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トマトを通じて、人とのつながりをつくる。 「なかがき農園」の毎日食べたくなるトマト

グルメ

岐阜県
2020.09.10

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なかがき農園のトマト&加工品

なかがき農園

ここからは、なかがき農園がこだわってつくった商品たちをご紹介していきます。まずは大玉トマトの「麗夏」。

肉厚でとってもジューシーなトマトであり、しっかりとしながらも一口食べるとじゅわっと口の中で爽やかなうま味が広がります。通常のトマトは日持ちさせるため、赤くなる前に出荷し、消費者の皆様に届くまでに追熟して赤くなるようにしていますが、麗夏は日持ちする品種のため、出荷先に合わせて赤熟や完熟での出荷ができます。

ご自宅でいただく際は到着時はさっぱり、数日経つにつれジューシーで甘みが増ので、好みに合わせて追熟していただくのがおすすめです。

なかがき農園

見た目からも元気になれる「カラフルミニトマト」。赤・黄・オレンジ・赤茶・緑のセットで販売されており、お子様のおやつとして、フルーツトマトとしてもいただけます。食卓がとても楽しくなりますね。

なかがき農園

 

「トマトジュース-たいよう-(400円)」。麗夏を中心に赤いトマトを使ってつくったフレッシュなトマトジュースはなかがき農園の人気商品!添加物・水・塩など入っておらずトマト100%のトマトジュースです。

製造から半年寝かせて熟成させることで、トマトの野菜感を少し抜き飲みやすいトマトジュースに。そのまま飲むのはもちろん、レッドアイなどのカクテル、カレーやスープ、スイーツまで幅広くお料理にも使っていただけます。トマトジュースが苦手な方でも、おいしく飲めた!と大評判な一品です。

なかがき農園

昨年も大人気だった「トマトジュース-ほし-(500円)」。希少価値の高い黄色のトマトジュースだけを贅沢に使用した絶品のトマトジュースです。現在は製造待ちですが、2020年の製造もあるそうなので、気になる方はInstagramの情報をチェックしてみてくださいね!

なかがき農園

一瓶に約1キロのトマトが濃縮されている「トマトソース(750円)」。中にはジェノベーゼソースが入っているため、料理をさらに上級に演出してくれます。ピザ・パスタ・スープにカレーとさまざまな料理に合うトマトソースです。

なかがき農園

こちらも大人気!麗夏とミニトマトを配合した「トマトジャム(480円)」。2020年は配合を少し変え、ミニトマトを増やしたことでより濃厚な仕上がりに!

筆者もトマトジャムは初めてでしたが、食べるとびっくり!虜になってしまうおいしさです。さっぱりとした甘みのジャムはパンはもちろん、ヨーグルトに入れていただいても◎ぜひ試してみていただきたい逸品です。

▼オンランショップはこちらから
https://nakagakinoen.base.shop/

<購入できるお店>
・くしはらマレットハウス いっぷく
・大正村 ロマン亭
・Seacret Time Cafe
・Agent axis

中垣ご夫妻のつくるトマトや加工品はどれもとってもおいしく、一つずつに感動しながらいただきました。食べるほどに虜になり、毎日そばにおいておきたくなるトマトです。これから秋にむけてますますトマトがおいしくなる季節ですので、ぜひ一度ご賞味ください。

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