ファストフードのハンバーガー屋さん。たまに食べたくなった時、さっとお持ち帰りしたい時に立ち寄るのに便利ですよね。

スウェーデンにあるメジャーなハンバーガーチェーン店と言えば、日本でもお馴染みマクドナルド、そしてバーガーキングなど。そこに肩を並べるのがスウェーデンのハンバーガーチェーン店では一番人気のMAX（マックス）です。

MAXは1968年に、真夏は完全な白夜になるスウェーデン最北部のエリアNorrbotten（ノールボッテン）にあるGällivare（イェリヴァレ）に最初の店舗が出来たのがはじまりで、今ではスウェーデン国内に134店舗、そしてノルウェーに7店舗、デンマークに3店舗、エジプトに3店舗とポーランドに11店舗（2021年）と国内を中心に海外へも進出しています。

こちらが店内に入ったところ。白とオレンジを基調にしたクリーンな印象。ここ近年、スウェーデンのハンバーガーチェーン店ではマクドナルドをはじめここMAXでも、レジで現金でも購入出来ますが、写真右側にズラッと並ぶ注文パネルからのオーダーがメインとなっています。なので旅行で来てカウンターで言葉が通じるかドキドキする心配もありませんね。

注文パネルではこんな感じでメニューが確認出来ます。欲しいものをタップして、ハンバーガーのトッピング内容のカスタマイズも可能です。この写真の表示はスウェーデン語ですが、スウェーデンではほぼどこでもスウェーデン語、英語の切り替えが可能なので英語表示で注文することが出来るので安心です。

最後はカードで支払い。最近ではもうカードはかざすだけで会計が済むことがほとんど。会計が済むと、ディスプレイに商品と引き換える注文番号が表示され、こちらもレシートと一緒にプリントアウトするか、エコの為にプリントアウトしないかを選ぶことが出来ます。なんとなしにプリントアウト無しにしたのですが、注文番号が4桁で暗記しないといけないのでこの時はちょっと最後に慌ててしまいました！プリントアウト無しを選ぶ場合は、しっかりスマホなどにメモして置かないと自分の番号がわからなくなってしまうので注意ですね。

パネルでの注文が終わると、皆席に座って出来上がるのを待ちます。レジの上にあるディスプレイに「現在調理中」と「出来上がり」に番号がわけられ、「出来上がり」の所にある番号の商品がレジカウンターに並べられられるので、自分のものをピックアップしてお持ち帰り。

もちろん店内で食べる時はパネルで最初に「店内で」か「お持ち帰り」を選びます。

ちなみにこちらはドライブスルーの列。お店の脇の道にドライブスルーで購入した人達の車が並んでいます。店員さんが、わざわざ商品を運んで届けてくれます。

さて、それではMAXのハンバーガーが人気の理由をご紹介していきましょう。こちらは公式WEBサイトより。一番ベーシックなオリジナルセット。

MAXは、スウェーデンの畜産業や農業を応援する為、そしてカスタマーに安心してより美味しいハンバーガーを提供する為に、ビーフ、ベーコン、チキンは国産100％のもののみを使用しています。国産のものだけを使用しているスウェーデンで全国展開しているハンバーガーチェーン店は、MAXだけです。

スウェーデンのビーフは高クオリティで、世界で最も包括的な動物福祉法があり、EUで最も抗生物質の消費量が少ない事で知られています。MAXは、世界を良くするためには動物福祉の充実が重要であると考えていて、そこへ最大のサポートをしているそうです。

国産のお肉だけを使用したメニュー、公式WEBサイトのこちらよりご覧になれます。

MAXのメニューは数多くあるのですが、ベジタリアン向け、ヴィーガン向け、ラクトスフリーのメニューも豊富です。ハンバーガーの種類はなんと30種類以上。こちらの写真は、ベジタリアン＆ラクトスフリーのもの。こちらの名前は「デリフレッシュ シグネチャー プラントビーフ セット」。名前の通り、ビーフにはプラントビーフ（植物肉パティ）を使用しています。

ベジタリアン向けには、プラントビーフを使用したものからプランとチキン、そしてチーズのハロウミをパティ代わりに使用したものまでさまざま。ベジタリアンやヴィーガンの方でも、普通のビーフを使用したハンバーガーメニューを選ぶときと同じよう、さまざまな種類から選ぶことが出来ます。公式WEBサイトのこちらより、ベジタリアン＆ヴィーガン向けのメニューをご覧になれます。なんと13種類、チキンナゲットにもヴィーガン用のものが。

MAXはバンズもふかふかでとても美味しいですし、人気の秘密はやはりオーダーが入ってから1個1個作るところもあるでしょう。やはり作りたてはジューシーで格別の美味しさです。

MAXにはハンバーガー以外にも、コーヒーやデザート各種も種類が豊富です。こちらは店内メニューのポップですが、左側には今販売中の”ちょっと良い”シェイクのLYX SHAKEのポスターが。ラズベリークリスピーチョコシェイクや、塩キャラメル＆クッキーシェイクなど通常のシェイクメニュー8種類に加え、ビーガン向けのシェイクが4種類用意されています。

どのような食スタイルを持つ人でも選択肢が多いという事も、やはりMAXが人気の秘訣の１つではないでしょうか。美味しそうなシェイクの一覧、こちらからご覧になれます。

ちなみに写真右側の大きなポップも全部ベジタリアン、ヴィーガン用のメニューです。

ドリンクは日本でも同じみのこんなラインナップ。MAXではサイズを選ぶとカップを貰えるので、好きに自分で入れていきます。おかわりは10クローナ。（130円ほど）左側にあるのは水＆炭酸水サーバー、そしてドリンクバーの上にあるのはお子様用の持ち込みフードを温められるレンジです。こういう設備も嬉しいですね。

外では子どもたちが遊べるように、こんな遊具も。

スウェーデン発、国産のお肉とカスタマーの多様な食スタイルに合わせた豊富なメニューを提供するMAX。いつでも作りたてが味わえる、国内で一番人気のハンバーガーチェーン店。また気軽に海外旅行が出来るようになったら、スウェーデンにお越しの際はどこの街にでもだいたいあるのでぜひ食べてみて下さい！ストックホルムの中央駅を出てすぐにももちろんありますよ。