从名古屋出发2个小时就能到!不为人所知的度假胜地“南伊势町”。两天一夜的清爽女子之旅 (前篇)
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去买当地食材吧!
伊勢志摩の人々の御用達スーパー「ぎゅーとら五ヶ所店」
今日の夕食は、BBQをすることに。「せっかくなら地元食材でBBQをしよう！」ということで、町民御用達スーパー「ぎゅーとら五ヶ所店」にやってきました。
ぎゅーとらは昭和4年に創立し、三重県内の鈴鹿・伊賀・名張・津・松阪・伊勢・鳥羽志摩地区に29店舗を展開するローカルスーパーです。
在入口附近，有一个当地的村庄“Ookenana”。
以三重县的中南势为中心，农产品和当地的加工品、生鲜品等琳琅满目。特别是海鲜价格惊人!
我们有三重独有的食材，如鰤鱼的鱼糕，海胆，鱼干等。第一次挑战的海胆是什么味道，从现在开始兴奋......!
【ぎゅーとら五ヶ所店】
住所 ：度会郡南伊勢町船越字形黒2839-1
電話番号 ：0599-66-2300
営業時間 ：9:00〜21:00
駐車場 ：107台
在养殖场直销!“Shell Farm Mitsunaga”
南伊勢町は、牡蠣の養殖が盛んな地域でもあるんです。
山から河川が流れ、植物プランクトンが豊富な南伊勢町の湾内で養殖される牡蠣は、身が締まっていて、焼いても蒸してもふっくら！
位于五所湾西岸的“shell farm Mitsunaga”来寻找这种南伊势的牡蛎。这里养殖牡蛎、岩牡蛎、甲贝、青鱼。
经营的是，洋溢着温柔的丈夫光永吉久先生&笑容迷人而充满力量的妻子智子先生的光永夫妇。两人在旧金山相遇，并在美国生活了大约10年。到达后，夫人用英语说:“欢迎!”。
“首先说明一下牡蛎是怎么做出来的呢~”，他带我参观了养殖所。
牡蛎养殖始于夏天孵化的牡蛎幼虫 (婴儿) ，将扇贝的贝壳放入海中并附着。尺寸约为0.3mm!有芝麻粒那么大。
它似乎需要三年才能达到我们通常看到的大小!在那期间，反复搬家3次左右，让牡蛎成长。用船运到别的地方，再一捆一捆地重新系好。要看清水温、天气、牡蛎的状态，斟酌搬家地点。
我不知道牡蛎的养殖要花这么多时间和工夫。
在“shell farm Mitanaga”，也养殖上贝壳。刚刚吃了奶汁烤菜，是上等的贝类!正如名字一样，一边发出吱吱~~的声音一边在壳上扑通扑通的。
据说上贝也需要两年左右才能出货。在1万个小贝壳中，实际上只有1,000个。和牡蛎一样，贝类的养殖要花这么多时间和精力。
这次特别让我乘坐了搬家时使用的渔船!五所湾的滨风非常舒服。正因为是这样舒适的环境，所以贝壳也能长出麝香。
像这样倾注了功夫和感情的shell farm三流的贝类们。岩牡蛎可以以1个450日元的惊人价格购买。而且还能吃到油炸食品，真是太奢侈了。
帰る頃には、すっかりみつながご夫婦のファンになってしまいました。こうして、生産者の方とお話できるのも、直売所ならでは。南伊勢町を訪れた際には、ぜひ訪れていただきたいです。
【シェルファームみつなが】
住所 ：三重県度会郡南伊勢町迫間浦510-9
電話番号 ：0599-64-3115
定休日 ：不定休
駐車場 ：有
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