最近、名古屋でじわじわ人気を集めている「マーラータン（麻辣湯）」。SNSで見かけない日はない！話題沸騰中の中華グルメです。
マーラータンとは、中国発祥のスパイシーなスープ料理で、香り豊かなスパイスと旨みたっぷりのスープ、肉や野菜、海鮮に春雨などの自由に選べる具材が特徴です。専門店は量り売りが多いので、バイキング形式で好きな具材を選んで自分好みの一杯にアレンジできるのも魅力。
マーラータン専門店は名古屋でも増えつつあり、中には行列が絶えない人気店も！今回は、編集スタッフが厳選した、名古屋でおすすめのマーラータン 4選をご紹介します。
目次
【伏見】中国の有名チェーンが名古屋に上陸！
「楊国福マーラータン 伏見店（ヤングオフー）」
世界で7,000店舗以上を展開する、中国の有名チェーン店「楊国福（ヤングオフー）マーラータン」。そんな人気店が2024年12月に名古屋・伏見にオープン！お店は、2階建てで広々としています。
約60種類が揃う具材の中から、自分の好きなものを好きなだけ！「楊国福（ヤングオフー）マーラータン」は、野菜の種類が多く、選ぶ具材に寄ってはヘルシーに仕上げることもできます。
定番のキクラゲや中華春雨など、いろいろな具材をちょっとずつ入れるのがポイント。欲張って入れすぎると、かさが増して量が想像より多くなってしまいます。
辛さの中に深いコクが感じられる本格的な味わい。一度スープを口に入れると、マーラータンの芳醇な香りが全身を包み込む、そんな中毒性のあるおいしさです。
辛さは小辛〜大辛までの4段階で、お好みに合わせて辛さを選べます。また、辣油やごま、ニンニクなどの調味料も揃っているので、途中から味変したり辛さを調整することもできますよ！
【楊国福（ヤングオフー）マーラータン】
住 所 ：〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦２丁目１８−２
電話番号：090-1786-7197
営業時間：11:30～22:00
定休日 ：なし ※営業時間や定休日は変更される場合があります。
Webサイト：楊国福（ヤングオフー）マーラータン
Instagram：https://www.instagram.com/yangguofujapan/
【矢場町】日本人向けの味で食べやすさ◎
「七味麻辣烫（シチミマーラータン）」
2025年2月にオープンした、名古屋・栄にある「七味麻辣烫（シチミマーラータン）」。
矢場町駅や栄駅からのアクセスも抜群！大通り沿いなこともあり、マーラータン専門店特有の入りづらさを一切感じさせない店構え。昼食・夕食どきには、行列ができる人気店です。
50種類以上の具材から、好きな具材をチョイスできます。きのこ類から練り物類、麺類など、マーラータンの定番とも言える具材が揃っているので、初心者さんでも比較的選びやすいのがポイント。
おすすめの具材は、プリッとした食感がたまらない「イイダコ」。そして、モッチモチの食感が特徴的な春雨の一種「ブンモジャ」も欠かせません。
スープの辛さは、ピリ辛か辛さなしの2種類から選べます。どちらかというと日本人の好みに合うような味わいで、マーラータン特有の痺れが苦手な人でも美味しく味わうことができます。
麺を入れて、ラーメン風にアレンジするのもおすすめ！
【七味麻辣烫（シチミマーラータン）】
住 所 ：愛知県名古屋市中区栄5‐1‐7 ホテルアスティア B1F
営業時間：11:00〜23:00
Instagram：https://www.instagram.com/shichimi._.maratan/
【新栄】コクのあるピリ辛スープ！
「福円家麻辣湯（フクエンヤマーラータン）」
新栄駅から徒歩約10分、オレンジ色の大きな看板が目印の「福円家麻辣湯（フクエンヤマーラータン）」。
2025年2月にリニューアルオープンした店内は、清潔感あふれる広々とした空間。2階建てで席数も30席以上あり、落ち着いた雰囲気の中で本格的なマーラータンを堪能できます。
海鮮・肉・練り物・野菜など、マーラータンの定番となる具材がずらっと並びます。中でも、春雨や麺類の種類も多く、あれもこれもとつい何個も選びたくなってしまいます。
辛さは1〜5辛まで。まろやかでコクのあるスープは、辛さレベルが増すごとにピリッと痺れる刺激的な味わい。旨辛好きにはたまらない、やみつきになるスープです。
エビやホタテなどの具材を入れれば、海鮮の旨味がスープに溶け込んでさらにおいしさアップ！
辛さ調節や味変が楽しめる調味料も揃っていますよ！中でもごまだれ＆ピーナッツの粉を入れると、より濃厚になるのでおすすめです。
ひまわりの種を食べながら、料理ができるのを待てるのも嬉しいポイント！
【福円家麻辣湯（フクエンヤマーラータン）】
住 所 ：愛知県名古屋市中区新栄1-1-24
電話番号：052-251-5187
営業時間：11:00〜22:00
定休日 ：水曜日
【新栄】3種のスープが選べる！
「小谷姐姐麻辣燙（コダニネエネエ）」
2025年1月にオープンしたばかりの「小谷姐姐麻辣燙（コダニネエネエ）」。「福円家麻辣湯（フクエンヤマーラータン）」と同じ、新栄エリアに位置する黄色い看板が目印のマーラータン専門店です。
「小谷姐姐麻辣燙（コダニネエネエ）」の魅力は、定番から変わり種までバリエーション豊富な具材が揃っているところ。フライドチキンや目玉焼きなど、一風変わった具材も楽しめます。
さらに、牛ゲンコツ・トマト・スパイシーの3種類からスープを選ぶことができます。その日の気分や好みによってスープを変えられるのは嬉しいですよね！
また、汁なしや麻辣香鍋もあるので、いろいろな中華グルメを堪能できちゃいます。（汁なし3種：甘酸っぱい、ゴマダレ、チリソース）（麻辣香鍋2種：チリソース、味噌だれ）
【小谷姐姐麻辣燙（コダニネエネエ）】
住 所 ：愛知県名古屋市中区新栄１丁目１２−３２
営業時間：11:00〜23:00（L.O. 料理22:30）
名古屋でスパイシーなグルメ体験を楽しみたいなら、マーラータンは外せない！
好きな具材をバイキング形式で自由に選べるから、自分だけの一杯がつくれるのも魅力です。お店ごとにスープの旨みや香り、具材の組み合わせの楽しみ方が違うのも面白いところ。
ちょっと刺激的で旨辛なランチ・ディナーを味わいに、ぜひ立ち寄ってみてください。
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