Hãy thay đổi hình ảnh cà phê của bạn! "GLITCH COFFEE@9h NAGOYA" lan tỏa văn hóa cà phê Nhật Bản ra toàn thế giới.

GLITCH COFFEE&ROASTERS là một quán cà phê đặc sản nổi tiếng ở Jimbocho, Tokyo, nơi văn hóa cà phê ăn sâu bám rễ. Sau hai cửa hàng ở Tokyo, GLITCH COFFEE@9h NAGOYA, cửa hàng đầu tiên của họ bên ngoài Tokyo, đã khai trương tại tầng một của Nine Hours Nagoya Station.

Đây là cửa hàng thứ hai hợp tác với Nine Hours, sau cửa hàng "GLITCH COFFEE BREWED＠9h" ở Akasaka. Trong khi cửa hàng ở Akasaka là một quầy chuyên về cà phê pha nhỏ giọt thủ công, thì cửa hàng ở Nagoya là một cửa hàng đầy đủ các loại sản phẩm, bao gồm cả máy pha espresso.

▼Nhấp vào đây để xem bài viết Nine Hours

Life Designs

Life Designs

🕒️

Bên trong cửa hàng liền kề với Nine Hours

Cửa hàng nằm ở tầng 1 của Nine Hours Nagoya Station, khai trương vào ngày 10 tháng 2 năm 2020. Vị trí rất thuận tiện, chỉ cách lối ra số 1 của trung tâm mua sắm ngầm tại ga JR Nagoya hai phút đi bộ.

Mùi cà phê thơm dịu lan tỏa khắp không gian khi bạn bước vào cửa hàng rộng rãi. Nhiều người đến và đi, từ khách lưu trú tại khách sạn đến những người chỉ ghé vào uống cà phê trước khi đi làm.

Một thức uống quý giá cho thời gian có hạn của bạn.

GLITCH COFFEE được thành lập bởi Kiyokazu Suzuki, người từng được đào tạo bởi nhà vô địch barista thế giới Paul Bassett. Kể từ đó, quán cà phê này đã trở thành một trong những cửa hàng hàng đầu trong làng cà phê đặc sản Tokyo, được những người yêu cà phê trên khắp cả nước yêu thích.

Ý tưởng cốt lõi là "Một tách cà phê quý giá chỉ trong thời gian có hạn". Để truyền tải trọn vẹn đặc tính nguyên bản của hạt cà phê, họ rất chú trọng đến từng công đoạn, từ việc lựa chọn kỹ lưỡng nguồn gốc, giống cà phê và trang trại cho đến phương pháp rang và pha chế.

Phù hợp với tính cách của từng cá nhân

GLITCH COFFEE không cung cấp cà phê pha trộn. Chúng tôi trân trọng nguồn gốc và đặc tính riêng biệt của từng hạt cà phê, và luôn nỗ lực để phát huy tối đa hương vị tốt nhất của mỗi hạt. Tất cả cà phê của chúng tôi đều được pha chế từ một nguồn gốc duy nhất.

Bằng cách sử dụng một loại hạt cà phê duy nhất thay vì pha trộn nhiều loại, bạn có thể trực tiếp nếm thử những đặc điểm riêng biệt của từng giống cà phê, chẳng hạn như khí hậu của vùng đất, giống như rượu vang. Ngoài ra, bằng cách rang nhẹ các hạt cà phê nguyên chất, bạn có thể cảm nhận được sự khác biệt về hương vị giữa các vùng sản xuất và thậm chí cả những khác biệt tinh tế giữa các trang trại.

Có từ 6 đến 10 loại hạt cà phê khác nhau, từ những loại được mua đấu giá đến các loại cà phê đặc sản thông thường. Điểm chung của tất cả là nguồn gốc, trang trại và phương pháp chế biến đều được ghi trên mỗi hạt. Chúng tôi khuyên bạn nên hỏi nhân viên, "Đây là loại hạt cà phê gì?" để quyết định loại cà phê bạn muốn uống hôm đó.

Dĩ nhiên, bạn cũng có thể mua hạt cà phê.

Các gói bột pha cà phê nhỏ giọt là món quà tuyệt vời, và cốc soba choko dùng để uống cà phê cũng được khuyên dùng làm quà lưu niệm.

Khi bạn gọi món, mỗi tách cà phê sẽ được pha chế cẩn thận ngay trước mặt bạn. Bạn có thể gọi từng tách riêng lẻ, nhưng lần này tôi quyết định chọn "3 LOẠI CÀ PHÊ" để có thể so sánh ba loại cà phê khác nhau.

*Ngoài ra còn có "2 LOẠI CÀ PHÊ" để bạn có thể so sánh hai loại cà phê.

Máy pha cà phê này cũng rất tuyệt! Nó đến từ thương hiệu "GINA" và hoạt động với một ứng dụng hướng dẫn cách pha cà phê ngon nhất phù hợp với loại hạt cà phê của bạn. Thiết kế cũng rất đẹp, và bạn sẽ muốn trưng bày nó.