这次要介绍的是2022年5月在名古屋市八事站前开业的药面乐园。可以吃到神户米其林指南餐厅“缘”监制的担担面。

当麻和辣让人上瘾，在拉面爱好者中已成为热门话题！编辑部的小编们也前去品尝了。

“药面乐园”距离鹤舞线和名城地铁线的八事站1号出口有1分钟步行路程。醒目的牌子上写着“担担面是一种饮料”，这是一个地标。

店外有自动售票机，我们先买张餐券再进店吧。因为是学生街，所以中午时分经常人头攒动。

店内设有10个吧台座位。因为希望女性顾客能够随意前来，因此营造了一种女性可以轻松进来，随意吃拉面的氛围。

药面乐园对香料的用量很讲究！大约使用了32种香料，其中包括也用作医药和中药成分的香料，吃下去会感到从身体内部温暖起来。

有5种菜单可供选择：“担担面”、“浓郁担担面”、“香料咖喱担担面”、“麻辣担担面”、“鸡汤担担面”。

第一次吃的人推荐中辣的“担担面”，不喜欢辣的人推荐“鸡汤担担面”。据说，“浓厚担担面”深受年轻人的喜爱。

<菜单>
・担担面：890日元
・浓郁担担面：970日元
・麻辣担担面：970日元
・香料咖喱担担面：970日元
・鸡肉白汤担担面：890日元

*截至 2022 年 9 月

小编们实际品味了!

首先，要品味这道   「担担面」

我实际上品味了担担面！
首先，来自最受欢迎的“担担面”。我把辣度调到中等。

面条上有6种特殊配料，一次性搅拌均匀。可以选择想要的辣度。如果想要更辣的，你可以在相同的价格内添加最多5杯“Shibikara”，这是细磨的四川花椒，朝天椒，青山椒，整个辣椒等磨碎的粉末混合起来的。

* 使用神户猪肉的味噌肉末、淡路岛的甜洋葱、水菜、腰果、炸洋葱和芝腌菜，突出了味道。

腌菜配担担面，能好吃吗？没想到，腌菜是最好的调剂呢。另外，来自淡路岛的甜生洋葱也是绝配。是一种让人上瘾的味道。

而且这里加入了坚果酱，担担面更加浓郁！如果感觉太辣了的人，可以加入半熟鸡蛋，可以淡化辣味。

吃完面条后，别忘了买一份米饭 60 日元（学生免费）。将米饭放入担担面中，与配料和香料混合，令人难以抗拒。

<担担面的吃法知识>

① 面端上桌后20秒内拍照
② 用勺子和筷子搅拌均匀
③ 一边专心吸面条，一边品尝32种香料的浓厚美味
④ 如果觉得辣的话，建议在上面加一个鸡蛋，这样会更香。
⑤ 享受桌面改变味道的菜品
⑥  额外放入香菜
⑦ 留少许酱汁，加入米饭
⑧ 在SNS上标记“#八事拉面”

如果吃腻了，还可以在桌上添加3种醋来换换口味。醋分为三种：异国风味醋、橙醋、沙丁鱼干醋。

橙子的香味赋予了清爽的味道。

・异国醋：加香料的醋。辣味有所改变。
・沙丁鱼干醋：沙丁鱼干的汤汁增添浓郁的味道。
・橙子醋：橙子的香味转变为清爽的味道。

推荐给女性的“鸡肉白汤担担面（带汤）”

如果您想取暖，或者不喜欢吃辣，我们推荐“鸡肉白汤担担面”。担担面的底料中添加了浓浓的鸡肉白汤的有汤版。

可以选择不辣的。

浓浓的白鸡汤和面条搅拌在一起，非常美味。

喜欢吃辣的朋友一定要尝尝！ 「麻辣担担面」

对于无论如何都想吃点辣的人来说，必吃的就是辣担担面。这是一款带有辛辣、麻辣和香料味道的，令人上瘾的一款。

笔者最喜欢的是麻辣担担面。据说有很多回头客都会点这道麻辣担担面。

如果还不满意，可以再加点辣和麻。
请尝试一下。

药面乐园不仅是辣味，更是一家可以品尝到每种食材都讲究的极致担担面的餐厅。米其林餐厅监督不仅仅是头衔，而是真正的味道。这样的实力，请来品尝看看吧！

一旦踏足这个世界，你一定会沉迷其中！