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你好。我是居住在爱知县的版画家伊藤梨香。今天要介绍的是一宫的一家很棒的餐厅“织部亭”。
织部亭外观
织部亭在一宫高速出入口附近，穿过小巷的地方。停车场也能停10辆左右。
在织部亭，现在正在举办织部亭35周年纪念企划，一个作品“连接原风景”展览会。
天花板上挂着的布是庄司达先生的常设作品。透明美丽的花瓶里插的花是夫人千惠子女士插的。
濑古清水先生的作品“木漏日”蚀刻
在织部亭能接触到很多作品。
“织部亭”餐厅诞生前的故事
织部亭的老板，大岛诚二先生
我们采访了迎来35周年纪念展的店长大岛先生。
织部亭的店主大岛诚二先生是在一宫长大的。大岛先生高中在一家餐馆打工，那时就立志“要当厨师”，“在酒店工作3年左右，23岁独自开店!”，因为这个目标，他考虑到了夜间店铺的设计和菜单，以及销售额。就是这样度过了高中生活。
在高中老师的建议下进入名古屋市立营养专门学校 (2003年关闭) 。在那里，以营养学和细菌学为主，似乎偏离了大岛先生想要学习的东西。毕业后，在日赤医院做了一名营养师，晚上在餐馆做兼职，磨练烹饪技能。并在23岁时在一宫开设了一家名为“Yuutapi庵”的咖啡店。
Yuutopp庵内部
大岛先生第一次买画是在高中的时候。画商在当时打工的餐厅里卖画，我从中挑选的是15,000日元的画。当时一杯咖啡是100日元，打工时薪是150日元~200日元左右。15,000日元的金额对高中生的大岛先生来说是很大一笔钱。
23岁就开设了Yuutapi庵的大岛先生，为了装饰店铺，开始购买欧洲版画(塔皮埃斯，圣罗兰，卡西尼奥尼等)。然后为了学习陈设，开始学习茶花道。在学习礼仪的过程中，想自己制作工具!于是，每天去当时位于一宫站后面的藤陶艺道场，制作花瓶、茶碗、咖啡杯，在店里使用或送给别人。
大岛先生制作的陶艺作品
在经营Yuuto Piya庵的同时，大岛先生想要开设一家以烹饪为中心的店铺，而不是咖啡店。于是去了夜间点心高等职业培训学校，取得了糕点卫生士的资格，1985年开了餐厅“织部亭”。
织部亭的外观
为了建造“织部亭”而委托设计的是堂兄、Unite建筑计划的川岛秀志。还设计了“Yuu Piya庵”和后来开始的“OH画廊”。堂兄当时经常出入樱花画廊，画廊里陈设作品的作家庄司达先生从设计阶段就委托他设计了常设作品。
建筑物内、开放部常设的庄司达先生的作品
织部亭的建筑当时非常受关注，甚至有很多建筑订单委托到堂兄那里。然后，以建筑为目的的建筑师和艺术家也聚集在织部亭，再加上泡沫时期，每天人都聚集在一起，房间都预约满了。
开设“画廊OH”
现在已经不使用了，左右的房间曾作为单间和画廊使用过。
织部亭与名古屋艺术大学很近，从那时起学生和教员就经常到访，当时版画课程的教授泷泽先生建议“作家可以我可以介绍，把里面的房间作为画廊使用怎么样?”。
将织部亭的空间实验性地用作画廊的大岛先生，在织部亭开店3年后，正式开设了“OH画廊 ”。
画廊OH内部
给画廊OH起名字的是至今仍在织部亭入口处展示作品的国岛征二先生。开业仪式是国岛征二先生的展览会。之后也展示当地的作家、年轻作家、外国作家的作品。
患有癌症，持续了15年的画廊关门了
从早到晚 全力经营3家商店，“Yuutopiya庵”，“织部亭”和“画廊OH”的大岛先生，患了血癌，持续15年画廊别无选择，只能关闭。那是大岛先生44岁的时候。即使身体状况有点恶化，也不休息，因为不注意保养，身体彻底垮了......。
伫立在织部亭入口处的国岛征二先生的作品
长达一年的治疗是残酷的，在无菌室接受抗癌药物治疗，如同小仓鼠一般的生活。“想回到这里 (织部亭) !”的信念支撑着我治疗，当我获得外宿许可时，熟悉的作家聚集并鼓励我，给了我很大的动力。
大岛先生说，他从小就喜欢和大家聚集在一起，让大家开心。让人感到惊讶，感到高兴，在我自己的空间招待客人，提出建议，我想让客人们感到高兴。病好了之后，织部亭一直坚持在午餐时间营业。
织部亭的空间
“人不是很容易活得很灵巧，我想在接触真实人物的同时成为一种力量。我不想否认，我想在肯定的同时让这里成为一个舒适的地方。” “我有时会通过工作与很多人交谈，但谈得越多，就会发现抱着烦恼的人非常多，“旁边的草坪是蓝色的”，但实际上哪里都没有蓝色的草坪呀。”。大岛先生说。
大岛先生非常喜欢开幕式晚会。他不擅长在人前说话，但是克服了这个缺点，现在他亲自主持，想在人们聚集时使每个人脱颖而出。通过做画廊能有一点收益，但不是赚钱，而是收获了各种各样的财富。
吧台空间
柜台空间对面的空间。聚会的时候会有摆放料理
大岛先生既是一位画廊经理，也是一家餐馆的经理，而且都照顾得很好。大岛先生是一个有神奇魅力的人。别人说话时，他会认真听，仿佛被包容，给人一种被净化的感觉。我觉得那是因为大岛先生喜欢人，直截了当地面对着我们。
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