*信息截至采访时。
使用时请确认各设施及店铺的最新信息。

日本最大的商业度假设施“VISON (维森) ”。终于在2021年7月20日盛大开业了!

VISON是在24个东京巨蛋的广阔的用地内，设有感受四季的酒店、日本最大的产地直送市场、以中草药闻名的多气町命名的中草药温泉、充分利用地域食材的饮食店铺、有机农园等，全部68家店铺集结的，前所未有的大型综合商业设施。

第三期开放了以下五个区域。

⑤ 视觉工作室
⑥ 和维森
⑦ 圣塞巴斯蒂安街
⑧ 维森酒店
⑨ 有机农场

这次，我将介绍“和Vison”!

能尽享日本料理魅力的“和VISON”

在“和vison”食品区，支撑日本美食的大米，味噌，酱油，味淋，高汤等制造商公司聚集在一起，开发了“学习和体验仓库”。

而且，是寿司、天妇罗、鳗鱼、寿喜烧、荞麦面等，能尽享日本料理魅力的店铺大集合区域。

今天挑选几家来介绍!

<和Vison区域列表>

・kiond·缘日
・福和臧（清酒和清酒酿酒厂）
・无添加店尾粂（汤料、全国精选产品）
・寿司店 Kizen（寿司）
・天妇罗 天孝 伊势国（天妇罗）
・HAPPA STAND（茶和餐具）
・杉本（寿喜烧）
・丰农米臧produce by AKOMEYA TOKYO（大米、食品、杂货）
・嬉野豆腐（豆腐）
・伊势 翁 （荞麦面）
・鳗鱼第四代菊川(鳗鱼)
・林商店（伊势泽庵和泡菜）
・海苔momo（海藻、三重物产）
・奥井海生堂伊势Vison店（海带）
・ Cleansui House（水）
・美醂 VIRIN DE ISE（味醂、味醂仓库）
・Kuranoya（醋、醋仓库）
・MIKURA Vinegary（醋、醋仓库）
・削節本舗 伊勢（鲣鱼仓库）
・伊势酱油总店（酱油、酱油仓库）

HAPPA STAND

找到了之前在Life Designs采访过的“ HAPPA STAND”！

HAPPA STAND是以“超越时代的时尚产品”为理念，将日本的传统文化“茶和茶具”融入现代时尚生活方式的品牌。

在店内，也可以使用HAPPA STNAD原创的器皿来品尝使用了讲究的有机茶的饮料和甜点。

这次我尝试了“烘焙茶”，只使用有机烘焙茶糖和牛奶。被茶的香气治愈了。店内用餐区也很宽敞，请一定要度过治愈的片刻时光。

当然也销售日本茶!

画有以伊势为印象的插图的茶筒，作为伊势特产也很推荐。

▼ 店铺信息请点击这里
https://vison.jp/shop/detail.php?id=8

福和藏

在和维森地区也进行酿酒。

“福和藏”使用三重清澈的水和优质的酒米，采用四酿造的酿酒方法，可随时提供刚酿好的酒。是以红豆冰糕而闻名的井村屋集团亲手打造的。

一进入店内，酒的甜味就轻轻地扩散开来。

在用餐区可以品尝到刚做好的生酒。喜欢日本酒的人、需要确认!

日本酒是使用县产的米和水的“纯米酒”和“纯米吟酿酒”的2种。也可以购买不进行加热处理的“生酒”。

▼ 店铺信息请点击这里
https://vison.jp/shop/detail.php?id=4

Kringsi House

由三菱化学公司 (Mitsubishi KemicalKringsi) 亲手打造的“Kringsi House”。

作为可以从水的角度考虑衣、食、住、环境，并进行体验的场所，传递着自古以来日本人所重视的、与水共同生活的智慧。

与在同一栋建筑物的销售海带的历史悠久的商店“奥井海生堂”合作的高汤研讨会。介绍如何提取高汤和手工制作等活动也在企划中。

这次，我试着比较了自来水和纯净水的饮用。

左侧为“纯净水+高汤”，右侧为“自来水+高汤”。颜色也很不一样，能看出来吗?

实际喝的时候，真的会为这两杯是相同的高汤，相同的提取时间制作的而感到惊讶。因为浓度完全不同。使用什么样的水，会有如此大的区别。

此外，克林苏在VISON的10个地点安装了饮水机，支持实现没有一次性PET瓶的环境。

访问VISON时，请务必自带瓶子。

▼ 店铺信息请点击这里
https://vison.jp/shop/detail.php?id=104

海苔Momo

即将迎来创业60周年的海苔屋“福井”推出的新品牌“海苔Momo”。

在店内，可以买到很难在市场上流通的稀少的海苔、价格实惠的海苔、当地伊势志摩品牌的海苔和各种各样的海苔。

包装都是漂亮的海苔，作为礼物也很合适。

在店铺的外面，也有可以品尝到使用了海苔的烤丸子和刨冰等的外卖柜台。

▼ 店铺信息请点击这里
https://vison.jp/shop/detail.php?id=15

无添加商店 尾粂

丰洲市场的水产中介批发商“尾粂商店”发挥150年历史积累的鉴别力，销售从全国各地严格挑选的美味食材和调味料，是一家经营美食的精品店。

在店内，以全国的当地鸡尾酒为代表，还可以品尝到使用了通过水产中介批发商培养的鉴别力而选择的引以为豪的食材的套餐。

另外，混合、制粉、包装后，制作出“世界上独一无二的高汤包”的汤汁制造厂也在这里。

▼ 店铺信息请点击这里
https://vison.jp/shop/detail.php?id=5

餐厅大厅和VISON

“Dining Hall Wa Vison”每2~3个月改变一次主题，举办美食活动。

买到的东西拿到室外，一边感受多气町的丰富自然，一边享用也很舒服!每个季节都能享受不同的味道。

值得纪念的第一弹是 「三重的美味大集合国民美食大会」 正在举行中。(~10/25)

这次我们从盛大开放的五个区域中介绍了“和 Vison”。

最后，“VISON”于2021年7月20日盛大开幕。这么大的设施，一天转不完！各种各样的设施和商店应有尽有。

请务必事先确认您喜欢的店铺，并去看看!

▼马尔谢村

▼木育区域

▼本草区域

▼维森酒店