Nếu bạn muốn ăn gyoza ở Nagoya, hãy đến đây! sủi cảo tinh tế được đề xuất [6 lựa chọn]

Lần này, chúng tôi sẽ giới thiệu một số loại sủi cảo tinh tế của Nagoya.

Từ kết cấu giòn đến kết cấu dai. Từ gyoza áp chảo cổ điển đến gyoza luộc, đến gyoza khác thường. Hãy cố gắng tìm gyoza yêu thích của bạn!

Lưu ý: Thông tin này được cập nhật vào thời điểm phỏng vấn.
Vui lòng kiểm tra thông tin mới nhất của từng cơ sở và cửa hàng khi sử dụng.

Gyoza tươi là không thể cưỡng lại!
Cửa hàng đặc sản Gyoza "Gyoza New Fushimi"

"Gyoza New Fushimi" khai trương tại Fushimi, Nagoya vào tháng 11 năm 2020. Đây là một chi nhánh mới của Gyozamania, một cửa hàng đặc sản gyoza Michelin Bib Gourmand mà tất cả những người yêu thích gyoza đều ghé thăm.

Món đặc trưng trong thực đơn là gyoza tinh tế, được nhào và bọc trong bột đậu sau khi nhận được đơn đặt hàng. Một bản sao trung thực của hương vị mà chủ sở hữu đã yêu thích ở Bắc Kinh, Trung Quốc. Có vẻ như cơ sở cách làm nó đã được dạy bởi một người địa phương, và nó đã được hoàn thành với một bản gốc.

Bí mật về sự nổi tiếng của chúng là gyoza “mới gói”, được làm bằng cách căng lớp vỏ sau khi nhận được đơn đặt hàng. Những lớp vỏ truyền thống tự làm được sử dụng riêng cho gyoza áp chảo và gyoza hấp.

Nếu bạn ghé thăm Gyoza New Fushimi, đây là nơi để bắt đầu! Có hai loại gyoza chiên: rau và thịt.

Gyoza tươi có lớp vỏ dai! Bạn thậm chí không cần thêm bất cứ thứ gì, và vị umami sẽ lan tỏa trong miệng bạn.

Có 4 loại gyoza luộc: tôm, rau mùi, tía tô và tiêu xanh. Chúng tôi sử dụng da tự làm cho bánh bao luộc. Ớt xanh được đặc biệt khuyên dùng! Kết cấu giòn của ớt và kết cấu đàn hồi của da tự làm là sự kết hợp hoàn hảo. Ở Trung Quốc, nó được cho là hương vị của quê hương.

Ngoài gyoza, thực đơn còn có rất nhiều món khác ngoài gyoza, chẳng hạn như "mì lạnh nướng", "gà chảy nước miếng" và "ớt giòn nước ngoài".

Life Designs

2020.10.30

オーダーを受けてから生地を練り上げ餡を包む、包みたて餃子がたまらない！餃子専...

https://life-designs.jp/webmagazine/gyouza_new_fushimi

餃子好きがこぞって訪れる、ミシュランビブグルマンに選出された餃子専門店「ギョウザマニア」の姉妹店「餃子ニュー伏見」。看板メニューは、オーダーを受けてから生地を練り上げ餡を包む、絶品餃子。オーナーが中国・北京で惚れ込んだ味を忠実に再現しています。つくり方のベースを地元の人に教えてもらい、オリジナルで仕上げたのだそう。今回は、看板メニューの餃子から、名古屋限定メニューまで徹底レポートします！ 黄色い看板と提灯が目印！場所は、市営地下鉄「伏見」駅・伏見地下街出口より徒歩約1分と好アクセス。お仕事帰り...

[Gyoza Fushimi mới]
Địa chỉ: Tòa nhà 1F Konparu, 2-16-16 Nishiki, Naka-ku, Nagoya, tỉnh Aichi
Số điện thoại: 052-231-7578

▼Instagram
https://www.instagram.com/gyoza_new_fushimi/

Thưởng thức Gyoza bò Nhật 100% "Gyuza"
"Ushishi ăn Gyoza"

Tiếp theo, chúng tôi sẽ giới thiệu “Ushisshi ăn Gyoza”.

