※정보는 취재 시의 내용입니다.
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"모닝 서비스 (모닝)". 그것은 커피숍이나 카페가 아침 시간대 한정으로 음료를 주문하면 토스트나 삶은 계란 등의 "아침 식사"를 무료 또는 저렴한 가격으로 제공하는 아이치현 이치노미야시 발상이라고 하는 기쁜 서비스.

「1950년경, 상담 등으로 이른 아침부터 모인 사람을 위해서 땅콩이나 삶은 계란을 곁들인 것이 시작」, 「종업원의 스탭밀을 위해서 내고 있던 빵을, 손님에게도 제공하게 되었다” 등…… 모닝의 역사에는 많은 설이 존재하고 있습니다. 지금은 많은 커피 숍과 카페가 모닝 서비스를 제공하고 있지요. 토카이 지방 뿐만 아니라 전국적으로 정착하고 있는 아침이 즐거워지는 카페 문화입니다.

이번에 소개하는 모닝 카페 리욘은 나고야역에 지하가가 오픈한 쇼와 32년부터 계속되는 역사가 있는 다방. 당연히, 리욘에서도 모닝 서비스를 제공하고 있지만, 다른 커피숍과 조금 다른 부분이 있습니다.

무엇이 다르냐면, 그것은 “모닝 서비스의 시간대”입니다. 제공 시간이 아침~낮 전까지 다방이 많은 가운데, 리욘은 무려 개점부터 폐점 시간까지 「하루 종일 모닝」을 즐길 수 있는 토카이 지방에서도 몇 안되는 매우 드문 다방입니다. 「에! 이것도 서비스인가?!」라고, 순조롭게 풍부한 메뉴나, 서비스의 역을 넘은 모닝의 볼륨감에, 모닝 러버들의 기쁜 비명이 들려 옵니다. 이번은 점주 카와이씨에게, 가게의 역사나 하루 종일 모닝에 대해서, 차분히 이야기를 들었습니다.

모닝의 상식을 뒤집어라

- 모닝 카페 리욘의 역사를 알려주세요.

카와이씨：「실은 리욘은 전 오너한테서 계승한 가게입니다. 저 자체는 48년 전, 당시 25세 무렵에 커피숍을 시작했습니다. 처음은 키타나고야시에서, 그 다음은 미즈호구에서. 미즈호구의 커피숍은 “모카”라고, 지금도 계속하고 있습니다.

모카에 손님으로서 다녀주고 있던 리욘의 전 오너로부터 어느 날, 「가게를 이어 주지 않을래」라고. 50세 정도의 무렵에 리욘을 이어받아, 지금에 이릅니다.

현재는 이 장소(미츠이 빌딩)에 침착했지만, 나고야역의 재개발로 인해 이전을 3번, 경험했습니다. "

- 풀타임 모닝을 시작한 계기는?

카와이 씨 : "이것은 리욘을 잇기 전의 이야기인데. 처음에는 다른 커피 숍과 마찬가지로 모닝 제공 시간을 11시까지로 했지만 조금이라도 11시를 넘으면 서비스를 받을 수 없게 되어 버린다……, 왠지 그것이 죄송해서… 서비스 제공할 시간의 구분이 어렵네 하고 고민하고 있었어요."

카와이 씨 : "거기서 《그렇다면 시간은 상관없이 모닝을 제공하면 되잖아》하고, 과감하게 시작한 서비스입니다. 그렇게 하면, 우리도 시간을 신경쓰지 않아도 되고, 와주신 모든 손님이 언제든지 기뻐할 수 있으니까.

물론 모닝 서비스를 하루 종일 제공하는 가게는 어디에도 없었기 때문에, 실패하면 어떻게 하자… … 라고 불안해질 때도 있었습니다. 하지만 도전하길 잘했어요. 실패해도 성공해도, 하지 않는 후회는 평생 후회한다고 생각했기 때문에. "

바로 카와이씨는 모닝의 시간대를 변경, 음료를 주문해 준 모든 손님에게 아침 저녁 불문하고 모닝 서비스를 제공했습니다. … … 결과는 대성공! 하루 종일 모닝의 소문은 바로 퍼져 많은 손님이 찾아왔습니다.

