Cà ri instant "nguyên bản"! Mình đã đến thăm nhà máy của "Cà ri Oriental" nổi tiếng bắt nguồn từ Nagoya.

Cà ri instant "nguyên bản"! Mình đã đến thăm nhà máy của "Cà ri Oriental" nổi tiếng bắt nguồn từ Nagoya.

"Cà ri Oriental" với hình ảnh nhân vật cậu bé Oriental quen thuộc, là món cà ri đã được yêu thích bởi người dân mọi lứa tuổi từ sau chiến tranh vào năm 1945, với hương vị không thay đổi cho đến tận ngày nay. Đây là món cà ri instant đầu tiên và là niềm tự hào của Nagoya.

Món cà ri này quá quen thuộc đến mức nhiều người có thể chưa biết về lịch sử của Oriental Curry và những đặc điểm nổi bật của nó. Vì vậy, lần này mình đã đến thăm công ty Oriental tại thành phố Inazawa, Aichi để tìm hiểu thêm!

Cùng mình khám phá ngay nhé!

Công ty Oriental nằm tại thành phố Inazawa, tỉnh Aichi. Không gian ở đây mang đậm phong cách nhiệt đới, rất xứng đáng với tên gọi "Oriental".

Khi bước vào, bạn sẽ được chào đón bởi hình ảnh cậu bé Oriental hóa trang thành ông già Noel.

Ngay lập tức, mình sẽ cùng tìm hiểu và nghe những câu chuyện thú vị từ nơi đây. Lần này, anh Hoshino Kyonori, trưởng phòng quản lý, đã tiếp đón chúng mình.

Cà ri chính hiệu mà ai cũng có thể làm dễ dàng.

Nhà sáng lập Masuichiro Hoshino

Chúng tôi bắt đầu bằng việc nghe về lịch sử của Oriental.

Ông Hoshino: "Oriental được thành lập vào năm 1913 (năm Taisho thứ 2). Lúc đầu, công ty hoạt động dưới tên gọi Tōyō Shokuhin (Doanh nghiệp Thực phẩm Đông Á), chuyên kinh doanh thực phẩm nhập khẩu. Sau chiến tranh, trong quá trình tìm kiếm cơ hội kinh doanh mới, họ đã gặp được món cà ri, vốn đang dần trở thành món ăn phổ biến trong các gia đình.

Tuy nhiên, vào thời điểm đó, việc làm cà ri rất cầu kỳ. Trước hết, bạn phải rang bột mì với dầu, sau đó thêm bột cà ri để tạo thành roux, rất mất thời gian. Còn cần phải nấu súp thịt và rau, vì vậy cà ri không phải là món ăn mà các gia đình bình dân có thể dễ dàng làm được. Chính vì vậy, công ty đã nảy ra ý tưởng sản xuất cà ri dạng bột instant, với bột cà ri nguyên chất đã được thêm vào bột mì đã rang sẵn, và sản phẩm này chính là 'Cà ri instant Oriental'.

Sự thay đổi của bao bì theo thời gian từ trên xuống dưới. Kể từ khi ra mắt vào tháng 11 năm 1945, bao bì retro của sản phẩm vẫn giữ nguyên và tồn tại cho đến ngày nay.

Ông Hoshino: "Tất cả các công đoạn tốn thời gian đã được loại bỏ, và bột cà ri instant dễ dàng chế biến ra đời. Vào thời điểm đó, khi một chiếc bánh anpan có giá 5 yên, 'Cà ri instant' có giá 35 yên cho 5 phần. Mặc dù giá không hề rẻ, nhưng sản phẩm này vẫn nhanh chóng bán chạy. Ngoài ra, tôi còn nghe nói rằng vào thời đó, người ta còn bán cà ri bằng cách đi xe kéo rao hàng.

Đi lưu diễn khắp mọi miền đất nước với phương pháp quảng bá độc đáo.

Hình ảnh của chiếc xe quảng cáo thời bấy giờ.

