季節の果実を使った天然酵母と日本産小麦のパンが味わえるベーカリーカフェ。「Bakery＆Café Pain Bell（パンベル）」

緑豊かなガーデンスペース

カフェスペースを囲む窓の外側は、ぐるりと花壇になっています。今は花が咲き、ハーブの葉が生いしげり、蔓が所狭しと伸びています。

森さん：「最初は苗を植えてもなかなか育たず、ミントの根も付かないほどやせた土でした。」

森さん：「耕して手を入れることを繰り返し、四年目でやっと根が付きました。」

森さん：「今では、巨峰や枇杷もあり、ラズベリーの蔓が伸びていて、その近くにイチゴの苗があります。ハイビスカスローゼルやミント、イタリアンパセリ、ローズマリーも元気いっぱいです。

種をまけば芽が出るわけではないんですね。石窯もガーデニングもそうですが、色々やっていると価値観がそこに生まれて、広がって、統一されて色々なものがパン作りと繋がっていくように思います。」

食事の中でパンを美味しく食べて欲しい

フェイスブックではスタッフさんがまかないを紹介しているそうです。
簡単で、誰でも出来て、パパッと作れておいしい！そんなスタッフさんオリジナルのまかない気になりますね。

お年寄りのウォーキングの休憩。
わんちゃんのお散歩コースの途中で寄ってくれる常連さん。
小さな子が一人でおつかいに来ることもあり、お母さんが少し離れた所で見守っていたり、前もってお電話を下さるなど心温まるエピソードも聞くことが出来ました。

アレルギーで悩んでいる方や、糖質を控えたい方などの対策として、ご相談いただくと材料に気を使ったパンづくりもしているそうです。

人に寄り添い地域に根付いている、そんなあたたかいパン屋さんパンベル。おいしいパンが購入できるとともに、モーニングやランチそしてカフェスペースもある貴重なベーカリショップへ一度足を運んでみられてはいかがでしょうか。