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手づくりハム・ソーセイジ工房 シュヴァインハイム

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「手づくりハム・ソーセイジ工房 シュヴァインハイム」。

家族で養豚農家を営んでいた創業者・下島和子さん。「この豚肉を使って、本物のハムやソーセージをつくりたい」という想いから、1989年にシュヴァインハイムをオープン。単身ドイツに渡り学んだ、本場仕込みの製法で一つひとつ丁寧に手づくりされています。

 

住所
愛知県碧南市川口町6-70
Tel
0566-41-9153
Website
http://www.schwein.jp/index.html
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