40년 계속되는 진짜 쇼와 레트로를 찾아. 「카페 허니 슈가」로 맛보는 카페 밥!

쇼와 57년 개업의 카스가이시에 있는「카페 허니 슈가」. 현지인은 물론, SNS등을 계기로 「쇼와 레트로」를 요구해 먼 곳으로부터의 손님도 늘어, 그리운 분위기 속에서 맛볼 수 있는 「카페 밥」이 맛있다고 평판의 카페입니다.

현도 451호선을 따라 오렌지색 지붕과 노란색 큰 간판이 표지입니다.

좌석수는 50석으로 넓다. 어른수라도 앉을 수 있는 박스석도 있습니다.

차분한 조명과 창문에서 들어갈 정도로 좋은 자연광으로 아늑한 점내.

이거야 카페밥!
「카페 허니 슈가」의 추천 메뉴

극후하고 푹신푹신한 계란이 버릇이 되는 인기 메뉴의 「후야키 타마고 샌드(620엔)」.

아이스크림을 띄운 외형도 귀여운 「크림 소다(500엔)」. 점주 스스로 찾아 걸었다고 하는 글래스나 접시 등 그릇으로부터도 고집이 느껴집니다.

뜨거운 철판에 담긴 나고야 메시의 대표 "이탈리안 스파게티 (660 엔)". 개업 당시부터 변함없는 맛을 지키고 있습니다.

계절마다 바뀌는 과일 샌드에도 현지의 과일을, 고쿠라 토스트에는 미요시시의 「주식회사 나니와」의 안코를, 현지 식재료가 많이 도입되고 있습니다. 사람과의 연결을 소중히 맛있는 것을 추구해 가는 사이에, 자연과 지산지소에 연결되어 있었다고 한다. 근처의 밭의 야채가 점심의 일품에 늘어서는 일도 많다는 것.

빵을 선택할 수있는 모닝과
영양 균형이 좋은 일일 점심

음료를 주문하면 빵과 계란이 따라오는이 지방 특유의 다방 문화. 「카페 허니 슈가」의 모닝(7:00~11:00)은, 빵이 토스트・핫도크・다마고 샌드의 3종류로부터 선택할 수 있습니다. 책을 읽거나 수다를 즐기거나 쇼와 레트로의 분위기에 아침부터 잠기는 것도◎

매일 점심 (11:00 ~ 14:00)은 영양 균형이 생각한 수제 반찬 3 품에 밥과 된장국, 음료가 800 엔. 테이크 아웃도 가능합니다. (밥 없음 400 엔).

그 밖에도 충실한 테이크 아웃 메뉴는 「야키소바」 「이탈리안 스파게티」 「야키 우동」 「후야키 타마고 샌드」 등 각각 500엔. 원코인에서 다방을 즐길 수 있습니다. 전화로 예약하면 대기 시간 없이 받을 수 있어요.

금토일 한정의 수제 스위트는
매진되기 전에 꼭!

금토일 한정 카페 타임(14:00~17:00)은 수제 디저트가 인기.

레트로 다리가 달린 유리 그릇에 딱 맞는 수제 "커스터드 푸딩 (500 엔)"은 새하얀 휘핑 크림과 새빨간 체리가 올라 "귀여워!"라고 무심코 목소리가 나올 것 같습니다. 숟가락을 넣을 것이라고 생각했던 것보다 확실히 뭔가 때문에 깜짝. 단맛 겸손하고 식후에도 페로리로 먹을 수 있습니다. 매진되는 경우도 있으므로, 빨리 주문해 두는 것이 좋을지도.

쇼와의 분위기를 살려 새롭게 태어난 일품의 「커스터드 푸딩」은, 「카페 허니 슈가」의 새로운 명물이 될 것 같은 예감이 있습니다!

그 외 커피 젤리와 계절에 따라 오리지널 스위트도. 금토일 이외에도 먹을 때가 있다고 하므로, 한 번 가게의 사람에게 들어 보세요!

딸의 지원으로 새로운 바람이 불어
「카페 허니 슈가」

현재 2대째 점주의 시시노 세이지씨와 딸의 화호씨

– 가게의 경위를 알려주세요.

시노 세이지씨(이하 세이지씨)：「내 아버지가, 원래 이 옆에 있는 「주식회사 시노 설탕 공업」을 경영하고 있어 나는 거기의 2대째이기도 합니다. 빈 땅이었던 여기가 판매에 나왔을 때에 회사의 트럭이 출입하는데 넓은 편이 좋을 것이라고 샀던 땅에서 모처럼이기 때문에 뭔가 해보자는 엄마가 다방을 시작했습니다. 개조 등은 하고 있습니다만, 거의 당시 그대로 40년 계속되고 있습니다. "

- 세이지씨는 언제부터 2대째에?

세이지 씨: “서서히 대체해 5, 6년 정도일까? 되어 왔어요.애착도 있었고, 자연스럽게 내가 하려고 했어요.」

- 가족이 운영합니까?

세이지 씨: 「거의 그렇네요. 나와 아내와 아르바이트가 있을 수도 있습니다. 그리고 딸이 지금 대학 4학년에서 취직도 정해져 있고 시간이 있을 때 도와주고 있습니다. 내년 3월 까지일까…

시노 카호씨(이하 화호씨)：「조금 멀어져 버리기 때문에(웃음)」

– 새로운 메뉴나 정보 발신 등도 하나호씨의 발안으로?

세이지씨：「그렇네요. 인스타는 올해(2021년)의 7월경부터 처음으로, 고맙게도 인스타를 봐 주는 젊은 손님이 너무 늘었습니다. 나와 아내는, 처음은 솔직히 놀랐어요 「이렇게 오는 거야?」라고. 큰 카메라 가져와 먹기 전에 요리 사진도 찍어주거나 해. "

하나호 씨 : "친구에게 사진을 찍어 주거나 스스로 카메라도 가지고 있기 때문에 스스로도 찍거나하여 정보를 발신하는 지원을하고 있습니다. 나머지는 원래 요리도 좋아했기 때문에 "푸딩 "나"커피 젤리"등 아버지의 아는 케이크 가게에게 조언을 받거나 만들어 보면 호평으로, 반향이 있는 것은 기쁘네요. "

하나호씨가 디자인한 레트로조의 메뉴표도 가게의 분위기에 맞습니다.

세이지씨가 1년 전 정도부터 갑자기 가게에 늘어놓았다고 하는 건프라의 여러가지. 중학 시절부터의 동료로 결성된 「건담회」 여러분의 작품도 줄지어 있습니다. 「건담도 보고 싶었네요~(웃음)」라고 말하는 세이지씨의 옆에서 하나호씨도 웃으면서 「 필요 없어~~.」라고 부드럽게 츳코미합니다. 그런 사이의 좋은 두 사람의 모습에 안심했습니다.

손님, 동료, 가족… 처음 온 가게인데 어딘가 온 적이 있는 듯 푹 녹아 넣을 수 있는 그리운 감각에 잠길 수 있습니다. 오랜 세월 계속 배반하지 않는 카페 밥의 맛을 꼭 맛보세요!