※정보는 취재 시의 내용입니다.
이용 시에는 각 시설·각 점포의 최신 정보를 확인해 주세요.
이번에는 나고야 주변의 빵집을 픽업해서 소개합니다.
「모닝 카페 문화 발상지」라고 불리는 토카이 지역에는 맛있는 빵집이 많이 있습니다. 모닝으로, 간식에, 선물로. 좋아하는 빵집을 찾아보세요!
목차
일찍 일어나 먹고 싶어진다! 갓 구운 빵
「Tôt le Matin Boulangerie (트레마탄 브란제리)」
먼저 소개하는 것은, 지하철 히가시야마선「잇샤」역에서 6분 정도에 있는 「Tôt le Matin Boulangerie(트레마탄 브란제리)」.
가게 이름인 'Tôt le matin'은 프랑스어로 '이른 아침'이라는 뜻. 아침에 일어나 「빵이 먹고 싶다」라고 생각했을 때에 와 주셨으면 하는 마음으로, 아침 8시부터 영업하고 있습니다. 점포에 들어가면 구운 빵의 고소한 향기가 퍼집니다. 남성 분도 들리기 쉬운 세련된 인테리어입니다.
트레마탄 브란제리에는 정평 메뉴부터 계절의 빵까지 매일 40종류 정도의 빵이 늘어서 있습니다. 모두 다 소재의 맛을 살린 심플한 맛이 매력. 빵은 전화로 예약도 가능하기 때문에, 신경이 쓰이는 빵은 사전에 문의해 보세요.
가장 인기는 장시간 저온 발효로 2일간 걸쳐 만드는 "바게토".
"바타르"는 안은 촉촉하고 부드럽게. 어느 쪽도 심플한 맛이므로, 스프에 찍어 먹거나, 치즈나 햄과 함께 먹거나, 식사에 맞추고 싶어지는 빵입니다. 샌드위치에도 추천해요.
트레마탄 브란제리의 빵은 한입 먹으면 무심코 미소가 쏟아지는 부드러운 맛. 꼭 일찍 일어나 들러보세요. 행복한 아침이 기다리고 있어요!
【Tôt le Matin Boulangerie(트레마탄 브란제리)】
주소 : 아이치현 나고야 메이토구 잇샤 2-136 파크사이드 맨션 1F
전화 번호 : 052-717-5869
자매가 일본 가옥의 한쪽 구석에서 운영
「계절의 양과자와 천연 효모빵 아오이」
계속해서는, 숨은 명점「계절의 양과자와 천연 효모빵 아오이」를 소개합니다. 장소는 지하철 히가시야마선 '나카무라 닛세키'역에서 도보 10분 정도.
빵 장인인 언니의 에리씨와 파티시에인 여동생 유키코씨의 가게. 국산 밀이나 유채 기름, 제철 과일과 야채를 사용한 계절을 느끼는 빵과 양과자를 맛볼 수 있습니다.
빵의 판매는, 목・금・토입니다.
쇼케이스 위에는 빵이 10종류 정도 진열되어 있습니다. 아침부터 낮에 걸쳐 조금씩 구워 갑니다. 11시~13시 정도가, 가장 많은 종류를 선택할 수 있어요.
빵에 사용하는 소재도 가능한 한 제철의 것을 사용해, 반찬 빵에 사용하는 야채는, 농가로부터 직접 무농약의 야채를 구입하고 있습니다. 밀가루도 국산입니다. 안에 넣는 필링(재료)이 수제인 것도 포인트!
【계절의 양과자와 천연 효모빵 아오이】
주소 : 아이치현 나고야시 나카무라구 오미야초 3-5-3
전화 번호 : 052-481-0261
주차장 ：1대
https://www.instagram.com/_._._.aoi._._._/?hl=en
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매일 먹고 싶어지는 갓 구운 맛.
「Boulangerie Painsienne (브란젤리 빵젠느)」
나고야시 메이토구에 있는 빵집 「Boulangerie Painsienne(브란제리 빵젠느)」.
문을 열면 "어서 오세요!"라는 스탭의 밝은 목소리가 울려 대면 판매식 카운터에는 항상 70가지의 빵이 즐비하게 늘어서 있습니다. 바게트나 캄파뉴 등의 하드계열부터, 필링도 수제인 반찬 빵이나 계절의 빵까지. 매일 먹고 싶어지는 지역의 사람들에게 사랑받는 빵집입니다.
대면식의 카운터에는, 하드계부터, 그리운 맛의 부드러운 것까지, 상시 70종류 정도의 빵이 즐비하게 늘어서 있습니다.
빵젠느 인기 No.1의 "바게토". 저온 장시간 발효로 천천히 가루의 맛을 끌어냅니다. 스승의 레시피를 바탕으로 빵젠느의 맛으로 키운 엄선한 일품. 어느 가게에도 지지 않는 자신감이 있다는 타케노 씨 자랑의 바게트입니다.
심플한 식빵이나 바게트에서 반찬 빵과 일일 샌드위치까지 종류도 풍부하기 때문에 몇 번이라도 다니고 싶어지는 가게입니다.
【Boulangerie Painsienne(브란제리·빵젠느)】
주소 ：〒465-0047 나고야 메이토구 고이케초 7번지 koike BLD 1-E
전화 번호 : 052-799-8409
지역 밀착! 애트 홈한 멋진 빵집
「SIBERIA(시베리아)」
나고야시 쇼와구에 있는 빵집「SIBERIA(시베리아)」. 2019년 12월에 오픈한 이래, 현지 주민은 물론, 시내외에서 많은 팬이 많이 찾아오고 있습니다.
가게 안에 들어가면 큰 카운터 위에 많은 빵이 즐비하게 늘어서 있습니다. 상시 30종류의 빵이 갖추어져, 빵의 좋은 향기가 일면에 퍼집니다. 대면 판매이므로 대화를 즐기면서 빵을 선택할 수있는 것도 포인트입니다.
스탠다드한 빵이나 캄파뉴, 식빵, 디저트 계열 빵 등 풍부한 종류가 라인업. 어떤 걸로 할까 헤매어 버릴 정도! 「오늘은 어느 쪽으로 할까」라고 선택할 수 있는 즐거움도 SIBERIA다움.
강추는 캄파뉴. 수제 효모를 사용, 프랑스산 밀을 사용하여 저온에서 숙성하고 있습니다. 캄파뉴라고 하면 식감이 단단한 이미지이지만, SIBERIA의 캄파뉴는 쫄깃한 부드러운 식감.
오리지널 커피의 판매도. 미소가 인상적인 부부가 운영하는 작은 빵집. 식빵부터 캄파뉴, 디저트계 빵까지, 여기에 오면 마음에 드는 빵을 반드시 만날 수 있습니다.
【SIBERIA】
주소 : 나고야시 쇼와구 후쿠에 2-5-3
전화 :052-627-3378
주차장 : 1대 있음
https://www.instagram.com/bakery.siberia/?hl=ko
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