【Báo cáo lưu trú】 Trường tiểu học cũ trở thành khách sạn! "The Hotel Seiryu Kyoto Kiyomizu" – Trải nghiệm thời gian Kyoto hoài niệm

Tọa lạc tại khu vực Higashiyama, Kyoto, gần chùa Kiyomizu, "The Hotel Seiryu Kyoto Kiyomizu" là một khách sạn đặc biệt.

Điều đặc biệt là khách sạn này được xây dựng từ một trường tiểu học cũ, được xây vào năm Showa thứ 8 (1933). Sau khi được bảo tồn và chuyển đổi trong vài năm, khách sạn đã giữ nguyên dáng vẻ của tòa nhà cũ, tạo nên một khách sạn di sản (heritage hotel). Khái niệm của khách sạn là "Khắc ghi ký ức và kết nối với tương lai". Từ trong ra ngoài, bạn sẽ cảm nhận được những dấu ấn của trường tiểu học ngày xưa, và có thể trải nghiệm lịch sử, văn hóa đã được lưu truyền qua bao thế hệ.

Không chỉ có nội thất mang phong cách cổ điển, tận dụng những thiết kế nguyên bản, mà khách sạn còn sở hữu nhà hàng sử dụng nguyên liệu tươi ngon từ Kyoto và khu vực lounge nơi bạn có thể thư giãn và ngắm nhìn tháp Yasaka của chùa Hokan-ji.​​​

Lần này, đội ngũ biên tập viên của chúng tôi đã thực tế trải nghiệm lưu trú tại "The Hotel Seiryu Kyoto Kiyomizu". Hãy cùng theo dõi báo cáo chi tiết từ chúng tôi!

*Di sản: di sản

Ngôi trường tiểu học được cộng đồng địa phương yêu mến nhiều năm qua
Một khách sạn độc đáo!

Lối vào khách sạn "The Hotel Seiryu Kyoto Shimizu"

Nằm ở sườn núi Higashiyama, Kyoto, cách di sản văn hóa thế giới Chùa Kiyomizu chỉ 8 phút đi bộ, The Hotel Seiryu Kyoto Kiyomizu là một điểm đến lý tưởng.

Một trong những điểm thu hút lớn là việc khách sạn tọa lạc ở vị trí thuận tiện để tham quan Kyoto. Từ một số phòng và phòng chờ của khách sạn, du khách có thể chiêm ngưỡng Tháp Yasaka thuộc Chùa Hōkan-ji, một biểu tượng của khu vực Higashiyama, Kyoto.​​

Tòa nhà được cho là nơi đặt phòng giáo viên cũ và văn phòng hiệu trưởng. Nếu bạn nhìn kỹ phía trên cánh cửa giữa, bạn sẽ thấy dấu đồng hồ!

Điều đặc biệt nhất của The Hotel Seiryu Kyoto Kiyomizu là khách sạn này được xây dựng trên nền tảng của một trường tiểu học cũ, và là một khách sạn di sản độc đáo, được bảo tồn và tận dụng lại.

​​​ Khách sạn này được xây dựng lại từ tòa nhà Trường Tiểu học Shimizu, một trong những trường tiểu học đầu tiên được xây dựng sau khi Nhật Bản bắt đầu hệ thống giáo dục vào năm Minh Trị thứ 2. Trường này được khai giảng dưới tên Trường Tiểu học Shimo-gyo 27, và sau đó được di dời và xây dựng lại vào năm Showa thứ 8.

Vào thời kỳ khi những tòa nhà trường tiểu học bằng bê tông cốt thép hiện đại và đột phá lần lượt được xây dựng, trong số đó, Trường Tiểu học Shimizu cũ được đánh giá là một trong những trường có thiết kế độc đáo, từ trang trí ngoại thất đến nội thất, tạo nên một đặc trưng không thể trùng lặp.

Sân trường đã được tái sinh thành một khu vườn.

Sân trường, nơi trước đây học sinh vui đùa và chạy nhảy, giờ đây đã được biến thành một khu vườn công cộng mở cửa cho tất cả mọi người. Khu vực mới được xây dựng có tông màu tối, tạo cảm giác như bóng râm từ tòa nhà, mang đến một không gian yên tĩnh và hài hòa.

Hòm thư bưu điện đã chứng kiến trường học suốt từ thời đó. Các học sinh trước đây cũng đã từng luyện tập gửi thư qua hòm thư này.

