Ngày 31 tháng 7 năm 2023 (Thứ Hai), lần đầu tiên xuất hiện tại Khu vực Đông Hải! Cửa hàng chuyên về hamburger và bò bít tết "kiwamiya", nơi mà tại Fukuoka và Tokyo hàng ngày đều có hàng dài thực khách chờ, đã chính thức khai trương tại tòa nhà thương mại Nagoya PARCO.

Với trụ sở chính tại Fukuoka và cả hàng ngàn người xếp hàng tại Tokyo và Osaka, đây là một cửa hàng được nhiều người yêu thích. Món đặc biệt là thực khách được tự  nướng theo ý thích! Kết hợp giữa thịt bò Kyushu đen và thịt bò sản xuất trong nước, với ít sử dụng hóa chất làm kết dính, mang đến hương vị "rất thịt".

Ban biên tập Life Designs đã thực sự trải nghiệm món hamburger sống.

* Thông tin cập nhật tính đến thời điểm phỏng vấn.
Vui lòng kiểm tra thông tin mới nhất của từng cơ sở và cửa hàng khi sử dụng.

Cửa hàng 'Kiwamiya' đã mở cửa tại tầng 7 tòa nhà phía Tây của PARCO Nagoya. Ngay phía trước cầu thang cuốn.

Tất cả các chỗ ngồi đều là tại quầy, tổng cộng có 27 chỗ ngồi. Điểm đặc biệt là cảm giác sống động khi thấy việc nấu nướng trực tiếp trên tấm sắt ngay trước mắt!

Một cảm giác mới về phong cách thịt nướng, hamburger tươi

Mỗi bàn đều có ngăn kéo bên dưới được trang bị đũa tre cho bữa ăn, đũa bạc để nướng thịt, khăn lạnh và que nhọn.

Trên bàn còn có sách hướng dẫn cách ăn hamburger tươi nên nhớ xem trước nhé! Tạp dề cũng được cung cấp.

Tại Kiwamiya, nhân viên chỉ nướng nhanh bề mặt của miếng bít tết. Sau đó, bạn có thể nướng tiếp trên vỉ sắt theo ý thích của mình.

Kiwamiya Hamburger Steak & Bò Imari Steak Đặc biệt Size M (160g) ¥2,915 (Chưa thuế)

Lần này, tôi đã thử set đặc sản nổi tiếng nhất là "Kiwamiya Hamburger" và "Imari Beef Steak".

Bạn có thể chọn size của miếng bít tết từ S (120g) đến L (200g).

Thịt được cắt thành miếng vừa ăn và nướng theo ý thích của bạn trên một tấm sắt. Khi tôi đặt nó lên đĩa sắt, mùi thơm của thịt lan tỏa cùng với âm thanh xèo xèo.

<Cách ăn hamburger>
① Dùng đũa bạc cắt thịt thành miếng vừa ăn.
② Dùng đũa bạc dàn mỏng miếng thịt sao cho độ dày dưới 2 cm, nướng kỹ cho đến khi không còn phần màu đỏ nữa.
③ Hãy ăn thịt nướng bằng đũa tre.

*Bánh hamburger bít tết không dùng để ăn sống.

Muối hột, wasabi, sốt ngọt, sốt hành tây và sốt thịt được chuẩn bị sẵn trên bàn, vì vậy hãy chọn món ưa thích của bạn! Thật tuyệt khi có thể thưởng thức nhiều hương vị khác nhau trong mỗi miếng cắn.

Cá nhân, tôi thích wasabi + muối hột!

Thực đơn bổ sung miễn phí

Thực đơn theo phần (440 yên) bao gồm cơm, súp, salad và kem mềm phục vụ miễn phí!

Đối với cơm, chúng tôi đã chọn lựa một loại gạo từ "Sản xuất ở tỉnh Saga" được thu hoạch từ các vùng khắp cả nước, để phù hợp với hương vị của bò băm sống và thịt bò nướng. Cơm ngon béo được nấu bằng nồi cơm kiểu truyền thống, có thể khiến bạn không thể ngừng ăn thêm, đấy chính là sự kết hợp hoàn hảo với hamburger!

Món ăn kèm được đề xuất
 "Truffle-scented Orchid King Sauce"

 "Truffle-scented Orchid King Sauce" ¥ 198

Món ăn kèm được đề xuất là 'Truffle-scented Orchid King Sauce'. Hương vị đậm đà của lòng đỏ trứng kết hợp với hương vị truffle thơm nồng và hương vị thịt thơm ngon hoàn hảo. Bạn có thể cho lên cơm, tạo thành một phần cơm trứng thịt ngon tuyệt!

Thịt bò Kuroge Wagyu cao cấp nhất "Imari Beef Steak"

Điểm độc đáo tại cửa hàng Nagoya là bạn có thể thưởng thức "Izumari Wagyu Steak" - loại thịt bò Wagyu cao cấp nhất của tỉnh Saga, điều này rất hiếm thấy. Bạn cũng có thể tùy chỉnh cách nấu thịt theo khẩu vị của mình trên tấm sắt. *Số lượng có hạn

Thịt ngon và mềm, vị ngọt thanh tao lan tỏa trong miệng.

Đây là ăn theo phần, nhưng bạn cũng có thể thưởng thức cỡ M (2.280 Yên), cỡ L (3.080 Yên) và món bít tết chính.

Phục vụ kem mềm

Cuối cùng là món kem mềm đi kèm với phần ăn. Một dư vị phong phú và mới mẻ. Tất nhiên, kem mềm được thêm miễn phí! (Vì nó có thể được ăn bất cứ lúc nào nên một số người thậm chí còn ăn nó vào giữa bữa ăn của họ.)

Tận hưởng những khoảnh khắc sang trọng với từng miếng thịt, trải nghiệm hoàn toàn mới khi tự mình nướng hamburger trên tấm sắt. Việc tùy chỉnh mức nướng và lựa chọn nước sốt theo sở thích đã tạo nên niềm vui thú vị và độc đáo.

Đây là cửa hàng nổi tiếng với hàng dài người xếp hàng ở Tokyo mỗi ngày, vì vậy nhất định sẽ có một hàng dài thực khách đợi ở Nagoya! Hãy tận hưởng cảm giác mới lạ về món thịt bò bít tết do chính tay bạn hoàn thành trên đĩa sắt.