犬山城下町のど真ん中にある、コーヒースタンド「GOAT:（ゴート）」。美濃加茂市のアウトドアスポット「RIVER PORT PARK Minokamo」内のニューヨークピザのお店「CAFE&PIZZA DELTA」の2号店として、2022年2月14日にオープンしました。

ピンク色のネオンとPOPな雰囲気が印象的ですが、見た目だけでなくコーヒーもスイーツにもこだわる本格派。食べ歩きができるワッフルは写真に撮りたくなるかわいらしさで、若い人を中心に人気を集めています。

今回は、コーヒースタンド「GOAT:」の魅力やこだわりを、たっぷりとご紹介します！

和×洋が調和しながらも、
アメリカのカルチャーを感じられる楽しい空間

GOAT:は日本家屋の1階部分がお店になっており、城下町の雰囲気によく馴染んだ外観ですが、店内をよく見るとあちこちにこだわりが詰まっています。

まず、ピンク色に輝くネオンがパッと目を引き、曲線状になっている天井と壁、カウンターで落ち着きのある印象に。これは、アメリカで1950〜1970年ごろにブームとなった「ミッドセンチュリー」のスタイルをイメージしているそう。

GOAT:は、カラフルで曲線的なデザインが特徴のミッドセンチュリースタイルや、同年代に流行したアメリカンダイナーなどの要素がちりばめられています。

カウンター内の壁に貼られているのは、大量の1ドル札……を模したもの。お札には、GOAT:の店名の由来でもある「Greatest Of All Time（人生で最高の時間だ）」が印刷されています。

アメリカでは1ドル札にお店への応援メッセージを書いて貼っていくという風習があり、GOAT:でも取り入れているのだとか。一枚一枚にお客さんの愛が込められています。この紙幣はレジ横に置いてあるため、誰でもメッセージが書けますよ。

おしゃれなだけでなく、あちこちに遊び心が感じられるのもお店の魅力です。

コーヒーは味と品質にこだわった
オリジナルブレンド

GOAT:は、コーヒーの味と品質にもしっかりとこだわっています。豆は美濃加茂で人気のコーヒー専門店「コクウ珈琲」でGOAT:専用につくってもらったオリジナルブレンドを使用。オーダーが入ってから豆を挽き、本格エスプレッソマシンで抽出します。

コーヒーの味わいは、雑味がなくてクリア。まろやかな口あたりでコクがあり、爽やかな香りと酸味が特徴です。コーヒーの苦味が得意ではない方も飲みやすいと好評だそう。

人気のカフェラテは、濃い牛乳を使っているため砂糖を入れなくてもしっかりと香りと甘みが感じられます。また、ハロウィーンやクリスマスなど、季節のイベントに合わせて作られる限定メニューもおすすめ。味はもちろん、見た目にもインパクト抜群のコーヒーが楽しめますよ。

犬山散策にピッタリ！食べ歩きできるワッフル
「STIFFLE（スティッフル）」

おいしいコーヒーと一緒に、かわいらしいワッフルもいかがでしょうか。STICK＋WAFFLEが一体化した「STIFFLE（スティッフル）」は、コーヒーの味との相性を追求して生まれたスイーツです。手を汚さず食べられて、串物の町・犬山らしさも楽しめます。

北海道産の強力粉や米粉を使った生地はふわふわでモチモチ！クランチやラズベリー、ミルクチョコ＋カラースプレー、季節限定メニューなど6種類の味が選べます。GOAT:のネオンや犬山の城下町を背景に、写真を撮りたくなるかわいらしさですね。

珍しいクラフトビールや
ハイカラハイボールなどアルコールメニューも

GOAT:では、コーヒーとワッフルに加え、アルコールの取り扱いもあります。

イチオシは「ハイカラハイボール」。リキュールの電気ブランをソーダで割り、上には甘夏のシャーベットをトッピング。ほんのり甘い電気ブランに、爽やかでサッパリとした甘夏の風味がよく合います。時間が経っても味が薄まらず、シャーベットが溶けて味の変化が楽しめるのも魅力です。

犬山には「明治村」があることから、明治時代に生まれた電気ブランを使っているとか。シャーベットは電気ブラン発祥の地・浅草から仕入れているというこだわりも。

また、アメリカのビールと国産のクラフトビールもあります。缶ビールは大阪市西成区のブルワリー「Derailleur Brew Works（ディレイラブリューワークス）」が手掛けているもの。名古屋ではなかなか見かけない、珍しいビールです。

酒場のイスに使われているビールケースをイメージして作られた店先のベンチ。ビールを思わせる色合いもポップでお店の雰囲気に合っていますね。

犬山散策で食べ歩き・休憩するなら
GOAT:がおすすめ！

GOAT:は気軽に立ち寄りやすいコーヒースタンドです。犬山城下町のど真ん中にあるため、散策の休憩にもピッタリ。ていねいに淹れられたコーヒーとこだわりのワッフルでティータイムできるほか、昼飲みをしたい人にもおすすめ。

犬山を観光する際には、ぜひ利用してみてくださいね。