Cầu thang lớn đầy ấn tượng đã được thay thế bằng đá mới nhưng vẫn giữ nguyên hình dáng ban đầu.

Sảnh trước

Sau khi nhận phòng, nhân viên dẫn chúng tôi đi tham quan khách sạn.

Tên khách sạn “Seiryu” ám chỉ vị thần hộ mệnh phía đông của tứ đại thần thú. Tấm thảm được lấy cảm hứng từ vảy rồng.

Dấu tích của thời học sinh tiểu học có thể được nhìn thấy khắp tòa nhà, khiến bạn có cảm giác như đang đến thăm một bảo tàng hoặc địa điểm du lịch.

Cầu thang mang dấu vết đậm nét của ngày ấy

Thùng rác dùng hồi đó

Trong khi vẫn giữ được hình dáng ban đầu, chẳng hạn như lối vào thang máy và ống dẫn bụi, nó vẫn phù hợp với bầu không khí cổ điển của khách sạn. Sẽ thật tuyệt vời nếu ngôi trường tiểu học mà bạn theo học khi còn nhỏ được tái sinh một cách tuyệt vời như vậy phải không? Nhiều cựu học sinh cũng đến đây trong các buổi họp lớp.

Các tác phẩm nghệ thuật được trưng bày khắp khách sạn, chủ yếu là của các nghệ sĩ có quan hệ mật thiết với Kyoto. Một trongnhững nét độc đáo của tác phẩm là tên tác phẩm không được viết có chủ đích. Thật thú vị khi nhìn xung quanh tác phẩm nghệ thuật và tự hỏi, "Điều này có ý nghĩa gì?"

Khách sạn có tổng cộng 48 phòng, mỗi phòng đều có sự đa dạng và phong cách riêng.

Phòng Terrace Twin (54.5㎡)

Bạn có thể nhìn thấy Tháp Yasaka từ sân thượng riêng.

Có 48 phòng, bạn có thể chọn trong số 15 kiểu trang trí nội thất đơn giản và hiện đại.

Trong số đó, "Terrace Twin" được đặc biệt khuyên dùng. Đây là một căn phòng đặc biệt có tầm nhìn toàn cảnh ra khung cảnh tuyệt đẹp chỉ có ở ``Khách sạn Seiryu Kyoto Shimizu.''

Junior Suite Classic (66.3㎡)

Các phòng sửa chữa trong tòa nhà cũ được thiết kế đơn giản để tôn lên vẻ đẹp của kiến trúc cổ điển của trường học. Những chi tiết ấn tượng như các dầm gỗ và cấu trúc ban đầu của tòa nhà trường học được giữ lại. Vì là phòng học cũ nên trần nhà cao và không gian rất thoáng đãng!

Tại đây, bạn có thể thưởng thức các loại trà nổi tiếng của Kyoto như trà Gyokuro và Hojicha từ cửa hàng trà lâu đời "Ippodo Tea Shop", cùng với các loại đồ uống bao gồm cả rượu trong minibar và tủ lạnh, tất cả đều miễn phí. Bạn hoàn toàn có thể tận hưởng một kỳ nghỉ thư giãn, trọn vẹn trong không gian yên tĩnh!

Nghỉ ngơi tại "Phòng chờ khách"

Ở góc lưu trữ cạnh sảnh khách, trưng bày những bức ảnh về trường tiểu học thời đó.

"Phòng chờ của khách"

"Phòng chờ của khách"

Vì còn một chút thời gian cho đến bữa tối nên chúng tôi đi đến "Phòng chờ dành cho khách", nơi chỉ dành cho khách của khách sạn. Từ không gian mở hoàn toàn được làm bằng kính, bạn có thể nhìn thấy thiên nhiên theo mùa cũng như Tháp Yasaka,được công nhận là di tích văn hóa quan trọng.

Bạn có thể thưởng thức đồ ăn nhẹ và đồ uống, bao gồm cả rượu, miễn phí. Các món ăn nhẹ như Yatsuhashi và Yuba, mang đậm hương vị Kyoto, cũng có trong thực đơn.

Khu vực trải nghiệm cũng rất phong phú, nơi bạn có thể chọn cho mình chiếc chén trà yêu thích để pha matcha, hoặc xay hạt cà phê và pha một tách cà phê theo sở thích của mình.

Bạn có thể chọn bát trà Kiyomizu-yaki yêu thích của mình.

