砂糖一切不使用!羅漢果の甘味料を使った、野菜たっぷりのおばんざいランチ「らかん・果」
目次
羅漢果を使ったオリジナルのお茶やスイーツ
羅漢果茶セット ¥800+税(羅漢果の果実+ティーバッグ+飲み方リーフレット)
1階では、羅漢果を使ったオリジナルのお茶やスイーツが販売されています。
こちらは、羅漢果茶が自宅で楽しめる「羅漢果茶セット」。水洗いした羅漢果の実を砕いてティーバッグに入れます。水とともに鍋に入れて、20〜30分煎じて完成です。
コンフィチュール ¥1,200
世田谷の人気パティスリー「P TISSERIE ASAKO IWAYANAGI (パティスリー アサコ イワヤナギ)」の岩柳麻子さんと共同開発した焼き菓子やコンフィチュールなども。もちろん砂糖は、不使用です。健康を気遣っている人への贈り物にもおすすめです。
日本では、甘味料として知られている「羅漢果(らかんか)」ですが、海外では漢方薬として用いられているくらい薬効が高い果実です。ぜひ東京に行かれた際には、「らかん・果」で羅漢果のおいしさや魅力に触れてみてくださいね。