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“咖啡空间”于2020年6月8日在热田区天马町开业。一家经营了32年的咖啡店重新装修完毕,是一家融合了纯粹咖啡馆特有的复古气息和新鲜感的店铺。除了咖啡和奶油苏打水等饮料菜单外,还有诱人的美食菜单。
地点是从地铁名城线“传马町”站步行4分钟左右。在内田桥十字路口前面的集合住宅的一楼。
进入店内,随意的混凝土给人以时尚的感觉。虽然是像咖啡馆一样的印象,但是温暖的灯光和有深度的室内装饰让人感觉有一种怀旧的感觉。
理念是复古和现代的融合
店主和形真琴出身于名古屋市龟岛的昭和复古咖啡馆“ Cafe Zomeshi”(西尾市人气商店“Zomeshiya”第二家分店)。一直喜欢咖啡店的瓦瓦形先生,大学毕业后找到了一份与服装相关的工作,但后来转行从事餐饮业。我在 Cafe Zumeshi 工作的经历启发了我开店。
Wagata女士:“在Cafe Zumeshi,我体会到了工作的乐趣。我对移动销售和活动摊位等不限于咖啡馆的做事方式着迷,我学到了很多东西。让我有机会更深入地融入这个世界,我想拥有自己的商店。”
–开咖啡馆的经过是?
Wagata先生:“我是在2020年1月被介绍到这处房产的。我得知一直在这里经营的Coffee Aizawa将在3月份关门,成为一家空店,所以我决定开设这处房产。我认为我很高兴看到它,所以我立即做出了决定。接下来的两个月,内部施工进展很快,在很多人的帮助下,我们才得以开业。”
–请告诉我店铺的讲究。
瓦形先生:“我们请丰川的sproof来设计这家店。外观没有太大变化,但内部装修却在充分利用当时使用的东西的同时进行了更新。这是一家旧店,我想保留它,所以我将新旧融合在一起,尽可能营造一种平静的氛围。”
店内只有一个游戏桌。继承了以前店铺使用的桌子。
收银台旁边留有当时就有的电话室的痕迹。当环形先生参观内部时,它没有被使用。以前是见面的时候使用的吗?沉浸在怀旧的气氛中。
玻璃墙是从当时开始的,上面有店的logo。
–店名的由来是?
渡先生:“空间的意思是自由的空间。我把它命名为空间,是因为我希望它是一个无限的空间,你可以在那里做任何事情,比如音乐和花艺课,而不仅仅是一个咖啡厅空间。”
“我想成为大家都能放松的地方,长久被喜爱的店。我喜欢衣服和花,所以想在这个咖啡的空间一起做。”他谈到了未来的想法。