Nếu đã đến Kyoto, tại sao không thử pha trà matcha! Nhân viên sẽ hướng dẫn tận tình, nên dù là lần đầu tiên cũng không lo lắng gì.

Thời gian uống trà matcha khi ngắm nhìn "Tháp Yasaka" thật đặc biệt. Bạn có thể thưởng thức hoa anh đào vào mùa xuân và lá mùa thu vào mùa thu!

Các sự kiện thường xuyên được tổ chức bởi Miyagawa maiko

Tại Sảnh khách, khách lưu trú sẽ có cơ hội tham gia các sự kiện đặc biệt với Maiko từ khu Miyagawa-cho, mang lại trải nghiệm tiếp xúc với văn hóa thực sự (diễn ra vào mỗi thứ Năm hàng tuần).

Do văn hóa "chỉ tiếp đón khách quen" của các trà quán, cơ hội gặp gỡ Maiko không phải là điều dễ dàng. Đây là một sự kiện đặc biệt, cho phép bạn thưởng thức những điệu múa duyên dáng mà thường ngày khó có thể thấy được.

Vào phần sau của sự kiện, bạn còn có cơ hội chụp ảnh cùng Maiko, tìm hiểu về trang phục kimono, trang trí tóc và các nghi thức tại các khu phố hoa (hanamachi), đồng thời trò chuyện trực tiếp với Maiko. Đây chắc chắn sẽ là một kỷ niệm tuyệt vời trong chuyến du lịch Kyoto của bạn!

Quầy bar trên sân thượng với làn gió đêm dễ chịu
"K36 Bar & Rooftop"

「K36 The Bar & Rooftop」

Nên ghé quán bar trên sân thượng "K36 Rooftop" trên tầng 4 của khách sạn vào lúc hoàng hôn. Bạn có thể ngắm nhìn toàn cảnh 360 độ của thành phố Kyoto.

Tháp YasakaThưởng thức một ly cocktail trong khi ngắm nhìn phong cảnh là điều đặc biệt. Vì nằm trên đồi nên gió đêm rất dễ chịu.

【K36 The Bar & Rooftop】
https://stillfoods.com/k36/

Tòa nhà được thắp sáng vào ban đêm, tạo ra bầu không khí hoàn toàn khác so với ban ngày. Ngôi trường cũ được chiếu sáng sao cho nổi bật, đẹp đến mức bạn không thể không mê mẩn.

Được giám sát bởi Ducasse Paris
Giờ ăn tối tại "Benoit Kyoto"

Để ăn tối, hãy đến Benoit Kyoto, nằm trong một tòa nhà riêng biệt trong khuôn viên. Nhà hàng này được giám sát bởi Ducasse Paris, nơi điều hành các nhà hàng được gắn sao Michelin trên khắp thế giới.

Một cửa hàng lâu đời được người dân Paris yêu thích trong hơn 100 năm"Benoit". Ducasse Paris tiếp quản quán rượu vào năm 2005, thổi sức sống mới vào nhà hàng truyền thống và truyền bá tinh thần của nó đến Tokyo, New York và Kyoto.

Phong cách món ăn cố định cao cấp, nơi bạn có thể chọn món ăn yêu thích của mình từ thực đơn kết hợp các nguyên liệu theo mùa của Kyoto và ẩm thực Pháp truyền thống đặc trưng của Benoit. Ngoài ra còn có thực đơn gọi món đầy đủ.

Tartare cá hồi hun khói nhẹ
máu cam và vàng

Nồi khoai tây gnocchi với hạt tiêu đen và phô mai Parmesan

Món pate bọc trong vỏ bánh mỏng

Súp lạnh từ ngô trắng Kumamoto và croquette thịt lưỡi bê
​

Món khai vị có thể chọn 2 món yêu thích. Món theo mùa là "Súp lạnh từ ngô trắng Kumamoto và croquette thịt lưỡi bê". Đây là một món súp lạnh với vị ngọt từ ngô trắng lan tỏa. Sự kết hợp của hai loại ngô tạo nên hương vị đậm đà.

Thịt cừu non nướng nguyên xương với ratatouille

Cá tươi từ chợ về với măng tây xanh và súp cá

Ngoài các món cá và thịt, món chính còn có salad tôm hùm và rau củ Kyoto! Điểm hấp dẫn của khóa thực đơn preset là bạn có thể tự do chọn lựa theo sở thích và tâm trạng của mình.

bánh su kem
Bột choux / Kem diplomat / Kem vani
Sốt socola nóng Le Chocolat Alain Ducasse

Ngoài ra còn có nhiều món tráng miệng đa dạng, bao gồm mille-feuille, affogato và kem caramel.

