说到早餐，要数爱知县一宫市。一宫市的“BEN'S MORNING CAFE”于2021年2月开业，从早上6点30分开始可以享用早餐和使用当地食材制作的甜甜圈。
附近的客人自不必说，也有从其他城市来店的客人。在每天手工制作的料理中，特别是乳蛋饼和甜甜圈是人气菜品。
从店的入口可以感受到树木和绿色。而且店内也有能感受到树木温暖的内部装饰和家具，还有中央的植物花坛。
这次将为您充分介绍“BEN’S MORNING CAFE”的魅力。
*信息截至于采访时。
使用时请确认各设施及店铺的最新信息。
目录
店内可以感受到清晨的阳光和大自然的温暖
一大早心情舒畅
蓝色的“B”招牌是标志!
“BEN’S MORNING CAFE”位于一宫市木曾川町的木曾川附近。从名铁黑田站乘车约5分钟到达。位于从名古屋市开车约45分钟的地方。
开车时，BEN’S MORNING CAFE的标志“B”的圆形招牌映入眼帘。停车场有21个车位，可以放心停车。
从店的庭院到入口，有漂亮的草坪和树木。
阳光从大窗户照进来
进入店内，可以感受到树木的温暖的内部装饰和桌子、椅子。中间的柜台座位上种植了植物。阳光从大窗户照射进来，从店内也可以欣赏外面的草坪和树木的样子，是个开放的空间。
与当地人一起创造
BEN’S MORNING CAFE
首先我采访了店主长尾先生。
–请告诉我开店的经过。
长尾先生:“在我还是大学生的时候，在越南开过餐饮店。但是，为了毕业论文暂时回国的时候，因为疫情不能回越南了。失去了工作，想着该怎么办时，在当地的一宫市，想着做原本非常喜欢的早餐，这就是店的开端。
这家店的前身，原本是当地人很热闹的早餐店。这附近没有咖啡馆，所以我想如果能再建一家能让附近的人享受的早餐咖啡馆就好了。
现在从20多岁到90多岁的老奶奶，各个年龄层的邻居都来拜访。更远一点的其他市和名古屋来的客人也很多。”
陈列着当地艺术家作品的架子
一宫市艺术家的绘画
–请告诉我店铺的概念。
长尾先生：“我们非常重视本地生产、本地消费。我们使用本地生产商生产的鸡蛋、牛奶、大米、味噌等。希望尽可能使用本地生产的产品。
另外，店内装饰的绘画也是当地艺术家的作品。”
–我很好奇店铺的名字和卡通人物BEN 。
长尾先生：“是以我最喜欢的电影中的主角演员为形象的。BEN这个名字是电影中角色的名字。我感觉这个名字任何人都容易记住和熟悉，所以就用它作为商店的名字。商店里还展示了演员的画作。”
一杯一杯讲究的法式滴落咖啡
ben的混合咖啡 (法式咖啡) 500日元
–请告诉我法式滴落咖啡的讲究。
长尾先生：“使用法式滤压壶是因为想提供现煮的咖啡，即接到订单后当场从咖啡豆中提取的咖啡，而不是像机器一样提前制作的咖啡。
豆子是从岐阜县的专属烘焙工房直接采购的。我们的法式滴落提供大约两杯咖啡。如果能悠闲地享受早上时光，我会很开心的。“
实际上不喜欢的甜甜圈成了主菜?
巧克力奶油午餐270日元|原创200日元|蓝莓奶油芝士350日元
–对于主菜单的甜甜圈有什么样的想法呢?
长尾先生：“很想在早餐咖啡馆里提供甜甜圈，但其实我不喜欢甜食……但是当我参观奈良县的一家咖啡馆时，吃了那里提供的手工甜甜圈，真的很好吃。手工甜甜圈的美味让我感动。
店里的甜甜圈用的是国产小麦、本地鸡蛋和牛奶。不使用模具，是手工制作的。所以每一个形状都有微妙的不同。从早上7时左右开始，甜甜圈就会不断地摆出陈列柜。”
除了甜甜圈，松饼也是人气菜品!
早餐菜单中只需饮料费，就会有每天更换的甜甜圈，煮鸡蛋和沙拉。下午茶是饮料费+150日元，可以选择一个喜欢的甜甜圈或松饼。
种类丰富的甜甜圈和松饼也可以外带!
“BEN’S MORNING CAFE馆”
早餐介绍！
接下来介绍“BEN’S MORNING CAFE”的特色早餐。
稍显奢侈的乳蛋饼套餐
稍微奢侈的乳蛋饼套餐 饮料费+300日元
可以享用到，每天早上新鲜出炉的乳蛋饼，配上沙拉，法式面包和拼盘的早餐。在法棍上抹上乳蛋饼旁边的豆奶奶油，一起享用吧。和咖啡也很搭配。
Ukiuki尾张的早饭套餐
尾张的早餐套餐饮料费+250日元
新鲜的鸡蛋!
使用新鲜且浓厚的当地尾张的Ukiuki鸡蛋制作而成的特别的鸡蛋盖饭。大米使用丹羽郡大口町服部农园的减少使用农药的大米“梦Maturi”，味噌汤使用的是用木桶酿造的正宗方格塚味噌。也带有佐料，也能享受味道变化。米饭、鸡蛋、味增汤都可以随意添加!
菜单中使用的食材
店内有售！
店内出售“BEN'S MORNING CAFE”菜单中使用的鸡蛋、大米、味噌、茶等。时尚的餐具和马克杯也有出售。
另外，店名和招牌上使用的BEN徽章也正在发售。
这次，我们介绍了与当地人一起为当地人创造的早餐咖啡馆“BEN'SMORNING CAFE”。可以感受到朝阳和自然开放式的店内，品味使用当地食材制作的特别早餐，度过奢侈的早晨时光如何?
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