​“Inokuchi Coffee”距离JR岐阜站车程约10分钟。位于151号国道沿线，作为使用精品咖啡的咖啡专卖店，深受各代人的喜爱。

这次，从“井之口咖啡”的咖啡的讲究，介绍想法、咖啡的氛围和推荐料理等。

想在岐阜提供美味的咖啡

2015年9月开业的这家店。以原本岐阜的地名井之口命名的“井之口咖啡”开业了。

讲究的是自家烘焙的咖啡。走进宽敞的店内，首先映入眼帘的是大的烘焙室。

烘焙室有两台大型烘焙机，烘焙时咖啡的香味在店内扩散。在这里，从烘焙开始进行严格挑选的咖啡豆。

“作为客户可以看到烘焙机的地方的原因，我希望你有一个新的咖啡发现。我想通过实际观看如何制作咖啡来享受咖啡的美味，所以我制作了一个可以看到入口附近的烘焙室。”烘焙经理加藤说。

也有销售咖啡豆的空间，可以订购各种种类的咖啡豆。

强烈推荐这里的“井之口混合咖啡 (454日元/100g) ”。“每天无论何时，无论什么场合都能享受的咖啡”，费时费力混合的咖啡豆。是能感受到埃塞俄比亚的清爽的香味和明亮的酸味、淡淡的巴西的味道、危地马拉的悠长余韵的咖啡豆。

井之口混合咖啡有从浅煎到深煎的，可以根据喜好点单。另外除了100g以外，也可以以1g为单位点单，所以也推荐比较喝。

在店内也能享受各种各样的咖啡。从原创混合咖啡中，准备了产地限定的咖啡 (单一原创) ，其数量约10种!这是一款根据您的要求精心制作而成的一杯。

这是“Inoguchi Blend (430日元) ”。菜单表上还显示了烘焙程度的标准，并分为5个阶段，从浅 (浅烘焙) 到长 (深烘焙) 。

对于那些“我希望你告诉我适合我的咖啡”和“我想享受我喜欢的咖啡”的人来说，它是完美的。

在宽敞的店内享受想要的咖啡时间

宽敞的“井之口咖啡”的店内。以白色和木质为基调的简洁而精致的空间。我推荐这边的柜台座位。可以看到实际泡咖啡的地方，可以悠闲地坐在讲究的沙发上放松。

也有桌子座位，可以和朋友一起享受咖啡馆，作为会议使用，每个场景都可以使用，很开心。

每个座位的间隔都很大，所以可以度过悠闲的时间。单手拿着咖啡享受读书好像也不错。

为您介绍最推荐的菜单!

“井之口咖啡”从早餐到午餐、下午茶时间，备齐了丰富的菜单。

这是早餐。从8时到11时可以订货。照片为普通早餐 (仅饮料费) 。面包可以从吐司或奶酪吐司或小仓吐司中选择，甜点可以从酸奶或软冰淇淋两种中选择。

另外也准备了分量十足的高级早餐 (饮料费+190日元起) 。和讲究的咖啡一起度过优质的早晨!

午餐时受欢迎的是三明治系列的菜品。这是很受欢迎的“井之口汉堡(单品980日元，饮料套餐1,300日元)”。100%飞弹牛的多汁肉饼和自家制的小圆面包非常搭配。150g的肉饼是最好吃的。

接下来推荐的是“多汁味增猪排三明治(单品980日元，饮料套餐1,300日元)”。使用爱知县产的精选上等猪肉，以浓厚的味噌味制作而成的一道菜。这个地方特有的八丁味噌的味道让人上瘾。

甜点种类也很丰富。受欢迎的是“苹果派配软冰淇淋(单品560日元，饮料套餐880日元)

”。酥脆的馅饼面皮中，充满肉桂风味浓郁的糖浆腌制的苹果!请享受软冰淇淋。

可以享受购物乐趣的空间也很有魅力!

位于入口附近的商品销售柜台。这里备齐了适合咖啡的点心和咖啡器具、丰富生活的调味料等。

强烈推荐，“鹌鹑培卡里原创曲奇罐 (1,782日元) ”，“玛德琳蛋糕 (248日元) ”等。这个“鹌鹑蛋白咖喱原创曲奇罐”是使用北海道产的发酵黄油和岐阜县产的食材制作而成的原创曲奇。是可爱的曲奇罐，据说作为礼物也很受欢迎。

这是“原创液体冰咖啡 (751日元/1瓶) ”。这是一款独特的液体冰淇淋，具有特制咖啡的丰富风味，舒适且明亮的酸味和苦味。清爽的口感，非常适合炎热的夏天。包装是搭配岐阜风景的设计，非常时尚。

喜欢咖啡的人请一定要来“井之口咖啡”。对咖啡非常讲究，来这里的话就能遇到美味的咖啡。一手拿着美味的咖啡度过悠闲的时光吧。

摄影/前泽美忧 (One Life Communication Co.,Ltd。)