Đặc sản ở đây là "Gyuza", sử dụng 100% thịt bò trong nước thay vì "Gyoza". Bánh bao gyoza chỉ làm bằng thịt bò nội địa và bắp cải nội địa nổi tiếng đến mức hơn 10.000 gyoza đã được nướng trong sáu tháng kể từ khi cửa hàng chính mở cửa. Kết cấu dai cho phép bạn cảm nhận vị ngọt của thịt bò thật khó cưỡng lại.

Thực đơn bảng hiệu "gyuza nướng".

Vì bột đậu có hương vị nên bạn có thể ăn nguyên như vậy mà không cần thêm bất cứ thứ gì. Khi bạn cắn một miếng, nước thịt chảy ra. Càng nhai càng cảm nhận được vị ngon của thịt bò, không hề có mùi hôi. Thật tuyệt vời! !

Bạn có thể chọn có hoặc không có tỏi, đó là một điểm hay.

Là một bữa ăn gyoza, bạn có thể thưởng thức nhiều cách khác nhau để thưởng thức nướng, teppan, súp, hấp và ankake, chẳng hạn như `` Teppanyaki Cheese Segyusa '', `` Mochi Mochi Soup Gyuza '', `` Mochi Mochi hấp Gyuza '' , và ``Ankake Fried Gyuza''. .

Nhân tiện, quán cũng bán “Frozen Gyuza (chỉ mang đi)” để bạn có thể thưởng thức Ushisshi Gyuza tại nhà!

Life Designs

2020.11.27

牛肉のうま味がじゅわ〜！「餃子dining ウッシッシ」で、国産牛100%の餃子”ぎゅう...

https://life-designs.jp/webmagazine/usshisshi

今回ご紹介するのは、「餃子dining ウッシッシ」。2020年6月久屋大通に本店がオープン。同年11月には星ヶ丘店がオープンした、話題の餃子ダイニングです。こちらの名物は、「ぎょうざ」ならぬ国産の牛肉を100％使用した「ぎゅうざ」。国産牛と国産キャベツのみを使用したこだわりの餃子は、本店オープンから半年にも関わらず1万個以上を焼き上げる人気ぶり。餃子のおいしさの秘密からおすすめメニューまでたっぷりとお届けします。国産牛100%でつくる餃子「ぎゅうざ」「餃子dining ウッシッシ」で1番人気のメニューは、国産牛100%でつ...

[Gyoza ăn uống tại cửa hàng chính Ushisshi Sakae]
Địa chỉ: THE BLDG1034 B1F, 1-10-34 Higashizakura, Higashi-ku, Nagoya, tỉnh Aichi
Số điện thoại: 052-684-8187

http://www.usshisshi.com/

Sinh ra ở Gion, Kyoto
"Gyoza Hoppei Nagoya Izumiteni"

Kể từ khi khai trương vào tháng 12/2020, nhà hàng nổi tiếng "Sủi cảo Hohei chi nhánh Nagoya Izumi" đã xếp hàng dài vào cuối tuần.

Hoppei là một nhà hàng đặc sản gyoza đơn giản ra đời ở Gion, Kyoto. Nó được nhiều người đến chơi ở Gion yêu thích, kể cả Maiko và Geiko. Kể từ năm 2017, cửa hàng chính Gion đã liên tiếp được chọn cho Bib Gourmand của "Michelin Guide Kyoto/Osaka Edition", và nó sẽ được biết đến không chỉ ở Kyoto mà còn trên toàn thế giới.

Nó cũng đã mở rộng sang Ginza, Ebisu, Higashi-Nihonbashi và Tokyo. Hương vị của Gyoza Hoppei đột nhiên trở nên phổ biến ở Tokyo và vào tháng 12 năm 2020, nó cuối cùng đã được khai trương ở Izumi, Nagoya.

Thực đơn đặc trưng của Gyoza Hoppei Nagoya Izumiten là "Gyoza (tỏi )" với hẹ và tỏi, và "Ginger Gyoza" với gừng đập dập không dùng tỏi.

Gyoza Hoppei được yêu thích vì hương vị đơn giản nhưng vượt thời gian. Mỗi viên gyoza có kích thước nhỏ, giúp chị em dễ ăn.

