自然丰富的三重县Inabe市，从名古屋出发的交通也很方便，对于小旅行来说也是推荐的地区。在Inabe市新开业的Noki ，是一家自然派餐厅，花园很漂亮。

被庭院包围的“Noki”，从可以眺望到的植物和使用时令地区食材制作的料理中，可以通过五感品味自然。

因此，这次我们将介绍“Noki”的魅力。

“NoKi”在三重县的Inabe市。位于从名古屋开车1小时左右的地方。Noki是由多年来一直在当地经营造园业“GARDENART Co.,Ltd。”运营。

为了让客人更加强烈地感受到日本特有的四季，而开了一家有庭院的餐厅。

店铺位于GARDENART的用地内，走进一步就能感受到日常的喧嚣，美丽的庭园扩展开来。

走进店内，透过大窗户就能欣赏到四时的景色。
其设计，使您无论坐在哪里都可以看到花草树木。

由厨师 中辻 健太i监修
品尝来自Inabe市当地食材的当季食材

因为“想品尝Inabe市的食材”的想法，所以店里提供使用当地食材的菜品。重视食材和时令，所以每天早上拜访当地的市场，采购当天收获的蔬菜和水果。

另外，料理是由在意大利的二星级餐厅积累了经验的料理研究家中辻健太先生监修的。

*中辻健太
在意大利皮埃蒙特学习正宗的意大利美食，并在西西里岛的一家二星级餐厅接受培训。返回日本后，他在东京青山的烹饪学校担任讲师，并在名古屋和东京开设了烹饪课程。活跃于媒体和杂志。目前，在名古屋开设意大利烹饪班“IL FIOR FIORE”，作为料理家活跃在东海地区媒体。

创造可持续发展的店铺

NoKi,考虑到时代，正在创建一个可持续的商店。除了通过使用当地食材为自产自销做出贡献外，还考虑到环境，例如使用废弃食材染色的围裙、用香蕉纸制作的名片、儿童可以放心使用的用竹纤维制成的餐具等。

外卖用的容器也使用了环保容器!

NoKi推荐菜品

从这里开始，我将介绍NoKi的推荐菜品，您可以享受午餐和下午茶时间。

绝品!烤樱花猪肉卷心菜

首先是NoKi的招牌菜“烤樱花猪肉卷心菜”。樱花猪肉和牛肉混合，卷心菜表面烤好，轻轻撒上黑胡椒。

午餐有米饭、汤套餐 (+200日元) 、迷你沙拉套餐 (+200日元) 、饮料套餐 (+200日元) 等详细的配菜，可以饥饱程度点单，也是令人欣喜的亮点。

也推荐奢侈地浇上意大利产的帕马森奶酪的奶酪配菜。

烤得香喷喷的卷心菜肉卷和从中间冒出来的肉汁，再加上浓厚的奶酪，会勾起食欲。

大量使用樱花猪肉的“番茄肉酱意面”

将樱花猪肉、牛肉和蔬菜慢慢炖煮而成的番茄肉酱。美味十足的番茄肉酱令人欲罢不能。

大受欢迎的螃蟹奶油可乐饼

这也是大受欢迎的“螃蟹奶油可乐饼”。使用国产帝王蟹制作而成的螃蟹奶油可乐饼，口感极佳且口感顺滑，是从孩子到大人都非常喜欢的一道菜。

去NoKi想吃的甜点

“森林千层酥”。
千层酥看起来很可爱。松脆酥脆的馅饼皮是用时令水果和两种奶油奢华完成的。

“提拉米苏”。
使用大量马斯卡彭干酪的成人甜品，非常适合餐后食用。咖啡和马斯卡彭奶酪的浓郁香气相得益彰。苦味和甜味的平衡非常美妙。

“绿园茶圣代”。
这是使用Inabe市茶店绿香园的卡布斯茶制作的圣代。玻璃杯顶部放置精心烘烤的薄饼，并用冰淇淋、奶油和马卡龙装饰。

以上向您介绍了NoKi。

Inabe市是最适合外出的地区，外出时去看看吧。