Hình ảnh xe quảng cáo thời đó: phát thìa và bóng bay có in hình nhân vật Oriental Bōya.

Ông Hoshino:Vào năm Showa 28 (năm 1953), khi chính thức trở thành công ty cổ phần Oriental, họ đã bắt đầu quảng bá tên tuổi của món cà ri Oriental bằng những phương pháp quảng cáo độc đáo. Vì thời đó còn thiếu thốn các phương tiện giải trí, họ đã cho các nghệ sĩ biểu diễn múa, xiếc đường phố và nhiều loại hình nghệ thuật khác đi cùng xe quảng cáo, thực hiện hoạt động quảng bá sáng tạo kết hợp giữa biểu diễn và cho ăn thử cà ri, rong ruổi khắp mọi miền đất nước.

Các màn hài kịch của các nghệ sĩ.

Cô Tomi Fujiyama hát bài 'Bài ca Cà ri Oriental' trong buổi ghi âm công khai của chương trình phát thanh.

Chiếc xe quảng cáo đã được cải tạo phần ghế sau.

Ông Hoshino: “Chúng tôi đỗ xe tại những nơi đông người như trước nhà ga hay khu chung cư, và cải tạo phần sau của xe tải lớn thành sân khấu, tổ chức các tiết mục hài kịch bởi các nghệ sĩ và biểu diễn ca nhạc để thu hút người dân đến xem. Những nghệ sĩ biểu diễn trong các show này đều được tuyển dụng làm nhân viên chính thức, và vào thời kỳ đỉnh cao, có khoảng 40 người cùng với khoảng 10 chiếc xe quảng cáo hoạt động.

Sau khi chương trình kết thúc, họ sẽ hướng dẫn cách chế biến 'cà ri ăn liền' và tiến hành bán sản phẩm. Bằng cách đó, họ đã đi khắp nơi trên toàn quốc để bán cà ri ăn liền."

Trong quảng cáo Snack Curry phát sóng vào khoảng năm Showa 44 (1969), nghệ sĩ hài Minami Toshiaki đã được mời tham gia. Câu thoại bằng phương ngữ Nagoya 'Hayashi mo aru de yo~' (Cũng có món Hayashi đấy nhé~) đã trở nên cực kỳ nổi tiếng, thậm chí còn trở thành câu cửa miệng thịnh hành lúc bấy giờ.

Năm Showa 44 (1969), nhà máy đã được chuyển từ Kamejima, quận Nakamura đến địa điểm hiện tại. Thật đáng ngạc nhiên khi lúc đó trong khuôn viên công ty còn có cả vườn thực vật và sở thú.

Những chiếc thìa nguyên bản vốn đã rất được yêu thích, hiện nay một số phiên bản đầu tiên còn trở nên có giá trị sưu tầm, và đang thu hút sự chú ý trở lại từ thế hệ trẻ.

Ông Hoshino: Khi quảng bá sản phẩm, chúng tôi đã phát miễn phí những chiếc thìa có in hình cậu bé Oriental như một món quà khuyến mãi. Cho đến nay đã phát ra hơn 30 triệu chiếc, nên có lẽ hiện tại trong mỗi gia đình vẫn còn một chiếc. Việc phát thìa cũng bắt nguồn từ thực tế lúc bấy giờ, khi món ăn kiểu Tây còn chưa phổ biến và trong nhà nhiều người còn chưa có thìa.

Không chỉ dừng lại ở xe quảng cáo, công ty còn mở rộng độ nhận biết thương hiệu thông qua tài trợ các chương trình truyền hình, phát thanh và các bài hát quảng cáo. Khi họ sáng tác bài hát quảng cáo 'Bài ca Cà ri Oriental' dành riêng cho đài phát thanh, ca khúc đã trở thành một cú hit lớn. Đây cũng được xem là ca khúc quảng cáo chính thức đầu tiên của Nhật Bản.