[Nagoya Kamejima] Quán cà phê Morning cổ điển và dễ thương! Được thành lập vào năm 1963, quán cà phê lâu đời "Cafe Tyrol"

Khoảng 5 phút đi bộ từ ga tàu điện ngầm "Nagoya", "Cafe Chiroru" nằm bên ngoài Tháp Lucent. Đây là một quán cà phê lâu đời được kinh doanh từ năm 1963 ở khu vực xung quanh Ga Nagoya, nơi tập trung nhiều cửa hàng cà phê.

Nếu không gian cổ điển và đáng yêu, thì "Morning Service"  trở thành hiện tượng trên mạng xã hội. Bạn cũng có thể thưởng thức các đồ uống và món ăn độc đáo mà chỉ có tại quán cà phê cổ điển này, quán sẽ đưa bạn trở lại với những kỷ niệm thời xưa.

Bên trong cửa hàng với hình ảnh nhà nghỉ trên núi tuyết
Bị mê hoặc bởi nội thất và bầu không khí hoài cổ Showa

Biển hiệu của quán ghi "CÀ PHÊ・SNACK CHIRORU" là một điểm mốc. Cửa sổ trưng bày được trang trí với các mẫu đồ uống và thức ăn cùng với thực đơn.

Một cửa sổ nhỏ được lắp đặt bên cạnh lối vào của cửa hàng và có thể mua tem, tem doanh thu và bưu thiếp từ bên ngoài. Bầu không khí cổ điển Showa là không thể cưỡng lại.

Chiếc ghế sofa màu đỏ tươi trong cửa hàng được chiếu sáng bằng màu bóng đèn ấm áp rất bắt mắt. Chủ sở hữu trước đây là một vận động viên trượt tuyết, vì vậy nội thất được thiết kế với hình ảnh nhà nghỉ trượt tuyết yêu thích của ông.

Tại những chiếc bàn ghế rộng rãi, bạn có thể ngồi thư giãn thoải mái mà không lo khoảng cách giữa bạn và những người xung quanh.

Ngoài ra còn có một "bàn trò chơi" đặc sản của quán cà phê làm lay động trái tim của những người yêu thích phong cách cổ điển! Hiện tại, người ta nói rằng nó không thể chơi được vì ống tia âm cực đã bị hỏng. Mặc dù vậy, nó làm tôi hạnh phúc khi nhìn thấy nó, và tôi chỉ muốn ngồi xuống một chiếc ghế đặc biệt trong quán cà phê.

Thành lập năm 1963
Lịch sử của "Quán cà phê Tyrol"

Được thành lập vào năm 1963, Cafe Tyrol có lẽ là quán cà phê có lịch sử lâu đời nhất ở khu vực Kamejima.

Lần này, chúng tôi đã phỏng vấn ông Kato, chủ sở hữu thứ hai của cửa hàng. Cùng với cuộc phỏng vấn, chúng tôi cũng chuẩn bị những bức ảnh quý giá từ thời mới thành lập.

- Xin ông cho biết lịch sử hình thành của quán cà phê lâu đời tại ga Nagoya, đã hoạt động được 59 năm?

Ông Kato: "Vào thời điểm đó, những con đường quanh đây thậm chí còn chưa được trải nhựa, và thay vào đó là bê tông, chúng là những con đường rải sỏi. Đây là bức ảnh khi công ty mới thành lập. Tyrol có một cửa hàng ở tầng một, và tầng 2. Đó là một không gian sống, nhưng công ty UCC (Ueshima Coffee) ở bên cạnh nó ở phía bên trái của bức ảnh.

Một ngày nọ, chủ tịch của UCC hỏi ý kiến cha mình, người chủ đầu tiên, nói rằng: "Tôi muốn kinh doanh một quán cà phê, vậy bạn có thể cho tôi mượn địa điểm này được không?" Khi đó, bố tôi vẫn đang đi làm một công việc khác. Tuy nhiên, cuộc tư vấn đã kích thích sự tò mò của cha tôi, người muốn tự mình mở một quán cà phê nếu ông có thể cho người khác thuê mặt bằng. Có vẻ như anh ấy đã quyết định mở Cafe Tyrol. ”

Ông Kato: "Đừng lo lắng. Sau đó, mối quan hệ của chủ tịch và cha tôi rất tốt, và ngay cả sau khi tôi thành lập Tyrol, họ vẫn thường đến thăm tôi. Cha và mẹ tôi đã cùng nhau mở nhà hàng này. Cảm ơn tất cả mọi người bạn, năm nay chúng ta đã có thể chào đón tuổi thứ 59.