Ngoài ra còn có một thực đơn đầy đủ mà bạn sẽ muốn ăn với gyoza, chẳng hạn như "Giá đỗ miso thịt", "Dưa chuột Tsubo", "Salad khoai tây" và "Espresso ngao Oni".

Nếu đã thưởng thức hương vị món gyoza vốn là niềm tự hào của Hoppei, chắc chắn bạn sẽ muốn ghé thăm nhiều lần.

Life Designs

2021.04.16

シンプルながら飽きのこない味でリピーター続出！京都・祇園で生まれた「餃子歩兵...

https://life-designs.jp/webmagazine/gyozahohei_nagoya

あるときはご飯のお供としてがっつり系のおかずに、またあるときはお酒のおつまみに。餃子は幅広い世代に愛されている人気のメニューです。名古屋市内でも数々の餃子専門店や餃子をメインとした飲食店がありますが、今回は2020年12月にオープンして以来、週末には行列ができる人気のお店「餃子歩兵　名古屋泉店」に伺いました。1度食べるとクセになるおいしさの秘訣や人気メニューをご紹介します！ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});京都の祇園で生まれ、人気を博した餃子歩兵 餃子歩兵　名古屋泉店　外観歩兵は京...

[Cửa hàng Gyoza Hoppei Nagoya Izumiten]
Địa chỉ: 1-18-17 Izumi, Higashi-ku, Nagoya, tỉnh Aichi
Điện thoại: 052-212-9800 (*Không thể đặt trước)

*Kết thúc ngay khi hết gyoza

https://gyozahohei-nagoya.com/

Rửa sạch nước sốt tràn bằng bia!
"Dandadan sủi cảo nước thịt"

"Gyoza nước thịt gyoza no Dandadan" giới thiệu món gyoza tràn ngập nước thịt.

Vẻ ngoài hoài cổ cùng tấm biển ghi "Gyoza và bia là văn hóa" được đặt tại cửa hàng không chỉ làm nức lòng những tín đồ rượu mà món gyoza thơm ngon còn khiến nơi đây trở thành điểm gây nghiện khiến nhiều người quay lại nhiều lần.

Dandadan of Meat Juice Dumplings được phân phối rộng rãi khắp cả nước, chủ yếu ở vùng Kanto. Ngoài ra còn có ba cửa hàng ở Thành phố Nagoya Đền Phật bà Quan âm ở phố mua sắm Osu (Osu Kannon), Iwatsuka và Chikusa.

Đúng như tên gọi của nhà hàng, “Sủi cảo nước thịt Dandadan”, món ăn chính của nhà hàng là sủi cảo thịt nướng, bên trong có rất nhiều nhân đậu, khiến người ăn vô cùng thích thú.

Khi bạn ăn một miếng, nó chứa nhiều nước thịt. Điều này là do mọi bước của quy trình, từ làm vỏ và bột đậu đến nướng, đều được chú ý đến từng chi tiết.

Khi bạn bẻ gyoza, nước thịt sẽ tràn ra ngoài. Bạn có thể ăn luôn mà không cần thêm bất cứ thứ gì, vì vậy hãy thử nó ở dạng nguyên vị trước nhé. Nó cũng được khuyên dùng cho phái nữ vì mùi tỏi không nồng.

Ngoài ra còn có một thực đơn đầy đủ khác ngoài gyoza, chẳng hạn như "sashimi thịt ngựa các loại", "salad rau mùi", "gyoza cánh gà" và "đậu phụ mapo ".

Nếu thích gyoza, bạn nên ghé thăm "Nikujiru Gyoza no Dandadan" ít nhất một lần. Hãy thử gyoza mới áp chảo với thật nhiều vị thịt!

Life Designs

2021.05.31

あふれる肉汁をビールで流し込む！「肉汁餃子のダンダダン大須観音店」の魅力と餃...

https://life-designs.jp/webmagazine/dandadan

名古屋市営地下鉄「大須観音」駅から徒歩2分の位置に、肉汁があふれ出る餃子が自慢の「肉汁餃子のダンダダン」があります。店頭に置かれた「餃子とビールは文化です。」の看板やレトロな外観がお酒好きの心をくすぐるだけでなく、餃子のおいしさにハマり何度も足を運ぶ人も多いクセになるお店です。今回は肉汁餃子のダンダダン大須観音店のお店の魅力や餃子へのこだわり、おすすめメニューについてたっぷりとご紹介します！肉汁餃子のダンダダンは料理だけでなくお店の雰囲気も楽しむポイント！関東地方を中心に全国に広く展開している...

