半田の酒造り文化と日本酒の魅力、國盛の伝統にふれる「國盛酒の文化館」

博物館＆科学館

半田市

掲載日：2021.10.19

いずのうみ

職人が使っていた酒造りの道具たち

実際に酒造りで使われていた道具たち

館内の広いスペースを使い、國盛の歴史を支えてきた酒造りの道具が展示されています。こちらもお酒を造る工程に沿って並べられているため、実際に造る様子がイメージしやすいでしょう。

桶や櫂棒（かいぼう）など

仕込みや酒の貯蔵に使われた大桶やかき混ぜるための櫂棒（かいぼう）など、年季の入った道具たちがずらり。

大桶（仕込み桶）

大桶（仕込み桶）は5,400リットルが入り、これは一升瓶（1.8リットル）で換算すると約3,000本分。毎日1合（180ミリリットル）飲むとすると、大桶1つのお酒を飲み切るまでに82年もかかることになります。

斜めの台が「かえる」、踏み台が「猫」

きつね桶

また、丁稚奉公をする子どもたちが覚えやすいように、道具を「かえる」「猫」「きつね」など動物に例えた呼び方もあったようです。

実際に使われていた帳簿やそろばん、徳利など

商標

酒造りの道具のほか、徳利や帳簿、商標を取っているお酒のラベルなどの展示もあります。

祝い酒で使われる盃や樽など

そして、古来より祝いの席にお酒は欠かせないものです。角樽は、お酒を1升入れると「”一生”仲良く添い遂げられるように」というメッセージが込められるため縁起が良く、結婚や結納のときに贈られます。

小さなサイズの角樽は半升（900ミリリットル）が入り、これは「繁盛」と掛けて商売をしている人へのお祝いに用いられていました。

國盛でも2升5合（2升＋半升）が入る「益々繁盛（＝升升半升）」ボトルを購入できます。オリジナルラベルも選べるため、世界で1本のギフト酒を贈ると喜ばれるのではないでしょうか。

國盛の魅力がもっと分かる映画＋試飲コーナー

展示を一通り楽しんだあとは奥の部屋へ。國盛の成り立ちや魅力を深く知れる映画（8分ほど）が上映され、そのあとにきき酒（試飲）も可能です。日本酒は3〜5種類ほど、そのほか果実酒やノンアルコール製品も飲むことができますよ。

お土産や自宅用にお酒が買える売店コーナー

中埜酒造の手掛ける日本酒（一部）

試飲でお気に入りのお酒を見つけた人、気になるお酒を家でじっくり飲みたい人、知人友人へのお土産に、中埜酒造のお酒を購入できる売店コーナーもあります。中埜酒造は國盛をはじめさまざまな銘柄の日本酒を手掛けるほか、梅酒や果実酒も豊富です。

知多梅酒（720ml　1,650円）

特に梅酒は自社梅園「國盛FARM」で栽培・手摘みされた梅を使用。こだわりの栽培方法で育てた完熟紅南高梅、紅南高梅、南高青梅を絶妙なバランスでブレンドし、たっぷりの愛情も一緒に漬け込まれています。ロックやソーダ割りなどいろいろな飲み方ができますよ。

お酒が苦手な人は、ノンアルコールの梅シロップもおすすめです。

20歳からのクッピーラムネチューハイ（300ml　262円）

そして、ウサギとリスのキャラクターでおなじみの「クッピーラムネ」とのコラボ商品にも注目です。懐かしいクッピーラムネの味をチューハイで再現した、大人しか味わえない「20歳からのクッピーラムネチューハイ」。普段のクッピーラムネのパッケージと異なり、夜の装いになっています。グラスに氷をたっぷり入れクッピーラムネチューハイを注ぎ、クッピーラムネをトッピングすると、甘くておいしくなりますよ。