가족과 함께 보낸 추억이 많이 담긴 장소
아무래도 떠나고 싶었어

「자닌자맨션」의 오너는 약간 18세의 카츠세씨. 2021년의 봄에 오너에 착임한지 얼마 안되어, 그 나이에도 놀랐습니다만, 원래 어떤 경위로 지금에 이르는지
들었습니다.

- 18세라는 나이에 놀랐습니다. 어떤 경위로 소유자에게?

카츠세 씨 : "원래 내 조부모가 살고 있던 집입니다. 했다.
처음에는 할머니가 혼자서 자랐습니다.

1년 반 정도였을 무렵, 할머니가 허리를 나쁘게 하고 생각하게 움직일 수 없게 되어, 어떻게 할까 하는 것이 되었습니다. 하지만 놓는 것은 슬프다. 저도 어렸을 때부터 자주 여기에 놀러 왔기 때문에, 추억의 장소를 남겨 가고 싶다는 생각이 강하게 있었습니다. "

- 그 무렵은 아직 고등학생이지요? 진로라든지 그 외에 하고 싶은 일이란?

카츠세 씨：「고등학교를 졸업하면 유학하고 싶었어요. 해외에 흥미가 있어 여러가지 체험을 하고 싶었다. 단지 코로나의 영향으로 그것도 이루어지지 않게 되어 단념. 그렇다면, 어렸을 때부터 좋아했던 이 집 의 경영에 참가하고 싶으면, 소유자가 되기로.」

- 아키야마 씨와는 어떤 관계입니까?

아키야마 :「원래 나는 효고 출신으로, 당시는 아와지시마에서 지방 창생의 일에 일하고 있었습니다.
그런 때 상사로부터 이 이야기를 받았습니다. 상사라는 것이 소유자의 삼촌입니다. "

– 인연도 연고도 없는 이 땅에 오려고 생각한 계기는.

아키야마 씨: “지방 창생을 기업이나 회사 단위로 하고 있는 곳은 있었습니다만, 개인으로 일하고 있는 사람이 적고, 향후는 개인끼리나 옆의 연결을 강화하고 싶은, 그것을 위한 선구가 되고 싶다고 생각 , 공부와 경험을 쌓으려고 참가했습니다.처음부터 2년으로 정하고 있었으므로, 실은 나는 이 9월(2021년)까지입니다.」

아키야마씨는, 카츠세씨의 할머니의 도코씨가 허리를 나쁘게 한 것으로 현장을 맡겨, 자니자 맨션을 지지해 왔습니다.

2021년 가을부터는 카츠세 씨 혼자서의 대응이 됩니다만, 카츠세씨 왈, 「앞으로는 의미 있는, 목적을 가진 숙소 선택이 된다」라고 하는 것으로, 그것을 위한 새로운 기획도 진행중이라고 하는 것이므로 기대하고 싶습니다!

고헤이 떡의 수제 체험을 해 왔습니다!

「자닌자맨션」에서는 고헤이모치의 수제 체험도 할 수 있습니다.

한번은 먹은 적이 있는 사람도 많을지도 모릅니다만, 실은 고헤이모치라고 도요타시가 발상지라고 알고 있었습니까?

이번에는 그런 도요타시의 향토 요리, 고헤이모치를 스스로 처음부터 만드는 체험을 해 왔습니다.

도구와 재료는 모두 준비해 줍니다. 우선은, 떡에 붙이는 소스에 넣는 재료로부터.

왼쪽에서 땅콩, 호두, 소나무 열매이지만 모두 지퍼 록에 넣습니다.

통상의 배 이상은 어느 크기의 깎아 지른 막대기로 두드립니다. 평소의 스트레스 발산도 담아 (웃음), 꽤 세세하게 부서집니다.

이것 정도 세세해지면 OK.

그리고, 처음에 준비되어 있던 양념장에, 조금 정도 부서진 견과류와, 볶은 생강이, 흰색 참깨를 넣습니다.

덧붙여서 이쪽 소스, 베이스는 물론 핫초 된장. 사토 · 미림 · 술을 배합하여 삶은 것입니다.

부서진 견과류와 생강이 흰 참깨를 넣고 ......

모두 혼합하면 OK! 이것만으로도 맛있습니다.

드디어 떡 만들기입니다. 2합분(2명분)의 밥을 잘 망쳐 갑니다. 쌀은 현지 도요타시에서 취한 「미네 아사히」라는 품종으로, 끈끈한 끈기가 있는 것이 특징. 막대기로 누르고 비틀어 부수게 하는 것이 요령입니다.