[Nhánh bánh bao nước sốt Dandadan Đền Phật bà Quan âm ở phố mua sắm Osu (Osu Kannon)]
Địa chỉ: 2-1-3 Osu, Naka-ku, Nagoya, tỉnh Aichi
Điện thoại: 052-221-0201

[Nhánh bánh bao nước sốt Dandadan Chikusa]
Địa chỉ: 3-26-17 Uchiyama, Phường Chikusa, Nagoya, Tỉnh Aichi
Điện thoại: 052-888-2769

[Nhánh bánh bao nước sốt Dandadan Iwatsuka]
Địa chỉ: 6-2 Toyokuni-dori, Nakamura-ku, Nagoya, tỉnh Aichi
Điện thoại: 052-471-1994

<Thông tin về từng cửa hàng bánh bao nước thịt Dandadan>
https://www.dandadan.jp/shop/

Thưởng thức hương vị Kyushu đích thực
"Sủi cảo hấp và thanh haretoki nướng than Kyushu"

“Quán nướng than Takigyoza và Kyushu Haretoki” nằm ở Izumi, Higashi-ku, Nagoya.

Đây là nhà hàng nơi bạn có thể thưởng thức các món ăn đặc sản vùng Kyushu được chế biến từ những nguyên liệu được chọn lọc kỹ càng bởi chủ quán từ Fukuoka. Khi ở Nagoya, bạn có thể thưởng thức các món ăn ngon chính thống của Kyushu như món ''gyoza nấu chín'' nổi tiếng, món ''basashi'' cực kỳ tươi ngon và món ''lợn rừng Tsushima'' quý giá.

Đặc sản của Haretoki, "Taki-gyoza", luôn được khách yêu cầu. Trong vài năm qua, nó đã dần trở nên nổi tiếng như một đặc sản mới của Hakata.

Tại Haretoki, gyoza được bọc trong lớp vỏ theo công thức độc đáo đã mất 7-8 năm để phát triển, sau đó nấu trong nước súp đặc được ninh thật lâu với xương gà. Nếu bạn thêm ớt yuzu đỏ, bạn sẽ có thể thưởng thức một hương vị khác.

Vỏ rất dai, dù dùng đũa gắp lên cũng không dễ bị vỡ. Nhiều người thường gọi món này để kết thúc buổi nhậu. Sau khi ăn xong, bạn có thể thưởng thức món này với mì chanpon!

Trực tiếp từ Kumamoto và Aso! Sashimi thịt ngựa "Đặc sản 3 loại", ẩm thực địa phương Hakata "Tôm hầm tương mè", "Thăn và phi lê heo rừng Nagasaki Tsushima" v.v.

Life Designs

2020.05.27

福岡出身の店主こだわり食材がずらり！本場・九州の味が楽しめる「炊き餃子と九州...

https://life-designs.jp/webmagazine/haretoki

お店の概要＆アクセス店舗があるのは名古屋市東区泉1丁目「オレンジタウン」の2階。名古屋市営地下鉄「久屋大通」駅より徒歩3分の場所にあります。名物の「炊き餃子」を筆頭に、鮮度抜群の「馬刺し」、貴重な 「対馬イノシシ」など名古屋にいながら本場の九州グルメが堪能できます。店内の様子木を基調とした店内は、窓が大きく明るくて開放的。インテリアもすべてオーナーこだわりの一点もの。席の間隔が広いため、隣同士になったお客様も気兼ねなく利用できるように配慮されています。個室も6名から4名へ。間の間仕切りを無くし、8名...

[Há cảo luộc và thanh haretoki nướng than Kyushu]
Địa chỉ: 1-17-3 Izumi, Higashi-ku, Thành phố Nagoya, Tỉnh Aichi Tòa nhà 2nd Orange Hisaya 2F

https://www.facebook.com/haretoki/
https://www.instagram.com/haretoki7880/

Cửa hàng ramen lanzhou ở Osu
"Thịt bò Hyakumi (Đường Niubai)"

Nhà hàng Trung Quốc "Niu Bai Wei" khai trương tại Osu vào mùa thu năm 2019, nơi bạn có thể thưởng thức món ăn quốc gia Trung Quốc "Lanzhou Ramen". Ramen Lanzhou là một trong những loại ramen tiêu chuẩn nhất ở Trung Quốc, có nguồn gốc từ thành phố Lan Châu, tỉnh Cam Túc phía tây Trung Quốc.

