豊橋市の「高師駅」から徒歩10分ほどの場所に位置する「APOLLO COFFEE WORKS（アポロコーヒーワークス）」。倉庫の建物と青い扉が目をひきます。こちらでは、こだわりのコーヒー豆を購入できるのはもちろん、カフェスペースではコーヒーやスイーツを楽しめます。