끈기가 나오면 중앙에 모여서 막대를 수직으로 세웁니다. 완성의 사인은 그대로 막대기를 가지고 공마다 들어 올리면 OK!

와우~ 올랐습니다! ! 대단한 점착력입니다.

드디어 다음은 고헤이모치를 꼬치에 바르는 공정입니다. 전용의 형태에 랩을 깔고, 조금 전의 쌀을 한 손으로 한 사람에 잡아 형에 넣습니다.

쌀을 형대로 위에서 부서 밀어 넣습니다.

꼬치를 그 위에 놓고 꽉 밀어 넣습니다.

양쪽의 고조된 쌀을 막대기가 숨기도록 덮어 모양을 만들고 랩을 걸고 꽉 밀어넣으면 완성입니다.

깨끗한 라운드형으로 완성되었습니다! 덧붙여서 1명 2개 만들겠습니다만, 1개째는 방금전의 형대로 만들겠습니다만, 2개째는 자유롭게 좋아하는 형태로 만들어도 좋다고 합니다.

예를 들면, 물고기나…

하트형 등… 가족이나 친구와 와이와 말하면서 만들면 고조되는 것 틀림없음!

드디어 화로 뒤에서 구워 갑니다. 우선 그대로 태워 구워줍니다. 마치 야키토리처럼 눈앞에서 숯불로 넘치면서 체험할 수 있는 것도 귀중합니다.

떡의 표면이 수분으로 조금 빠릿하게 건조하면 뒤로 돌아와 마찬가지로.

한 번 꺼내서 먼저 만든 된장 누구를 양면에 바릅니다.

거기에서 된장이 고소하게 구워지면 완성입니다. 곁에서 정중하게 가르쳐 주면서이므로, 처음이라도 잘 맛있게 만들었습니다!

그리고 떡 외에 된장국과 절임을 세트로 드실 수 있습니다. (사진은 1개입니다만, 본래는 1명 2개). 원래가 쌀이므로, 2개 있으면 먹어 대답도 충분히!

덧붙여서 고헤이모치는 체험 플랜에서도 가능합니다만, 아침 식사에 이 오헤이모치가 붙는 「1박 2일 아침식사 첨부 플랜」도 있으므로, 신경이 쓰이는 분은 체크해 봐 주세요.

도그랑과 BBQ 솔로 캠핑장까지

이쪽은 정면 현관이 되는 나가야문입니다. 2층짜리의 나가야문은 좀처럼 눈에 걸리는 일이 없고, 매우 희소합니다. 또, 현관 옆에는 존재감 가득한 단풍나무가 마중 나옵니다.

이런 현관도 지금은 드물네요…

현관을 빠져나가면, 정면에 언덕에 오르는 계단이 있으므로 올라 봅시다.

눈앞에 개방적인 광장이 펼쳐져 있습니다. 자닌자 맨션은 애완 동물과의 숙박도 OK! 강아지의 도그랑의 장소로서 노리도에서 OK이므로, 강아지의 비비
즐길 수 있습니다.

BBQ가 가능한 공간도. 1박 2식 포함 플랜에서는 여름철은 BBQ 플랜이 인기라든지. 가족이나 친구끼리 와이와이 즐거운 시간이 되는 것 틀림없음!

또, 최근에는 솔로 캠프가 인기입니다만, 캠프 스페이스의 대출도 하고 있습니다. 각각의 사이트(장소)가 떨어진 거리에 있어, 분위기나 주위의 환경도 다르기 때문에 좋아하는 장소에서 느긋하게 보낼 수 있을 것.

이곳은 도요타의 시모사키마치를 한눈에 볼 수 있는 절경의 장소. 여기도 솔로 캠퍼의 인기 장소입니다. 사토야마의 풍경을 사치스럽게 혼자서!

창고는 카페 바에 개조 중, 고민가 숙박의 프라이빗 감을 더욱 강화하기 위해, 캠프나 도크 런의 접수도 이쪽으로 옮깁니다.

당황한 喧噪 속, 여기에 오면 일본의 사토야마의 풍경, 새의 지저귀다, 계절의 꽃 등,
자연스럽게 녹아, 자연스럽게 치유되는, 그런 슬로우 시간을 보낼 수 있습니다. 꼭 천천히 숙박이나 드라이브가 테라 놀이에 걸려보세요.