Tại Gyu Hyakumi, bạn có thể thưởng thức sủi cảo chính thống của Trung Quốc cũng như ramen Lanzhou

Gyu Hyakumi Gyoza là "sủi cảo thịt bò nướng" với nhiều thịt bò và hầu như không có rau. Ở Trung Quốc, quê hương của sủi cảo, cải thảo được thêm vào bắp cải. Không có tỏi trong bột đậu.

Chuẩn là ăn sốt với giấm đen. Hãy thử nó với nhiều dầu ớt tự làm.

Và nếu bạn ghé thăm Gyu Hyakumi, bạn chắc chắn nên thử Lanzhou Ramen.

Một đặc điểm chính của ramen Lanzhou là nó sử dụng thịt bò thay vì thịt lợn. Món súp được nấu từ xương bò hầm có hương vị thanh nhẹ và dễ gây nghiện.

Ở Lanzhou ramen, người ta thường nói về nguyên tắc 'một thanh tịnh, hai màu trắng, ba màu đỏ, bốn màu xanh, năm màu vàng,' với sự tôn trọng đặc biệt đối với năm màu sắc này. Thanh tịnh đề cập đến việc nước lẩu phải trong suốt. Hai màu trắng liên quan đến màu trắng của củ cải trắng. Ba màu đỏ kể đến dầu ớt. Bốn màu xanh là màu của mùi hành lá và củ tỏi. Năm màu vàng liên quan đến mì. Người ta nói rằng chỉ khi năm thứ này kết hợp với nhau thì mới có thể tạo ra món mì Lanzhou ngon tuyệt.

Hãy thử nó với gyoza!

Life Designs

2020.01.12

Một nhà hàng ramen Lan Châu ở Osu được cư dân Trung Quốc ở Nagoya đánh giá cao “Niubai Wei”

https://life-designs.jp/webmagazine/niubaiwei

在日外国人がおすすめする、本場の味が楽しめるお店シリーズ第二回！前回はベトナム人のゴックさんとハンさんにおいしいベトナム料理屋さんを紹介していただましたが、第二回は、中国人のヒツさんに「おすすめの中国料理店」を教えていただきました。今回ご紹介するのは、中国の国民食「蘭州ラーメン」がいただける、中国料理店「牛百味（ニウバイウェイ）」。中国の食文化と合わせて、その魅力をご紹介していきますよ。前回の記事はこちら▼名古屋在住のベトナム人が本気でおすすめする、大須のベトナム料理店「フォーゴン」https://li...

[Thịt bò Hyakumi (Niubai Way)]
Địa chỉ: 3-36-24 Osu, phường Naka, thành phố Nagoya, tỉnh Aichi 460-0011

https://tabelog.com/aichi/A2301/A230105/23072492/

Lần này, chúng tôi chọn và giới thiệu gyoza tinh tế từ Nagoya. Hãy cố gắng tìm gyoza yêu thích của bạn!

▼Hãy xem thêm các bài viết dưới đây!

Life Designs

2022.01.06

[Nagoya] Tôi đã đến cửa hàng gyoza đông lạnh nổi tiếng và cửa hàng bán hàng trực tiếp không người bán.

https://life-designs.jp/webmagazine/mujin_gyoza

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});創業60年以上の老舗店。熟成生餃子専門店「夜来香（エイライシャン）」御器所店まず最初に訪れたのは、熟成生餃子専門店「夜来香（エイライシャン）」。昭和区・御器所に夜来香の無人直売所があります。創業60余年の本店は栄のプリンセス大通りの中にあり、名古屋で初めて焼餃子をはじめた老舗の中華料理店です。多いときは一日12,000個つくるときもある餃子は、県外、または芸能界、スポーツ界のお客さんも多く、口に入れてとろけてジューシーな味わいです。そんな、夜来香の...