コーヒーの街「清澄白河」で過ごすとっておきの休日

せっかく来たなら行っておきたい！
世界を虜にする「ブルーボトルコーヒー」

もうすっかりおなじみの「ブルーボトルコーヒー」。ですが、せっかく清澄白河を訪れたなら行っておきたいお店の一つです。ここ清澄白河の店舗は、日本1号店であり、既存の倉庫を改修した広々とした建物です。

引用元画像：https://tripplanner.jp/spot/2679d5bdedb8b09fc0567892e7753116

1階には、大きな焙煎機とカフェスペース、2階にはクッキーや、グラノーラ、サンドイッチなどをつくるキッチン・トレーニングラボ・オフィススペースがあります。

清澄白河に出店した理由は、下町でありながらアートが盛んな土地柄が「ゆったりとした雰囲気がオークランドに少し似ていた」からだそう。創設者のジェームズ・フリーマン氏は、日本の喫茶文化をこよなく愛しており、ここブルーボトルも、清澄白河に根ざしたお店を目指しています。

ブルーボトルコーヒーの特徴は、専任のバイヤーによって豆の種類や産地、収穫時期に徹底的にこだわり、上質な豆だけを使っていることです。コーヒーの「おいしさ」を徹底して追求しているため、コーヒー豆は厳しく選別、カフェで提供するコーヒーには、焙煎されてから48時間以内の豆のみを使用しています。

こうして厳選された豆は、店内の焙煎機でローストし、注文と同時に挽いてから抽出します。オーダーを受けるとスタッフさんたちが、目の前で1杯ずつ丁寧に淹れてくれます。

店内で飲む場合はガラス製のカップへ、持ち帰る場合は紙のカップに淹れてくれますよ。
清澄白河で、ぜひ米国本場のコーヒーを味わってみてくださいね。

【ブルーボトルコーヒー 清澄白河ロースタリー＆カフェ】
住所　　：〒135-0023 東京都 江東区平野1丁目4−8
営業時間：8：00−19：00
https://bluebottlecoffee.jp/