모두를 기쁘게 하기 위해서 날마다 시행착오, 손님을 배려하는 마음이나 상냥함이 듬뿍 담긴, 카와이 씨류의 환대입니다.

하루 종일 모닝의 역사에, 카와이 씨가!

옛날그대로의 분위기에 치유되어
리욘 점내를 소개

가게의 위치는 나고야역에서 도보 10분, 미츠이 빌딩 본관 지하 1층에 있습니다. 반 지하 부분에 있기 때문에 지상에서도 찾기 쉽고, 나고야역 지하 상가에서도 연결되어 있기 때문에 접근성 발군.

현지는 물론, 출장이나 관광 등 타지에서도 많은 사람이 방문합니다. 주말에는 오픈 전부터 줄이 길게 생긴다고. 하지만 안심하십시오. 모닝 서비스는 하루 종일 있어요.

가게의 대명사이기도 하는「하루 종일 모닝 서비스 첨부」의 노란색 세워 간판에, 가는 사람도 무심코 다리를 멈춰 버립니다.

점포 내는 넓고, 중심에 있는 타원형의 테이블을 비롯해 박스석, 혼자서도 천천히 편히 쉴 수 있는 카운터석도 준비. 따뜻한 조명이 눈에도 마음에도 따뜻하고, 어딘가 그리움을 느끼는 실내 분위기에 기분이 훨씬 높아집니다.

잡지나 TV 등 수많은 미디어에서 다루어지고 있는 리욘. 내점된 연예인 분들로부터의 사인이나 기념 사진이 즐비하게 장식되어 있습니다.

금전 등록기 뒤에는 빵이 정렬. 가게에서 제공하는 모닝 서비스에는 혼마 제빵 식빵을 사용. 쫄깃한 식감도 있지만, 가벼운 입맛이 특징의 일품 식빵입니다.

명물 「풀 타임 모닝」
리욘의 모닝 메뉴

리욘의 모닝 서비스는 음료 요금만으로 즐길 수 있는 무료 모닝과 유료 모닝(음료+추가 요금)의 2종류 중에서 선택할 수 있습니다.

무료 모닝 서비스

모닝이라고 하면 토스트＋삶은 계란이 주류입니다만, 타점포과는 다른 것을 제공하고 싶다고 생각해, 프레스 샌드를 도입한 카와이씨. 놀라운 것은 무료임에도 불구하고 풍부한 종류. 선택하는 재미, 고민되는 재미에 어른도 마음을 자극 받습니다.

※음료 요금만

A. 토스트, 삶은 계란, 카스텔라 (오후에는 카스텔라 제외)

B. 과일 프레스 샌드

C. 오구라 앙 프레스 샌드

D. 땅콩 크림 프레스 샌드

E. 감자 샐러드 프레스 샌드

F. 야채 샐러드 프레스 샌드

「기다리셨습니다.」라고, 테이블에 옮겨진 순간, 고소한 빵의 향기와 오구라 앙의 달~콤한 팥 향기로 채워졌습니다. 덤으로 나오는 콩과자도 기쁜 포인트입니다.

카와이 씨 : "모닝 서비스를 시작할 때, 메뉴는 6종류 정도 갖고 싶어서 ......, 이것저것 생각해 보았는데 마지막 하나가 좀처럼 결정되지 않아, <<시험삼아 해 볼까 ......."라고 태어난 오구라 프레스 샌드. 별로 인기가 되지 않을 것이라고 생각하고 있었지만, 의외로 예상은 어긋나… 오구라 프레스 샌드를 드신 손님의 입소문으로 화제가 되어, 이제는 제일 인기인 모닝 메뉴로 되었네요. 매우 기쁩니다. "

프레스기로 구워낸 프레스 샌드는 겉은 바삭바삭, 안은 촉촉. 따끈따끈 가운데 드세요. 토스트와는 다른 빵의 식감 맛이 부드럽게됩니다. 프레스되는 것에 의해 언뜻 슬림하게 보입니다만, 빵을 2장 사용하고 있으므로 의외로 볼류미. 한 손으로 부담없이 먹을 수 있는 것도 좋은 점.

