ストリングスホテル 名古屋の「シェフズ ライブ キッチン」がリニューアル。シェフの“おもてなし”を味わう、新しいスタイルのブッフェを徹底レポートします！

ワクワク演出が楽しい！Waku!Waku!Time

「シェフズ ライブ キッチン」のお楽しみは、これだけではありません！

15分毎にテーブルにてワクワクした演出をしていただける「Waku!Waku!Time」まであるんです。少しだけご紹介します。

料理を取り終えてテーブルに戻ると、登場したのは「くるみ味噌の五平餅」。目の前でスモークがふわっと上がる様子は、これぞワクワク！

デザートタイムには、登場したのは「カラフルメレンゲ」。液体窒素を絡めたカラフルなメレンゲを食べると、口や鼻から煙が！冷たいメレンゲなんて初めて食べました。

全部で5つのWaku!Waku!Timeがあるので、お楽しみに！

最後は心ときめくスイーツタイム

スイーツコーナーの一角はフォトスポットになっています

食後のスイーツもビュッフェの楽しみのひとつですよね。スイーツゾーンは、1Fにある「ニューヨークラウンジ」のアフタヌーンティーのテーマと連動しています。

今回のテーマは「ダークプリンセス」。ファンタジックな見た目にワクワクが止まりません。

オーダーを受けてから、マイナス20℃の石板の上でつくる「カラフル・ストーン アイスクリーム」。アイスクリームとトッピングを選んで、自分だけのオリジナルアイスがつくれちゃいます！

コロナ禍でも安心して過ごせる工夫が満載

好きなもの好きなだけというブッフェの楽しさを追求し、コロナ禍でも安心して過ごせる工夫が満載でした。何よりもお料理のおいしさに感動。一皿一皿、ていねいにつくられていてコース料理をいただいているような満足感を味わえるブッフェです。

リニューアルされた「シェフズ ライブ キッチン」へ、ぜひ足を運んでみてくださいね。