名古屋市中村区にある「柳橋中央市場」は、東海地区最大級の規模を誇る民間中央市場です。約100年以上の歴史を持つ市場であり、約4,000坪の敷地に300店舗ほどが出店しています。

鮮魚を中心に、肉・野菜・海苔・乾物・調理器具など、食に関するあらゆる商品がそろっています。中でも知多半島、三河湾、伊勢湾を中心に水揚げされるタイ・スズキ・ハマチ・アワビなどの近海物は、生きたまま販売。その鮮度、品ぞろえともに高く評価されています。