뭐니뭐니해도, 이 프레스 샌드가 음료를 부탁하면 같이 나온다는… 얼마나 푸짐한 서비스입니다.

모닝 세트

아침부터 마음껏 먹고 싶다! 그런 당신에게는 한층 더 볼륨 만점의 모닝 세트를 추천합니다. 세트 메뉴에는 샐러드와 삶은 계란이 세트됩니다.

※음료 요금＋추가 요금

・오구라 모닝 세트 260엔

・핫도그 세트 310엔

・계란 야채 샌드 340엔

・오구라 토스트 세트 390엔

유료 모닝에서도 역시 인기, 오구라 토스트의 모닝 세트. 후와모치 식감의 갓 구운 토스트는 살짝 달콤하고 질리지 않는 부드러운 맛의 오구라 안과 베스트 매치. 이것이 왕도의 맛, THE · 나고야 모닝!

「반 토스트로는 부족해!」 그런 당신에게는, 2장 세트(토스트 1장분)의 “오구라 토스트 세트”(음료 요금＋390엔)를 부디.

모닝 세트 중에서도 「특히」만족하게 먹고 싶은 분에게 추천하는 것은 「계란・야채 샌드」.

보시다시피, 튀어 나올 것 같은 충분한 야채와 계란 샐러드를 프레스. 먹는 반응도는 리욘의 모닝 중에서도 넘버원입니다.

리욘에서는 자가 로스팅을 한 커피 원두를 사용, 커피 특유의 쓴 맛과 깊이는 각성 한잔에도 안심하고 한숨 쉬고 싶을 때의 친구에게 딱. 커피 외에도 과일 주스나 소다수, 크림 소다 등 커피숍만의 음료 메뉴도 풍부합니다.

리욘의 런치, 커피숍 밥

그만 모닝에 눈이 가기 쉽지만, 평일 한정으로 제공하고 있는 리욘의 정식 런치도 추천입니다.

커피숍만의 옛날 맛을 즐기세요.

점심 시간 메뉴
※평일 11:30~14:00

・야키소바 정식 680엔

・소금 야키소바 정식 730엔

・미소카츠 정식 780엔

・ 햄버그 정식 780엔

・특제 점심 850엔

・새우플라이 정식 900엔

・비프 카레 700엔

・치킨 카레 750엔

・하바네로 카레 750엔

・하야시라이스 750엔

나고야 명물! 살짝 달콤한 미소 소스가 듬뿍 걸린 된장 커틀릿은 점심 시간의 인기 스타. 샐러드뿐만 아니라 매일 반찬이나 절임도 붙은 균형 좋은 점심 식사.

어른도 아이도 좋아하는 수제 햄버그, 오로시 폰즈로 상쾌하게 먹습니다. 어딘가 그리움을 느끼는 따뜻한 맛.

시소 · 무와 함께 햄버그를 먹으면 다음은 쌀밥. 일단 된장국으로 침착했다면, 또 햄버그...... 먹는 무한 루프가 멈추지 않습니다.

식후의 커피는 플러스 200엔으로 주문 가능. 리욘이 자아내는 부드러운 공기 속에서 커피숍 식사를 즐기세요.

언제라도 덤 이상의 행복을 나누어 주는 멋진 커피숍. 서비스라고 해서 모두에 있어서 빼놓을 수 없다! 역사가 있는 다방의 명점주는 매일 손님을 위해 노력을 아끼지 않고, 모닝의 새로운 시대를 개척해, 계속 돌진하는 멋진 분이었습니다.

휴식의 사이에, 친구와의 만남에, 점심 밥을 먹으러… "잠깐 한숨 쉬고 싶다"고 살짝 손을 내밀어주는 언제든지 기다려주고 있는 그런 가게. 오늘도 모닝 카페 리욘은 많은 사람들에게 사랑 받고 있습니다.

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