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北野エース全国初新業態「FOOD LIBRARY （フードライブラリー）」 の1号店が11月19日(土) 名古屋PARCO西館B1FにOPENしました！
今回は、そんなフードライブラリーの様子をお届けします。
「FOOD LIBRARY（フードライブラリー）」
食の図書館とは？
「FOOD LIBRARY（フードライブラリー）」は、北野エースが次世代に食や生活の楽しみを提案する、新業態の次世代型グロサリーショップです。
北野エースの誇る目キキ、味キキが、次世代に「つなぎたい」「つたえたい」商品を「6つのキーワード」に沿ってセレクトし、図書館のように展開。
さらに、POP UPスペースが常設され、旬のフードコンテンツを楽しめます。
店内は曲線的なモチーフで「つなぎたい」「つたえたい」を演出。東海地方初上陸の商品や、こだわりの詰まった商品が図書館の本棚のように並んでいます。
「SHIBUYA」流行発信地の食
流行発信地「SHIBUYA」にフォーカスしたコーナー。渋谷の最新フードコンテンツやkawaii、カラフル、推し活などをキーワードに商品展開されています。
フワフワわたあめが詰まったコットンキャンディー。見た目も可愛く、プレゼントにもピッタリです。
キャンディーはカラーバリエーションも豊富。
推し色に合わせて選ぶのもおすすめです！
渋谷で一番有名な待ち合わせ場所といえば渋谷ハチ公。そんな、ハチ公をモチーフにしたフードもバリエーション豊富にそろっています。
「LOCAL」日本各地の食
青森県の老舗お麩屋でつくられたMAM SWEET FUは昔ながらの良いところはそのままに、現代風にアレンジしたフルーツ麩を提案。
こちらのコーナーは、日本の風土が生み出した豊かな食文化をコンセプトに展開。その地域ならではの伝統食を継承、また現代風にアレンジされた商品が並びます。
日本全国のレトルトカレーをそろえる「カレーなる本棚」では、全国のご当地カレーが勢ぞろい！
「FOODTECH」新技術による食
「FOODTECH」をテーマにしたコーナーでは、大豆ミート・昆虫食・プラントベースフード・植物性・完全栄養食など、新技術によって生まれたさまざまな食品を展開。
昆虫食も種類豊富にそろっています。
そのまま食べられる昆虫食、や独自製法で抽出したタガメエキスを使用した新感覚の昆虫ドリンクなど、さまざまな商品を展開！
新しい扉が開きそうな予感！？
「HEALTHY」心と体に優しい食
グルテンフリー、オーガニックなど、食べて体の内側から健康になる商品をそろえた「HEALTHY」。健康志向な方、健康を意識していきたい方におすすめなアイテムが豊富です。
お米屋さんが開発した新しいスーパーフード「飲める米糠」。不足しがちな栄養を手軽に補える優れもの。
「ETHICAL」サステナブルな食
「ETHICAL」のコーナーでは、商品を購入することで環境・人・社会・地域に貢献できる商品が並びます。
「LUXURY」極められた食
「LUXURY」は、特別な日の贈り物にぴったり！全国各地から集められたこだわりの商品
が並びます。
「トリュフうどん」。世界三大珍味のトリュフをベースに、麺は長崎県五島列島の五島うどんです。
桐箱に入った、日本一高級なレトルトカレー「都城華礼」。内閣総理大臣賞を3大会連続で受賞した宮崎牛を使ってつくりだした、ワンランク上の高級レトルトカレーです。
食のトレンドを楽しめる「POP UP SPACE」
「FOOD LIBRARY」店内のPOP UPスペースでは、人に焦点を当て、各界で活躍している人物をキュレーターとして起用。有名店のシェフ、食にまつわる専門家、食通のインフルエンサーなどが監修したメニューが提供されます。
第一弾キュレーターは、アマゾンの料理人・太田哲雄シェフ。期間中は、太田哲雄シェフ監修のカカオを使った「ここでしか味わえない」飲み物やお菓子がいただけます。
期間：2022年11月19日（土）～2023年3月20日（月）
長野県・軽井沢町「LA CASA DI Tetsuo Ota」オーナーシェフ。
ペルーのアマゾンでカカオと出会い、2015年の帰国後はアマゾンカカオの買付・加工開発を含めた普及活動に取り組む。
「こだわった本物の食」を体験できる新店舗も西館B1Fにオープン
明天好好
東京・下北沢に店舗を構える「明天好好」の2号店としてオープン。
New Far Eastern Style Cafeと銘打った「明天好好」は、80年代のアメリカ西海岸のチャイニーズレストランや当時の各国のチャイナタウンのイメージなどをベースに、日本を含めた東アジアのエッセンスをミックスした新しいスタイルのカフェを提案しています。
【明天好好】
https://mingtenghaohao.com/
https://www.instagram.com/mingtenghaohao/
テーラ・テール
「自然に優しく地球に優しく人にやさしく」を掲げる、名古屋の大人気ブーランジェリー「テーラ・テール」。無農薬の野菜や果物、オーガニックチョコレートなど農薬が極力含まれていない素材を選ぶことで、常に最高のパンを届けられています。
【テーラ・テール】
https://terreaterre.info/
https://www.instagram.com/terreaterre_official/?hl=ja
ポムダムールトーキョー
日本初のりんご飴専門店「ポムダムールトーキョー」。季節に合わせたさまざまなりんごを使用し、洋菓子としてのりんご飴の味と食感を追求しながら、一年を通して特製のりんご飴を販売しています。
今回は「FOOD LIBRARY （フードライブラリー）」＆新店舗のご紹介でした。
ぜひ新しい食を探しにパルコ名古屋店へ訪れてみてくださいね。
【ポムダムールトーキョー】
https://www.pommedamourtokyo.com/
https://twitter.com/pomme_nagoya
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