진화하는 나고야의 전통 명과. 「오스 우이로」의 공장 견학에 다녀 왔습니다.
목차
「첫-우이」의 라인업을 소개
그러면, 여기부터는 첫 우이의 라인업을 실제로 시식해 주신 감상과 함께 소개합니다.
처음 받는 분에게 추천하는 것이, 「기(원래)의 첫」. 전통을 계승해 온 5색의 노래에, 「키나코」를 더한, 자신작의 6종류.
우선 한입 먹고 놀랍니다. 알맞은 쫄깃한 느낌과 부드러운 맛이 입안에 퍼져, 지금까지 먹어 온 우이로의 개념을 뒤집을 정도의 충격적인 맛입니다. 특히 자신작이라는 키나코는, 상상 이상으로 맛있고, 단품이라도 받고 싶을 정도였습니다.
일본에서는 제철 식재료를 통해 사계절을 즐길 수 있도록 일본식 과자 특유의 계절감을 소중히 사계절마다의 맛을 표현한 것이 「달력의 첫」.
지금의 시기는 벚꽃과 쑥의 2 종류가 들어가 있어, 봄을 느끼는 한 상자에. 계절마다 완전히 다른 맛을 즐길 수 있는 것도 달력의 첫 매력입니다.
오랜 맛의 추구와 장인의 경험을 한 상자에. 맛의 섬세함과 다양성을 체감하는 깊은 우이로의 세계를 제안한 일품.
왼쪽에서 현미차·깊은 찜 녹차·옥로·말차·농차/호지차 강한 로스팅과 깊은 차의 세계를 하나씩 섬세하게 표현하고 있습니다.
현미는 공장에서 실제로 볶은 것 같고, 볶은 쌀의 고소함을 느낍니다. 옥로는 부드러운 우마미와 단맛을, 말차는 니시오산의 말차를 사용한 품위있는 향기를 즐길 수 있는 등, 현미차로부터 차례로 먹는다고 하면, 각각의 차이를 제대로 느끼고, 입안에서 맛이 바뀌어 가는 것을 알 수 있습니다.
아이도 즐겁고, 맛있게 받을 수 있는 것이 「어린이 첫」. 키비사토·유자·쿠로고마 등의 5가지 맛으로 로봇이나 공룡의 형태를 한 “아사기”와, 라스베리·시오·딸기 우유 등 5종류로 천사나 나비의 형태를 하고 있는 “나데시코”의 2 종류입니다.
두근두근하는 외형은 물론, 맛에도 매우 고집하고 있습니다. 「나데시코」에서는 살짝 치즈의 맛이 나는 「딸기 우유」, 메이플의 향기가 매우 좋은 「메이플」, 소금이 단맛을 돋보이게 해, 우이로 본래의 쌀의 단맛을 즐길 수 있는 「시오」가 특히 인상적이고 했다.
한편, “아사기”는 우이로와 유자의 상쾌함이 베스트 매치의 “유자”, 고구마의 단맛과 우이로가 맞는 “무라사키이모”가 마음에 들었습니다.
어린이를 위해서라면 맛에 일체의 타협이 없습니다. 어린 시절부터 진짜 맛을 알 수 있다는 것도 매우 훌륭한 체험이 되는 것은 아닐까요.
지금까지는 기념품으로서의 이미지가 강했던 오스 우이로였습니다만, 「첫-우이」를 받고, 자신을 위해서 주고 싶은 화과자라고 느꼈습니다. 특별한 때나 자신에게의 보상, 소중한 사람에게 주고 싶은 일품입니다.
「첫-우이」를 구입할 수 있는 것은 나고야 마츠자카야만!
현재 「첫-우이」를 구입할 수 있는 것은 마쓰자카야 나고야점 지하 1층의 직영점만. 꼭 먹어보세요! 오스 우이로에서는, 앞으로도 다양한 맛을 즐길 수 있는 상품 만들기를 해 나갈 것 같아서, 지금부터 매우 기대됩니다.
【첫】
주소 :〒460-8430 아이치현 나고야시 나카구 사카에 3-16-1(마쓰자카야 나고야점 지하 1층)
영업시간:10:00~20:00 ※변경이 되는 경우가 있습니다.오스 우이로의 직영점
오스 우이로의 직영점
이번 기사 내에 등장한 상품을 비롯해, 그 이외의 다채로운 상품도 있으므로, 꼭 근처의 점포에서 오스 우이로의 매력을 즐겨 보세요.