Trong số đó, món "Profiterole" là món đặc biệt được đề xuất. Bột choux nhồi kem diplomat và kem vani, phủ đầy sốt socola nóng Le Chocolat Alain Ducasse, tạo nên một món ăn sang trọng. Món này kết hợp tuyệt vời với cà phê.

Madeleine vừa mới nướng! Đây là món rất được ưa chuộng đến mức còn được bán như một món quà lưu niệm.

"Benoit Kyoto" cũng mở cửa cho cả khách không lưu trú, vì vậy bạn có thể thử thưởng thức một quán bistro đặc trưng của Kyoto. Cũng có cả bữa trưa và trà chiều nữa đấy!

[Benoit Kyoto]
https://www.benoit-kyoto.com/

Thư giãn và sảng khoái trong bồn tắm riêng

Trong khách sạn có 3 phòng tắm riêng được đặt tên theo các biểu tượng của Kyoto: "Sakura" (hoa anh đào), "Yamabato" (chim cuốc), và "Kiyomizu". Mỗi phòng đều có trần cao hơn 3m, mang lại không gian rất thoáng đãng!

Khu vực nghỉ ngơi cũng rất rộng rãi, giúp bạn thư giãn và làm mới lại bản thân một cách thoải mái. Đây là một không gian yên tĩnh đến mức bạn có thể quên mất rằng mình đang ở khu vực Gion. Lần này, tôi đã sử dụng phòng vào buổi sáng và đó thực sự là một khởi đầu tuyệt vời cho một ngày mới.

[Xe buýt riêng]
https://www.princehotels.co.jp/seiryu-kiyomizu/privatebath/

Bạn có thể chọn món chính!
Quán cà phê Morning phù hợp với khóa học

thư viện nhà hàng khách sạn seiryu

Bữa sáng được phục vụ tại nhà hàng "Restaurant Library The Hotel Seiryu", nơi đã được cải tạo từ một hội trường cũ. Đây là không gian giống như một thư viện với hơn 1.100 cuốn sách được trưng bày. Nếu bạn muốn, bạn cũng có thể đọc các cuốn sách yêu thích ngay trong phòng của mình.

Thực đơn bao gồm các món Âu như món trứng đặc biệt của đầu bếp, galette làm từ bột kiều mạch, bánh pancake, cùng với các món ăn Nhật Bản như "risotto với shiba-zuke" (dưa muối shiba), "bữa sáng kiểu Kyoto" và "nồi sáng Kyoto" do đầu bếp chuyên về ẩm thực Nhật chế biến.

Trước tiên là món khai vị. Súp ngô và chawanmushi lạnh, với hương vị nhẹ nhàng giúp đánh thức cơ thể vào buổi sáng.

Bữa sáng kiểu Nhật ở Kyoto

Lẩu buổi sáng ở Kyoto

Lần này chúng tôi chọn "Bữa sáng kiểu Nhật ở Kyoto" và "Lẩu buổi sáng ở Kyoto"! Vào thời điểm tôi đến thăm, thực đơn có món ăn kèm theo mùa. Thật tuyệt khi có thể thưởng thức những món ăn Nhật Bản đích thực vào buổi sáng ở Kyoto.

Nếu thời tiết đẹp, bạn có thể thưởng thức bữa sáng trên sân thượng!

Lần này, chúng tôi đã gửi báo cáo lưu trú của "Khách sạn Seiryu Kyoto Shimizu".

Nội thất mang phong cách cổ điển tận dụng các chi tiết từ thời kỳ trước, cùng với nhà hàng sử dụng nguyên liệu Kyoto, phòng khách rộng rãi cho phép bạn thư giãn khi ngắm nhìn tháp Yasaka, bistro đặc trưng của Kyoto, và phòng tắm riêng hoàn toàn riêng tư – tất cả các tiện nghi trong khách sạn đều rất đầy đủ. Một trong những điểm hấp dẫn lớn là bạn có thể thoải mái tham quan Kyoto chỉ với một đoạn đi bộ.

Tại sao không dành chút thời gian hoài niệm về Kyoto tại "Khách sạn Seiryu Kyoto Shimizu"?