Khi tôi bắt đầu mở quán, vẫn chưa có nhiều "quán cà phê". Tôi tự hỏi liệu tôi có học lớp trên của trường tiểu học không. Có một sự bùng nổ quán cà phê, và có thời điểm bốn hoặc năm quán cà phê mở trong cùng một thị trấn. Vào thời điểm đó, không có những quán cà phê sang trọng như ngày nay. Nói về buổi hẹn hò của các cặp đôi, quán cà phê là tiêu chuẩn. ”

Bức ảnh đã phai màu nâu đỏ của người cha và chủ tịch được cho là một trong những bức ảnh yêu thích của cha anh ấy

- Nguồn gốc tên quán là gì?

Ông Kato: "Từ Mecca dành cho những người trượt tuyết, 'vùng Tyrol' của Áo, nơi có dãy núi Alps. Cha tôi, người yêu thích trượt tuyết đến mức thành lập một câu lạc bộ trượt tuyết, đã đặt tên cho nó. Bên cạnh cửa hàng, chú của một người họ hàng điều hành một công ty xây dựng. Tôi từng điều hành một cửa hàng đồ trượt tuyết và đồ thể thao ở đó, nhưng khi quyết định chuyển đi và ngôi nhà bị bỏ trống, tôi cũng điều hành một cửa hàng đồ trượt tuyết và đồ thể thao.

Ông Kato: "Cha tôi cũng là người đứng đầu Fugen-ryu karate, và bây giờ các đệ tử của ông ấy đã kế thừa nó, và ông ấy tiếp tục truyền dạy cho nhiều người. Ông ấy là một người thực sự năng động."

* “Soke” là danh hiệu kính trọng của người sáng lập đã tự mình thành lập trường.

Quán cà phê Morning Tyrolean với một chiếc đĩa bạc dễ thương

Tại "Chiroru," họ phục vụ bữa sáng bằng cách đặt từng phần lên đĩa sắt riêng biệt. Với không gian cổ điển đáng yêu như vậy, đây thực sự là một địa điểm yêu thích giành cho khách du lịch.

Theo anh Kato, từ lúc mới biết ăn, đây là phong cách “Quán cà phê Morning” nên anh nghĩ các quán khác có để trên đĩa là chuyện bình thường.

Dịch vụ Quán cà phê Morning (7:00-10:30)

Nếu bạn gọi đồ uống yêu thích của mình, bạn sẽ được kèm với bánh mì nướng và một quả trứng luộc. Bánh mì nướng mới ra lò "mềm và giòn". Bơ tan chảy trên bề mặt lan rộng và tăng gấp đôi độ ngon.

Điểm của dịch vụ Quán cà phê Morning là độ dày của bánh mì này! Có vẻ như chủ sở hữu tiền nhiệm đã đặc biệt quan tâm đến việc "bánh mì được phục vụ vào Quán cà phê Morning càng dày càng tốt". Nó vẫn được kế thừa vững chắc. Với thêm 50 yên, bạn có thể thêm Ogura hoặc mứt dâu làm topping.

Cốc in logo của quán là hàng đặt riêng của Noritake. Thiết kế đơn giản là sang trọng và đáng yêu.

Cà phê được nhỏ giọt cẩn thận bằng bộ lọc vải cotton gọi là "nel". So với các bộ lọc giấy, đây là một phương pháp pha cà phê phổ biến mang đến cho bạn hương vị mượt mà và đậm đà hơn. Từ từ thưởng thức một tách sang trọng được pha trộn với công thức bí mật của Tyrol.

Giới thiệu menu! !

Cơm cà phê Tyrolean không thay đổi kể từ khi thành lập. Đó là một bữa ăn cafe có thể sưởi ấm trái tim bạn chỉ với một miếng cắn.

Bắt đầu với các món ăn trưa phổ biến đặc biệt trong ngày và các bữa ăn nhẹ được khuyến nghị khi bạn cảm thấy hơi đói, lần này chúng tôi sẽ giới thiệu những lựa chọn hàng đầu của chúng tôi từ thực đơn phong phú!

Phục vụ bữa trưa hàng ngày (800 yên bao gồm thuế)

(Dịch vụ ăn trưa đi kèm với cà phê thêm 300 yên.)

* Các ngày trong tuần 13:00-14:30, riêng Thứ Bảy 11:30-14:00

・Thứ hai bữa ăn cốt lết miso, thịt lợn cốt lết

・Thực đơn Yakisoba thứ Ba

・Thực đơn Karaage thứ 4

・Thứ 5 set ăn tôm chiên

・Thứ sáu thực đơn Yakiniku

・Set bữa ăn thứ bảy miso cốt lết, cốt lết heo

Suất ăn Misokatsu (Thứ Hai và Thứ Bảy)

Set thịt cốt lết miso phổ biến với cả nam và nữ. Đó là một món ăn địa phương đại diện cho Nagoya rất ngon với lớp bột giòn! Thưởng thức với nhiều nước sốt miso hơi ngọt.

