発酵

美容・健康・腸活にも。体よろこぶ発酵ドリンク・コンブチャのお店「+kombucha(プラスコンブッカ)」

美容・健康・腸活にも。体よろこぶ発酵ドリンク・コンブチャのお店「+kombucha(プラスコンブッカ)」

江戸時代から続く伝統の健康食「八丁味噌」。「まるや八丁味噌」の蔵見学で、歴史と味噌造りを学ぼう!

江戸時代から続く伝統の健康食「八丁味噌」。「まるや八丁味噌」の蔵見学で、歴史と味噌造りを学ぼう!

工場見学も、味噌グルメもダブルで八丁味噌を楽しむ!「カクキュー 八丁味噌」

工場見学も、味噌グルメもダブルで八丁味噌を楽しむ!「カクキュー 八丁味噌」

オシャレなミソスープスタンドで街を盛り上げる「8830miso(ハチハチサンマルミソ)」

オシャレなミソスープスタンドで街を盛り上げる「8830miso(ハチハチサンマルミソ)」

海をながめながらのんびりと。酵素玄米ごはんと旬野菜のランチが楽しめる「ラボカフェ」

海をながめながらのんびりと。酵素玄米ごはんと旬野菜のランチが楽しめる「ラボカフェ」

【後編】酵素玄米を毎日の暮らしの中に。「酵素玄米Labo」

【後編】酵素玄米を毎日の暮らしの中に。「酵素玄米Labo」

【前編】酵素玄米を毎日の暮らしの中に。「酵素玄米Labo」

【前編】酵素玄米を毎日の暮らしの中に。「酵素玄米Labo」

お米ってこんなにおいしいんだ!一宮にあるお米屋さんのアンテナショップ「CASA」

お米ってこんなにおいしいんだ!一宮にあるお米屋さんのアンテナショップ「CASA」

岐阜県各務原市にある「学びの森」でまったり週末。「カカミガハラ・スタンド」&「かもす食堂」

岐阜県各務原市にある「学びの森」でまったり週末。「カカミガハラ・スタンド」&「かもす食堂」

日本の伝統的な調味料「麹」を学ぶ。セミナー体験レポート

日本の伝統的な調味料「麹」を学ぶ。セミナー体験レポート

大須のインテリアショップ「HARVA LEHTO」で行われた味噌づくりワークショップ体験レポート

大須のインテリアショップ「HARVA LEHTO」で行われた味噌づくりワークショップ体験レポート

おすすめスポット