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2021年2月に誕生して以来、圧倒的な支持を集める「チーズワンダー」。「ユートピアアグリカルチャー」が手がける、“発明的チーズケーキ” です。
そんなチーズワンダーのショップが、2023年9月6日（火）よりジェイアール名古屋タカシマヤに期間限定オープン！さらに、チーズワンダー初の期間限定ショップでは、チーズワンダーブラウン2023が先行販売されます。
今回は、定番のチーズワンダーを実食レポしてみました。
「チーズワンダー」とは？
22世紀に続くお菓子づくりのための放牧実験を行う農業生産法人「ユートピアアグリカルチャー」が手がける話題のチーズケーキです。
自社の放牧牛乳と平飼い卵を使用。ザクザクのプレスドアーモンドクッキーにしっとりした生チーズスフレと、搾りたてのふんわり食感が楽しめる生チーズムースの2層を重ねたチーズケーキです。
購入された方のうち3人に1人がリピートしており、販売開始から累計販売個数は120万個を突破！（※週2回のオンライン販売、2023年7月時点）
一度食べるとそのおいしさに、病みつきになる人が続出しています。
チーズワンダー初となる期間限定ショップ！
2023年9月6日（火）よりチーズワンダー初となる期間限定ショップが、ジェイアール名古屋タカシマヤにオープンします。
自社オンラインショップでの販売に先がけ、季節ごとの限定プロダクト「チーズワンダーブラウン2023」が名古屋先行販売。さらに、はじめてのお客様にお試しいただきやすい「チーズワンダー」と「チーズワンダーブラウン2023」のセットが名古屋限定で登場予定です。
チーズワンダーブラウンは、ザクザクのクッキーと栗のムース、栗のクリームに生チーズムースと生チーズスフレが合わさる5層構成になっており、栗の甘味をチーズの塩味が引き立てる最高の相性の良さを楽しめます。
「チーズワンダー」実食レポート
今回いただくのは、定番の「チーズワンダー」。2021年2月の発売以来、瞬く間に話題となり、毎週即完売が続く話題のお取り寄せチーズケーキです。
“地球にも動物にも人間にも美味しい”発明的チーズケーキをコンセプトにしており、フレッシュである、手間をかける、最高の原材料を使うという美味しいお菓子づくりの3つのポイントを追及しています。
さらに、地球環境にもやさしい原材料を使用しているのもポイントです。
もっともフレッシュな状態で味わってもらいたいとの想いから、製造後すぐ冷凍して発送しているのも特徴の一つです。
緑の箱は牧草を連想させるデザインが施されており、シンプルながら洗練された雰囲気です。
中を開けると、6個入りのチーズワンダーが入っていました。冷凍状態で自宅に届き、解凍時間によって味と食感の違いを楽しめます。
セットの中には、コンセプトブックと、素材や製法のこだわり、環境への取り組みなどがわかるジャーナルも入っています。
地球にも動物にも⼈にも優しいお菓⼦の秘訣を、チーズワンダーを食べながらチェックしてみてくださいね。
箱を開けて取り出すと、1個のサイズは想像よりも大きめです！
さっそく袋から出してみると、側面が厚紙に覆われています。ケーキが崩れないように細やかな配慮が感じられます。
厚紙を取ると、搾りたての生クリームのような、ぽってりとかわいいチーズケーキがお目見え。ビジュアルのかわいさに癒されます。
中を半分に割ってみると、クリームが2層になっていました。下は「生チーズスフレ」、「生チーズムース」です。
そこにザクザク食感が楽しめるプレスドアーモンドクッキーが組み合わさることで、3種類の異なる食感が楽しめる新感覚のチーズケーキに。
さらによく見るとクッキー部分が変わった形になっているのがわかります。こちらは「チーズワンダー」の“ワ”の“W”と、2層構造のWを表しているのだそう。真ん中で割って食べやすいのもポイントです。
「チーズワンダー」のおいしい食べ方3つ！
1.全解凍
1つ目は「全解凍」。常温で1～2時間程度おくことで、ムースのとろりとした食感が際立ちます。
2.半解凍
2つ目は、常温で30分～1時間程度おく「半解凍」です。ムースのなめらかさとアイスのような食感の両方が楽しめます。
3.冷凍
最後、3つ目は冷凍庫からだして、常温で3分程度おいていただきます。お風呂上がりに食べたい、アイスのような味わいです。
今回は、全解凍したものをいただきました。
一口いただくと、しっとりなめらかなムースが口の中に広がります。そこにクッキーのザクザク食感が合わさり、「このおいしさはなんだ？！」と、あまりのおいしさに一瞬ポカンとしてしまいました。濃厚ながら後味がさっぱりしているため、どなたでもおいしくいただける味わいです。
ぜひタカシマヤで開催されるポップアップをチェックしてみてくださいね。
【POP-UP SHOP情報】
・POPUP期間：2023年9月6日（水）〜2023年9月12日（火）まで
・場所：JR名古屋タカシマヤ地下1階イベントスポット
・営業時間：10:00~20:00 ※営業時間はJR名古屋タカシマヤに準じます
・販売内容：
1）CHEESE WONDER（4個入） 1セット2,106円（税込）
2）CHEESE WONDER＆BROWN2023（各2個入） 1セット2,430円（税込）※賞味期限：製造日より20日
※持ち歩き時間 2時間以内（冷凍庫で保管）【チーズワンダー】
https://www.utopiaagriculture.com/products/cheesewonder/
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