Biểu tượng bánh mì & quán cà phê của Toyohashi! “Bon Chika” – một quán mang đậm không khí hoài cổ, khiến ai cũng say mê ngay từ cái nhìn đầu tiên.

"Bon Senga", nằm cách Ga Toyohashi khoảng 5 phút đi bộ, là một tiệm bánh lâu đời đã hoạt động từ năm đầu tiên của thời đại Taisho. Đây là một địa điểm quen thuộc mà hầu như người dân Toyohashi nào cũng biết đến. Hãy cùng khám phá sức hút của “Bon Chika” nhé!

Được thành lập vào năm 1912. "Bon Senga" lịch sử

Bon Senga được thành lập vào năm 1912 (năm đầu tiên của thời đại Taisho) với tư cách là một nhà bán buôn bánh kẹo ở cùng địa điểm như ngày nay. Sau chiến tranh, việc sản xuất kẹo và bánh mì trở thành ngành kinh doanh chính và nó vẫn tiếp tục cho đến ngày nay.

Chúng tôi đã chuẩn bị nhiều loại bánh ngọt, chẳng hạn như "bánh mì budo" mà người chủ trước đã ăn ở Mỹ thời hậu chiến và rất ấn tượng, và bánh bao nhân đậu đỏ tự làm.

Chúng tôi từng bán đồ ngọt và bánh mì của riêng mình, nhưng vào những năm 1980, sự bùng nổ của các quán cà phê đã đến. "Bon Chiga" cũng cải tạo một góc của cửa hàng và mở một quán cà phê.

Ánh sáng, ghế, quầy và bàn đều giống nhau. Bầu không khí sẽ khiến bạn cảm thấy như thể bạn đã trở lại thời Showa.

Gần đây, các quán cà phê cổ điển đang bùng nổ và có vẻ như số lượng bài đăng như ảnh quán cà phê và bánh mì của "Bon Senga" đang tăng lên chủ yếu trên SNS. Cửa hàng có nhiều người hâm mộ trong thế hệ trẻ.

Chúng tôi vẫn mở cửa bán đồ ngọt, bánh mì và cà phê! Nó tiếp tục được yêu thích bởi đàn ông và phụ nữ ở mọi lứa tuổi, bao gồm cả những gia đình đã hâm mộ ba thế hệ, những người lớn tuổi và những người trẻ tuổi.

Bánh mì ngọt trong một gói kiểu cũ dễ thương

"Bon Senga" được lót bằng những chiếc bánh ngọt kiểu cũ. Bao bì đã không thay đổi kể từ đó và đã trở thành một chủ đề nóng trên phương tiện truyền thông xã hội với những bình luận như "dễ thương!" và "cổ điển và mát mẻ."

Có những người hâm mộ từ xa đến để mua gói này và nó thường được giới thiệu trên các phương tiện truyền thông như TV và tạp chí.

Tất cả các loại bánh ngọt đều có hương vị đơn giản và ngọt ngào, và bột bánh mì đã không thay đổi kể từ thời điểm đó. Ngay cả khi bạn ăn nó lần đầu tiên, bạn sẽ cảm thấy khó chịu vì một lý do nào đó.

"Papillo (131 yên + thuế)" là một loại bánh ngọt với kem bơ hoài cổ. Thiết kế bao bì màu đỏ và vàng cũng rất dễ thương!

"Bánh mì Budo (150 yên + thuế)" đã nổi tiếng kể từ khi thành lập. Một loại bánh ngọt phổ biến với nhiều nho khô. Nhiều người mua về làm kỷ niệm.

"Bánh mì mứt (120 yên + thuế)" chứa nhiều mứt hơi ngọt. Nó cũng được làm bằng một phương pháp không thay đổi từ thời cổ đại.

"Bánh mì kem (120 yên + thuế)" là món ăn được nhồi kem.

"Ogura Anpan (131 yên + thuế)". Đây là loại bột đậu thô, nhưng cũng có loại bột đậu căng.

"Bánh mì ba màu (200 yên + thuế)" là một loại bánh mì ngọt sang trọng có nhân đậu trắng, mứt và kem.

“Lemon Pan” (160 yên + thuế) – phiên bản đặc biệt khác với bánh melon pan truyền thống

Trên thực tế, họ cũng bán bánh mì trắng (295 yên + thuế mỗi ổ). Cắt thành lát dày và thưởng thức với Ogura và bơ cũng rất tuyệt!

Ngoài ra, họ cũng bán nhiều loại bánh mì ăn kèm, nhiều đến mức bạn có thể không biết nên chọn loại nào!

Một góc cafe ấm áp, nơi bạn có thể cảm thấy nhẹ lòng

Phía trong lối vào là khu vực quán cà phê. Không gian mang đậm phong cách thời Showa đầy hoài niệm chính là điểm cuốn hút nơi đây. Tại đây, bạn có thể thưởng thức đồ uống và ăn bánh ngọt được bày bán ngay trong tiệm.

Ánh sáng và sàn nhà nổi bật và dễ thương khiến bạn muốn chụp ảnh!

Những chiếc ghế kiểu cũ cũng trang nhã và đẹp mắt.

Đây là thực đơn của quán cà phê. Chúng tôi có nhiều thực đơn như cà phê, nước trái cây và kem.

Món đầu tiên tôi gọi là cà phê. Kèm theo đó còn có bánh đậu — đúng là quán cà phê kiểu truyền thống! Chỉ cần nhìn mặt khách quen sống gần đó là nhân viên đã biết ngay họ sẽ gọi món gì, thậm chí còn chuẩn bị sẵn lượng sữa phù hợp chỉ bằng cách nhìn mặt họ.

Ngay cả khi bạn ăn nó với bánh mì bơ "Papiro" mua trong cửa hàng ◎.

Và thứ tiếp theo tôi gọi là soda kem yêu thích của cá nhân tôi. Dạo này hình như thỉnh thoảng có khách ghé mua loại soda kem này. Đó là một loại soda kem kiểu cũ khiến bạn cảm thấy hoài cổ.

Tôi muốn tiếp tục được yêu thương trong một thời gian dài

"Bon Senga" đã có lịch sử hơn 100 năm kể từ khi bắt đầu là một nhà bán buôn bánh kẹo. Bởi vì nó đã có từ lâu, chúng tôi tiếp tục gắn bó với "hương vị không thay đổi từ ngày xưa".

Nhiều người từ xa đến đây nói: "Tôi đã trở lại Toyohashi."

Chính vì là một tiệm bánh nhỏ mang phong cách xưa nên những vật dụng cũ như đèn chiếu sáng được sửa chữa và giữ gìn cẩn thận, nhằm duy trì và thể hiện “nét đẹp không thay đổi” theo thời gian.

“Bon Chika” hiện nay đã trở thành một tiệm bánh nổi tiếng với lượng khách trẻ ngày càng tăng. Họ chia sẻ rằng muốn xây dựng một cửa hàng có thể được nhiều thế hệ yêu mến trong tương lai.

“Bon Chika” có thể được xem như một biểu tượng của thành phố Toyohashi. Đây là tiệm bánh lâu đời đến mức hầu như không có người dân Toyohashi nào mà không biết đến.

Khu vực phía trước ga Toyohashi đã được phát triển trong vài năm qua và nhiều tòa nhà khác nhau đã mọc lên, nhưng "Bon Senga" vẫn ở đó.