Súp đỏ với đậu phụ rán xắt nhỏ và hành lá. Vì gần ga Nagoya nên đây là món ăn được nhân viên văn phòng đến Nagoya công tác yêu thích.

Xin lưu ý rằng bạn có thể đặt hàng ngay cả vào những ngày không rơi vào bữa trưa hàng ngày và giá cả sẽ khác. (Trừ Thứ Ba và Thứ Sáu)

Kishimen (600 yên bao gồm thuế)

Nhìn vào thực đơn bữa ăn nhẹ, tôi thấy một món ăn khó tìm thấy ở các quán cà phê. Tiếp nối từ misokatsu, “Kishimen” được đặc trưng bởi sợi mì dẹt, có thể nói là đại diện cho Ẩm thực Nagoya!

Bonito nhảy múa trên súp dashi nóng. Sợi mì có vị mặn vừa phải, mịn và dai khá tinh tế. Thật tuyệt khi có thể tình cờ thưởng thức kishimen tại một quán cà phê, mặc dù tôi sống ở Nagoya, nhưng tôi không có nhiều cơ hội để ăn món này.

Tất cả các bữa ăn có thể được đặt từ 13:00 đến 16:00.

Đồ uống được đề xuất

Soda kem (600 yên bao gồm thuế)

Mọi người từ trẻ em đến người lớn đều yêu thích nơi này. Một loại soda kem rất sảng khoái với màu xanh sáng hiếm có. Kem vani, thứ hoàn toàn không thể thiếu, cũng nổi. Kem ngọt mịn và soda kích thích cổ họng là một sự kết hợp hoàn hảo. Đó là một thức uống tiêu chuẩn trong các quán cà phê.

Màu xanh chuyển sắc rất đẹp.

Có phải màu xanh chỉ nhàm chán trong một thời gian? Có vẻ như cũng đã có lúc họ cung cấp các màu khác nhau như đỏ và xanh lục. Tuy nhiên, một ngày nọ, một nhân viên từng làm việc bán thời gian đã đến cửa hàng cùng con gái và gọi một cốc soda kem. Nhìn lon soda kem màu xanh và nói: "Đây này! Soda kem Tyrolean phải có màu xanh nhạt!" Và hình như quán lúc nào cũng chào bán soda kem xanh. “Nhắc đến cafe Tyrol, soda kem xanh” giờ đã trở thành lẽ thường tình.

Bộ mặt của "quán cà phê Nagoya"

Cafe Tyrol đã nhận được rất nhiều tin đồn là “quán cà phê ở Nagoya”. Có rất nhiều ấn phẩm trên giá sách trong cửa hàng.

-Có cuộc phỏng vấn nào để lại ấn tượng với bạn không?

Ông Kato: "À... Tôi đã rất ngạc nhiên khi được hỏi, 'Tôi đến từ Tokyo. Tôi có thể phỏng vấn bạn được không?' Đó là một cuộc phỏng vấn cho một tạp chí có tên là "Có đầy thông tin về các nhà hàng nổi tiếng ở Tokyo và quán cà phê ở Nagoya nên rất đáng đọc. Xin hãy cầm lên và đọc."

-Cuốn sách này đã được ký kết!

Ông Kato: "Vâng, tôi đã nhận nó từ ông Toshiyuki Otake, một nhà văn sống ở tỉnh Aichi. Tôi biết về ông ấy, vì vậy khi tôi được yêu cầu phỏng vấn ông ấy, tôi đã nghĩ, 'Ồ, đó có phải là ông Ohtake không? ?!' Tôi thực sự ngạc nhiên.

Vào thời điểm phỏng vấn, ông Otake cũng rất ngạc nhiên khi thấy kishimen trong thực đơn của quán và nói: "Thật hiếm khi bạn có thể ăn kishimen ở quán cà phê".

Cuốn sách "Nagoya's Coffee Shop Complete Edition" của Toshiyuki Otake, bao gồm cả Cafe Tyrol, là một cuốn sách được đề xuất cho những ai thích quán cà phê.

Ông Kato, người có nụ cười dịu dàng rất ấn tượng. Anh cười nói rằng sẽ rất vui nếu được tiếp tục là nơi thư giãn của mọi người.

Gần đây, có vẻ như số lượng khách hàng trẻ ở độ tuổi 20 và 30 đang tăng lên. Ngoài sự bùng nổ của phong cách cổ điển, ngày nay khách hàng thuộc mọi thế hệ ghé thăm Cafe Tyrol để tìm kiếm cà phê ngon và một ốc đảo yên tĩnh và thư giãn. Dường như không có rào cản tuổi tác đối với những người yêu thích quán cà phê.