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카페 문화가 뿌리 내리는 도쿄·진보초에서 인기의 스페셜티 커피 전문점 “GLITCH COFFEE&ROASTERS”. 도쿄의 2점포에 이어 도쿄 외 최초가 되는 점포 「GLITCH COFFEE@9h NAGOYA」가 「나인아워즈 나고야역」의 1층에 오픈했습니다.
나인 아워즈와의 협업은 아카사카 「GLITCH COFFEE BREWED@9h」에 이어 2점포째. 아카사카점이 핸드드립에 특화한 스탠드인 반면, 나고야점은 에스프레소 머신도 도입한 풀 라인업 점포입니다.
▼나인아워즈의 기사는 이쪽으로부터
나인아워즈에 병설된 점내
장소는, 2020년 2월 10일에 오픈한 「나인 아워즈 나고야역」의 1층. 액세스는 「JR 나고야역」지하가 1번 출구에서 도보 약 2분으로 좋은 입지.
넓은 점내에 들어가면 푹신한 커피의 좋은 향기가 감돌고 있습니다. 호텔에 숙박하는 사람, 출근 전에 푹 커피를 마시러 오는 사람 등 다양한 사람이 오가고 있습니다.
한 시간을 위해, 가치있는 한 잔을.
「GLITCH COFFEE」를 시작한 것은, 바리스타 세계 챔피언 Paul Bassett씨 아래에서 수행을 쌓은 스즈키 키요카즈씨. 이후 도쿄의 스페셜티 커피 장면을 견인하는 가게로서 전국의 커피를 좋아하기 때문에 사랑 받고 있습니다.
컨셉은 "한정한 시간을 위한, 가치 있는 한잔". 커피콩 본래의 개성을 전하기 위해, 산지나 품종, 농원의 엄선으로부터 시작해, 로스팅 방법이나 추출 방법 등 모든 프로세스를 고집해 제공되고 있습니다.
각 개성에 맞게
GLITCH COFFEE에는 혼합 커피가 없습니다. 콩의 산지나 콩의 개성을 중시해, 그 콩이 가지는 매력을 최대한으로 끌어내기 위해. 모두 싱글 오리진 커피로 끓일 수 있습니다.
혼합하지 않고 단일 커피 콩을 사용하여 와인처럼 품종이나 토지의 풍토 등 각각의 개성을 직접 맛볼 수 있습니다. 또 싱글 오리진을 얕게 달여서 산지마다의 맛의 차이나, 농원마다의 섬세한 차이까지 알 수 있다고 한다.
커피콩의 종류는, 경매에서 낙찰한 물건으로부터, 일반적인 스페셜티 커피까지 6~10 종류의 콩이 갖추어져 있습니다. 공통된 것은 모든 커피콩에 산지·농원·정제 방법이 적혀 있는 것. 스탭에게 「이것은 어떤 콩입니까?」라고 상담하면서 그 날의 잔을 결정하는 것 추천입니다.
물론! 커피 콩의 구입도 할 수 있어요.
선물에 기쁜 드립 팩이나, 커피를 먹는 소바 이노구치도 기념품에 추천입니다.
주문하면 눈앞에서 한 잔씩 정중하게 끓일 수 있습니다. 단품으로의 주문도 할 수 있습니다만, 이번은 3종류의 커피를 마셔 비교할 수 있는 「3TYPES COFFEE」를 받기로 했습니다.
※2종류의 음료 비교를 할 수 있는 「2TYPES COFFEE」도 있습니다.
커피 메이커도 매우 멋지다! 「GINA」라고 하는 브랜드의 것으로, 어플리와 연동해, 콩에 맞는 추출 방법을 가르쳐 준다던가. 외형의 디자인도 매우 아름답고, 장식해 두고 싶네요.
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