2023年4月、愛知県碧南市にオープンした「炭火焼うなぎ 勝◯（しょうわ）」。

三河一色産うなぎを一年中使用。備長炭でじっくり丁寧に焼いた”いい焦がし”が特徴のパリパリうなぎが味わえます。明治時代に建てられた旧家をリノベーションした店内の雰囲気も魅力です。