하루의 시작, 한숨을 돌리고 싶을 때, 커피의 존재는 우리의 일상에서 빠뜨릴 수 없습니다. 라이프 디자인즈 편집부도 커피를 사랑합니다! 이번은 아이치현 내에서 추천하는 커피가 맛있는 가게를 특집합니다.
※정보는 취재 시의 내용입니다.
이용 시에는 각 시설·각 점포의 최신 정보를 확인해 주세요.
목차
한숨이 쉬게 하는, 자가 로스팅의 커피를 맛볼 수 있는
「카페 크로카와」｜ 나고야 · 츠루마이
나고야 츠루마이에 있는 「카페 크로카와」. 혼자 보내는 독서 시간. 오후 티타임. 작업 후 새로 고침. 그런, 느긋하게 커피를 즐기고 싶을 때에 방문하고 싶어지는 가게입니다. 정성스럽게 끓인 자가 로스팅 커피는 무심코 한숨을 내쉬는 부드러운 맛입니다.
장소는 JR·지하철 ‘츠루마이’역에서 도보 10분 정도.
카페 크로카와에서는 "내츄럴 / 펄프도 내츄럴 정제"의 콩을 많이 구입하고 있습니다.
내츄럴 / 펄프드 내츄럴 정제란, 커피 체리에서 커피 콩을 꺼내는 방법을 부르는 법. 커피 나무에서 체리를 수확한 후, 과육을 남긴 채 천일이나 건조기를 사용하여 건조시킨 후 콩을 꺼냅니다.
과육을 제거하고 나서 물로 씻어낸 후 건조시키는 방법(워슈트)에 비해, 과육이 가지는 단맛이나 풍미를 더 느낀다며.
커피를 마시면 약간 달콤한 것을 원해요. 카페 크로카와에서는, 「피난쉐」 「클레임 브뤼레」 「테린 쇼콜라」의 3 종류의 커피의 동행을 맛볼 수 있습니다.
느긋하게 커피를 즐기고 싶을 때는, 꼭 「카페 크로카와」를 방문해 보세요.
【카페 크로카와】
주소 : 아이치현 나고야시 나카구 지요다 5가 8-27
전화 번호 : 052-684-6363
바리스타가 내려주는 본격 커피
「double tall cafe nagoya(더블 톨 카페 나고야)」｜나고야・카미마에즈
2017년 11월에 오픈한 카페 「double tall cafe nagoya(더블 토르 카페 나고야)」. 90년대, 국내에서 재빨리 시애틀 커피 문화를 반입한 「더블 토르 카페」가, 약 20년만에 나고야에서 부활했습니다.
가게의 장소는, 카미마에즈역에서 도보 5분, 야바쵸역에서 도보 6분. 액세스가 좋을 뿐만 아니라, 도심부에는 드문, 무료 주차장이 있는 것도 기쁜 포인트. (2대분)
점장을 맡는 콘도 마사유키씨는, 일본에서 가장 오래된 바리스타로서 활동하고 있는 굉장한 솜씨. 이렇게 본격적인 커피를 점심으로 즐길 수 있다니, 얼마나 사치스러울까요.
그리고 더블 토르 카페의 커피 콩은 모두 자사에서 볶습니다. 이날 받은 것은 로스터가 나고야를 위해 혼합한 「NAGOYA」. 신맛・쓴맛・단맛의 밸런스가 잡힌 매우 마시기 쉬운 커피입니다. 커피는 테이크 아웃도 가능합니다.
더블 토르 카페에서 꼭 부탁 받고 싶은 것이 이쪽의 "double tall 커피 젤리 (680 엔)". 무려 눈앞에서 커피 젤리가 완성된다는 새로운 감각의 디저트입니다.
꽁꽁 언 그릇 안에는 바닐라를 사용하지 않고 마무리한 수제 아이스크림과 생크림이 들어 있습니다.
3분 후에는 말랑말랑 커피 젤리가 완성되었습니다. 엄선한 커피를 사용하고 있으니, 본격적인 맛입니다. 수제 아이스크림과의 궁합도 발군. 완성되자마자라, 제대로 커피의 향기나 맛을 즐길 수 있습니다.
【double tall cafe nagoya(더블 토르 카페 나고야)】
주소 : 아이치현 나고야시 나카구 오스 4-2-21
전화 번호 : 052-253-8237
http://doubletall.jp/
https://www.instagram.com/doubletall_cafe_nagoya/
멜버른에서 기술을 연마
스페셜티 커피 로스터 카페
「QOL COFFEE」｜마루노우치
사카에・히사야 오도리 에리어와 나고야성 에리어의 한가운데, 오쓰바시 교차점 각지에 있는 「QOL COFFEE」. 2018년에는, 도쿄에서 개최된 COFFEE CORECTION(커피 컬렉션)이라고 하는 스페셜리티 커피의 제전 베스트 8에도 선출. 잡지에도 자주 다루어지는 나고야의 명점입니다.
「QOL」은 Quality of Life(생활의 질)의 약자. 그 이름에서 알 수 있듯이 전세계에서 엄선한 세계 최고봉의 커피를 매일 정중하게 볶아 좋은 상태의 콩만을 제공 판매하고 있습니다.
2F는 카페 + 갤러리. 갤러리 전시나 연극, 커피와 화과자의 페어링, 음악 라이브 등을 정기적으로 개최하고 있습니다.
QOLCOFFEE에서는 오리지널 컵과 서버에 넣어 커피를 제공합니다. 오리지널 컵은 오너 스스로 세토의 가마에 발길을 옮겨 유약을 걸는 방법부터 세세한 균열을 할 수 있는 관입까지 고집한 일품.
또 커피를 마실 때에는 콩의 정보가 적힌 종이도 함께 나옵니다. 콩의 정보를 써서 제공하는 것으로, 대화에 바빠 자신이 무엇을 마셨는지 잊어도 어떤 커피였는지 알도록 하고 있는 것이라고.
멜버른에서 연수한 오너 자랑의 커피를 즐겨보세요.
【QOL COFFEE】
주소 ： 〒460-0002 아이치현 나고야시 나카구 마루노우치 3가 5-1 번호 마지마 빌딩
전화 번호 : 052-746-9134
http://qolcoffee.com/
부담없이 들를 수 있는 커피 스탠드
「오스 KANNON COFFEE(칸논 커피)」｜오스
나고야 오스의 인기 커피 스탠드 「KANNON COFFEE(칸논 커피)」가 인왕문 통상가에 이전 오픈.
한사람 한사람의 일상에 다가가고 싶다는 컨셉은 그대로. 이전의 점포는 테이크 아웃이 메인이었지만, 좌석수는 3배로 늘어 있어 이트인의 이용이 쉬워졌습니다.
드립 커피는 5 종류. 커피에 자세하지 않은 분이라도 부담없이 주문하실 수 있도록, 갓 곁들여 산미나 쓴 맛이 있는 것이 아니라, 마시기 쉽도록 블렌드되어 있다고 한다. 주문이 들어간 후, 정중하게 핸드 드립. 꼭 자신 취향의 한 잔을 찾아주세요.
그런 커피에 딱 맞는 것이 가게에서 구워낸 구운 과자나 디저트들. 국산의 밀가루나 버터 등, 엄선의 소재를 사용해, 향료・착색료・보존료를 사용하지 않고 있으니 자연스러운 맛을 맛볼 수 있습니다.
오스 상점가를 방문했을 때는 부담없이 발길을 옮겨보세요.
【KANNON COFFEE(칸논 커피)】
주소 : 나고야시 나카구 오스 2-17-25
전화번호：052-201-2588
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