这次我将向您介绍在家里可以品味的“名古屋美食”。

于 2023 年 3 月更新后推出山代的“New Touch Great Noodles 名古屋 THE/台湾 拌面”。这是一款再现了名古屋美食“台湾拌面”的杯面。在这次的新产品中，酱汁中添加了肉末，再现度更高了！

这次也品尝了“New Touch Great Noodles 名古屋 台湾拉面”，下面就将介绍这两种美味。

再现当地特产店的美味！
「New Touch Great Noodles 名古屋 THE/台湾 拌面」

首先，来自“New Touch Great Noodles 名古屋 THE / 台湾 拌面”。
这次新推出的产品重点是“肉末”。我迫不及待地想尝尝其味道如何！

放入热水5分钟。倒掉热水，放入液体酱汁，充分搅拌。最后撒上鱼粉拌紫菜就完成了!

以猪肉为基础的酱油酱汁，大蒜味道很正。辣味的程度，正是台湾拌面的辣度!鱼粉中加入的鲣鱼干粉末和烤紫菜，更增添了台湾拌面的感觉。

根据喜好添加蛋黄酱汁!

无油炸的极粗面口感粘糯。与酱汁和肉松等食材很好地拌在一起。

我经常去店里吃台湾拌面，令人惊讶的是“杯面竟然有这么高的重现度”。因为是很有冲击力的味道，所以最后放入米饭收尾也不错。劲道的面条和鱼粉的香味让人上瘾。搭配啤酒或苏打水等也很不错。

[New Touch Awesome Noodles 名古屋 THE/台湾 拌面]
https://ec.newtouch.co.jp/brand/sugomen/462

正宗的味道
「New Touch Awesome Noodles 名古屋台湾拉面」

接着是“New Touch Awesome Noodles 名古屋台湾拉面”。再现了名古屋当地拉面“台湾拉面”的杯面。

▼什么是台湾拉面？
台湾拉面是一种用猪肉末、韭菜、豆芽等食材，用辣椒调味，油炸，并以酱油为底的汤汁食用的面条菜肴。还含有大量大蒜。

虽然名字叫做“台湾拉面”，但起源于“名古屋”，而不是“台湾”。总店位于名古屋市千种区的中国台湾料理店“味仙 (Misen) ”，被称为鼻祖店。

调味袋里的韭菜的量令人吃惊!

在面饼上打开封口，倒入热水4分钟。将面搅拌开，倒入在盖子上加热后的汤料。

重点是“美味辣味酱汁”。因为是附带的，所以可以根据喜好调整辣度。

不放酱汁的状态下也很辣，所以不喜欢辣的人请一点点调整。

细的无油炸面，口感软糯。和渗透了肉的美味酱油汤很搭配。

恰到好处的辣味清爽的汤，正是名古屋的台湾拉面!放了很多辣椒，不只是辣，而是香辣的。因为比看上去更清淡，所以喝了很多汤。

【New Touch Awesome Noodles 台湾 拉面】
https://ec.newtouch.co.jp/brand/sugomen/459

以“Awesome Noodles”品牌品尝全国的面吧!

山代的“美味面条”。追求拉面店正宗味道的非油炸杯面品牌。
在本地系列中，杯面再现了来自全国各地的当地面条，例如再现广岛起源的受欢迎菜单的“广岛THE 无汁担担面”和飞騨高山引以为豪的保持过去口味的“飞騨高山中华荞麦面”。

在家里可以享受全国的面条巡游!

这次作为在家里可以品尝到的“名古屋美食”，介绍了““New Touch Great Noodles 名古屋 THE / 台湾 拌面”““New Touch Great Noodles 名古屋台湾拉面”。请在家里试试看吧!